Osoba, ktorá má nedostatok vitamínu B-1, môže vyvinúť beriberi. Tento stav je spôsobený nedostatkom tiamín na tele. V extrémnych prípadoch môže beriberi spôsobiť srdcové zlyhanie až paralýzu svalov. Dnes je beri-beri bežnejšie ako dôsledok nebezpečenstva nadmerného pitia alkoholu. Menej často človek trpí beriberi kvôli nedostatku tiamín z potravín, ako je mäso, vajcia, fazuľa alebo ryža. 
Konzumácia ryže môže zabrániť beriberi.Okrem zabezpečenia dostatočného príjmu vitamínu B-1 každý deň musia ľudia, ktorí konzumujú veľa alkoholu, pravidelne kontrolovať príznaky nedostatku vitamínu B-1. Okrem toho konzumácia bohatého jedla tiamín ako je mäso, ryby, celozrnné výrobky, orechy, semená, mliečne výrobky alebo obilniny, ktoré sú bohaté na vitamín B-1. Vitamín B-1 obsahuje aj niekoľko druhov zeleniny, ako sú fazuľové klíčky, špenát a špargľa. Tento spôsob varenia niektorých druhov potravín má tiež potenciál znížiť množstvo tiamín vnútri. [[Súvisiaci článok]]
Príznaky a typy beriberi
Vo všeobecnosti existujú dva druhy beri-beri, mokré a suché. Mokré beri-beri bude mať vplyv na obehový systém a výkon srdca, čo môže spôsobiť edém alebo nahromadenie tekutín. Suché beriberi medzitým útočí na nervy a oslabuje svaly. Príznaky beriberi v závislosti od typu sú:1. Mokré beri-beri
Príznaky mokrého beriberi zahŕňajú:- Ťažkosti s dýchaním počas fyzickej aktivity
- Prebudil sa zo spánku kvôli dýchavičnosti
- Rýchla srdcová frekvencia
- Opuchnuté nohy
2. Suché beriberi
Suché beriberi spôsobuje príznaky ako:- Znížená funkcia svalov, najmä na nohách
- Necitlivosť v rukách a nohách
- Zmätok
- Ťažkosti s rozprávaním
- Vracať
- Nekontrolovateľné pohyby očí
- svalová paralýza
Príčiny beri-beri
Ako už bolo spomenuté na začiatku článku, príčinou beriberi je nedostatok vitamínu B-1. To je dôvod, prečo beriberi zriedka postihuje ľudí, ktorých každodenná strava už obsahuje veľa tiamín. Príklady potravín s vysokým obsahom B-1 sú mäso, vajcia, orechy, celozrnné výrobky, ryža, zelenina a ovocie. Okrem nedostatku vitamínu B-1 sú ďalšími rizikovými faktormi, ktoré spôsobujú, že osoba je náchylná na beriberi:- Konzumácia príliš veľkého množstva alkoholu
- Vzácny genetický stav, ktorý telo nedokáže absorbovať tiamín
- Hypertyreóza
- Extrémna nevoľnosť a vracanie počas tehotenstva
- AIDS
- Bariatrická chirurgia na chudnutie
- Dlhotrvajúca hnačka
- Spotreba diuretických liekov na stimuláciu močenia
- Absolvujte dialýzu
Ako liečiť beriberi
Na zistenie, či má človek beriberi, lekár vykoná sériu lekárskych testov. Príklady zahŕňajú krv, moč a neurologické vyšetrenia. Prostredníctvom tejto série vyšetrení je vidieť, koľko tiamín v krvi a zistí, či nie je problém s prirodzenými reflexami tela. Lekár skontroluje aj problémy so srdcom. Na liečbu beriberi budú lekári predpisovať doplnky tiamín vo forme piluliek alebo injekcií. V prípade potreby sa doplnky podávajú infúziou. Neskôr sa vykonajú krvné testy, aby sa zistilo, ako telo absorbuje vitamíny.Ako zabrániť beriberi
Konzumácia ryže môže zabrániť beriberi.Okrem zabezpečenia dostatočného príjmu vitamínu B-1 každý deň musia ľudia, ktorí konzumujú veľa alkoholu, pravidelne kontrolovať príznaky nedostatku vitamínu B-1. Okrem toho konzumácia bohatého jedla tiamín ako je mäso, ryby, celozrnné výrobky, orechy, semená, mliečne výrobky alebo obilniny, ktoré sú bohaté na vitamín B-1. Vitamín B-1 obsahuje aj niekoľko druhov zeleniny, ako sú fazuľové klíčky, špenát a špargľa. Tento spôsob varenia niektorých druhov potravín má tiež potenciál znížiť množstvo tiamín vnútri. [[Súvisiaci článok]]