Súčasťou rybieho mäsa sú okrem rybieho mäsa aj rybie vajíčka, ktoré sa dajú použiť ako potrava. Vďaka jedinečnej textúre a chuti majú rybie vajcia svojich fanúšikov. Vedeli ste však, že rybie vajcia majú zdravotné výhody? Rybie vajcia môžu zmierniť artritídu a udržať zdravie očí. Zaujímajú vás ďalšie výhody?
Zdravotné prínosy rybích vajec
Hoci sú rybie vajcia malé, majú mnoho zdravotných výhod. Tu sú niektoré z výhod rybích ikier, ktoré je škoda nechať ujsť. 1. Udržujte zdravie očí
Je známe, že zlúčeniny DHA a EPA obsiahnuté v rybích vajíčkach sú schopné napomáhať vývoju očí u dojčiat a udržiavať funkciu očnej sietnice u detí a dospelých. 2. Bohaté na omega-3
Rybie vajcia sú známe ako zdroj omega-3 mastných kyselín, ktoré sú veľmi dôležité pre zdravie mozgu a srdca. Konzumácia omega-3 mastných kyselín môže znížiť vaše šance na rozvoj chronických ochorení, ako sú srdcové choroby a znížiť vysoký krvný tlak. Vysoký krvný tlak alebo hypertenzia sú veľmi nebezpečné, pretože môžu zvýšiť riziko vzniku srdcových chorôb. Našťastie omega-3 mastné kyseliny v rybích vajciach môžu znížiť riziko tvorby plakov v cievach a zápalu v tele, dilatovať cievy a znižovať krvný tlak. 3. Zdroj bielkovín
Napriek svojej malej veľkosti môžu byť rybie vajcia alternatívnym zdrojom bielkovín, ktoré možno skonzumovať na uspokojenie vášho denného príjmu bielkovín. Rybie vajcia sú tiež jedným z proteínov, ktoré obsahujú deväť kompletných esenciálnych aminokyselín. Približne 28 gramov rybích vajíčok môže poskytnúť vášmu telu až šesť gramov bielkovín alebo približne toľko, koľko bielkovín obsahuje jedno veľké vajce. 4. Dobré pre mozog
Okrem omega-3 mastných kyselín sú v rybích vajciach aj mastné kyseliny EPA, DPA a DHA, ktoré sú veľmi dobré pre zdravie mozgu. Tieto tri zlúčeniny pomáhajú predchádzať poklesu kognitívnych funkcií a podporujú opravu mozgových buniek. 5. Obsahuje selén
Rybie vajcia sú nielen bohaté na mastné kyseliny, ktoré sú dobré pre telo, ale obsahujú aj antioxidant selén, ktorý pôsobí proti voľným radikálom a hrá dôležitú úlohu v imunitnom systéme a orgánoch štítnej žľazy. 6. Má vitamín B-12
Rybie vajcia tiež obsahujú vitamín B-12, ktorý hrá úlohu v metabolizme, produkcii energie v tele a zdraví nervov. Vitamín B-12 je tiež dôležitou živinou pre nervy a mozog. 7. Zmiernite artritídu
Artritída resp reumatoidná artritída je autoimunitná porucha, ktorá môže spôsobiť bolesti kĺbov. Predpokladá sa, že rybie vajcia, ktoré sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny, znižujú príznaky artritídy. 8. Možnosti morských plodov s nízkym obsahom ortuti
Páči sa mi to morské plody ale bojíš sa ortuti? Ako morské plody s nízkym obsahom ortuti na konzumáciu si môžete vybrať rybie ikry. V porovnaní s vnútornými orgánmi a mäsom rýb majú rybie vajcia najnižšie hladiny ortuti. [[Súvisiaci článok]] Nebezpečenstvo rybích vajíčok
Aj keď rybie vajíčka majú mnoho zdravotných výhod, pred ich konzumáciou si treba dávať pozor. Rybie vajcia majú vysoký obsah sodíka a cholesterolu, preto by sa tento produkt z morských plodov nemal konzumovať v nadmernom množstve. Okrem toho rybie ikry tiež obsahujú vysoké množstvo purínových zlúčenín a neodporúčajú sa konzumovať pacientom s dnou alebo ľuďom náchylným na dnu. Pre tých z vás, ktorí máte alergiu na ryby resp morské plody, určite sa musíte držať ďalej od rybích ikier. [[Súvisiaci článok]] Poznámky od SehatQ
Rybie vajcia majú množstvo zdravotných výhod, ktoré je škoda nechať ujsť. Ak však trpíte určitými zdravotnými problémami, ako je vysoký cholesterol, vysoký krvný tlak, srdcové choroby a dna, musíte sa pred konzumáciou rybích vajec najskôr poradiť s lekárom.