Tteokbokki alebo topokki je juhokórejský snack vyrobený zo žuvacích ryžových koláčikov, rybích koláčikov a natvrdo uvarených vajec zaliatych v horúcej omáčke. Kalórie tteokbokki sú vysoké, pretože hlavnou zložkou je ryža. Jedno z najobľúbenejších občerstvenia v Južnej Kórei je celkom ľahké nájsť vo veľkých mestách v Indonézii. Môžete si ho kúpiť aj vo forme instantných topokki, ktoré si môžete pripraviť doma.
Kalórie Tteokbokki a ďalší nutričný obsah
Citované z nutričnej hodnoty, jedna 250 gramová porcia tteokbokki obsahuje asi 330 kalórií. Kalórie tteokbokki pozostávajú z 59 percent sacharidov, 28 percent tuku a 13 percent bielkovín. Tento vysoký počet kalórií nie je prekvapujúci, ak vezmeme do úvahy, že topokki je jedlo na báze ryže, ktoré je zdrojom sacharidov. Okrem toho je tu kompletný nutričný obsah 250 gramovej porcie instantných topoki.- Kalórie 330
- Celkový tuk 10 g
- Nasýtený tuk 2,3 g
- Cholesterol 15 mg
- Sodík 493 mg
- Celkové sacharidy 50 g
- Vláknina 2,5 g
- Cukor 4 g
- 9,8 g Proteínový proteín
- Vápnik 50 mg
- Železo 1,05 mg
- Draslík 250 mg
Potenciálne výhody tteokbokki
Existuje niekoľko výhod, ktoré možno získať z konzumácie tteokbokki. Vzhľadom na vysoký obsah kalórií tteokbokki by ste však mali konzumovať toto jedlo s mierou a nie prehnane.1. Zdroj sacharidov
Tteokbokki má vysoký obsah uhľohydrátov, takže môže poskytnúť dostatok energie pre vaše telo. Okrem toho sacharidy tiež pomáhajú zabezpečiť energiu pre mozog, obličky, srdcový sval a centrálny nervový systém.2. Zdroj bielkovín
Konzumácia tteokbokki môže tiež pomôcť uspokojiť bielkovinové potreby tela. Proteín má dôležitú úlohu pri zlepšovaní zdravia svalov, budovaní svalov, odstraňovaní hladu a zvyšovaní energie.3. Zdroj vlákniny
Porcia tteokbokki (250 gramov) obsahuje asi 2,5 gramu vlákniny, ktorá je dobrá pre zdravie tráviaceho traktu a pomáha vstrebávaniu rôznych živín v črevách. Obsah vlákniny v tteokbokki môže tiež zvýšiť počet dobrých baktérií a chrániť tráviaci systém pred infekciou a zároveň predchádzať rôznym tráviacim poruchám, ako je nadúvanie alebo zápcha.4. Zdroj železa
Obsah železa v tteokbokki je užitočný pri prevencii rizika anémie, pretože môže podporiť produkciu hemoglobínu v tele. Tento minerál je tiež prospešný pri budovaní svalov. Splnenie dennej potreby železa môže pomôcť predchádzať mnohým zdravotným problémom, ako je anémia alebo chronická únava. [[Súvisiaci článok]]Nebezpečenstvo tteokbokki pri nadmernej konzumácii
Hoci je počet kalórií tteokbokki vysoký, toto jedlo nemusí byť nevyhnutne zdraviu škodlivé. Telo totiž potrebuje sacharidy a tuky ako zdroj energie, aby správne fungovalo a mohlo vykonávať rôzne činnosti. Vysoký obsah kalórií tteokbokki však tiež znamená, že konzumácia tohto jedla by mala byť obmedzená. Pozor si treba dať aj na vysoký obsah sodíka alebo soli, najmä v instantných topokki. Nadmerná konzumácia sodíka môže zvýšiť riziko kardiovaskulárnych ochorení, ako je vysoký krvný tlak a srdcové problémy. Ak chcete získať výhody a znížiť riziko poškodenia, zvážte nasledujúce tipy na konzumáciu tteokbokki:- Pred alebo po konzumácii tteokbokki nejedzte vysokokalorické jedlá.
- Odporúčame vám, aby ste si na kombináciu s tteokbokki vybrali ďalšie potraviny bohaté na bielkoviny, vitamíny a minerály, ako je zelenina.