Rezance Shirataki sú rezance vyrobené z koreňového vlákna rastliny konjac, konkrétne glukomanánu. Toto obľúbené jedlo v Japonsku je prezývané aj ako „zázračné rezance“, pretože má nespočetné množstvo výhod. Milovníci rezancov si môžu vybrať rezance shirataki ako zdravé menu. 
Rezance Shirataki, kým sú ešte „prosté“ Niekoľko štúdií tiež uvádza, že glukomanán obsiahnutý v rezancoch shirataki môže znížiť hladinu cholesterolu. Vedci vysvetľujú, že glukomanán môže zvýšiť odstraňovanie cholesterolu výkalmi alebo výkalmi, takže menej sa bude reabsorbovať do krvného obehu. Správa o 14 štúdiách ukázala, že glukomanán môže znížiť zlý cholesterol (LDL) v priemere o 16 miligramov/deciliter (dL) a triglyceridy v priemere o 11 miligramov/deciliter. 
Vytvorte si vlastné rezance shirataki s inými zdravými ingredienciami Podávanie a varenie rezancov shirataki môže byť spočiatku trochu náročné. Pretože rezance shirataki po otvorení z obalu voňajú rybinou, pretože voda v rezancoch shirataki absorbovala vôňu koreňov rastliny konjac. Preto najprv shirataki rezance očistite čistou vodou, niekoľko minút. Potom rybí zápach zmizne. Potom varte rezance shirataki niekoľko minút, aby mali žuvaciu štruktúru ako rezance z múky. Tieto rezance sú pripravené na zmiešanie s vašimi obľúbenými koreninami.
Shirataki rezance, nízkokalorické rezance s mnohými výhodami
Chcete sa najesť naplno, ale s nízkym obsahom kalórií? Odpoveďou sú rezance Shirataki. Rezance Shirataki neobsahujú absolútne žiadny tuk. Rezance shirataki však obsahujú až 0,5 gramu vlákniny. To je dôvod, prečo sú rezance shirataki stále sýte, aj keď majú nízky obsah kalórií. Nielen to. Rezance, ktoré sú teraz ľahko dostupné v supermarketoch, majú neočakávané zdravotné výhody, ako napríklad nasledujúce.1. Vysoký obsah viskóznej vlákniny
Glukomanán, hlavná zložka rezancov shirataki, je rozpustná vláknina, ktorá dokáže absorbovať vodu a vytvárať gél. Nie je prekvapením, že keď sa žuva a dostane sa do žalúdka, rezance shirataki sú veľmi ľahko stráviteľné tráviacim systémom. Navyše táto hustá vláknina môže fungovať ako prebiotikum a stimulovať rast dobrých baktérií v hrubom čreve. V hrubom čreve dobré baktérie pomôžu skvasiť vlákninu na mastné kyseliny s krátkym reťazcom, ktoré bojujú so zápalmi a posilňujú imunitný systém tela.2. Schudnúť
Snažíte sa schudnúť? Riešením môžu byť rezance Shirataki. Hustá vláknina, ktorú obsahuje, dokáže oddialiť vyprázdňovanie žalúdka, takže pocit plnosti vydrží dlhšie. Okrem toho proces fermentácie vlákniny na mastné kyseliny s krátkym reťazcom môže stimulovať uvoľňovanie črevných hormónov, ktoré môžu zvýšiť sýtosť. Celkom 7 štúdií dokazuje, že konzumácia glukomanánu počas 4-8 týždňov môže pomôcť schudnúť 1,4-2,5 kilogramu telesnej hmotnosti. V inej štúdii môže glukomanán stratiť 2,5 kilogramu telesnej hmotnosti u obéznych ľudí bez toho, aby sa znížila porcia, ktorú jedia. Napriek tomu respondenti v tejto štúdii nekonzumovali glukomanán vo forme rezancov shirataki, ale doplnky stravy.3. Znižuje hladinu cukru v krvi a inzulínu
Ukázalo sa, že glukomanán znižuje hladinu cukru v krvi u diabetikov. Táto schopnosť pochádza z viskóznych vlákien, ktoré môžu oddialiť vyprázdňovanie žalúdka. V jednej štúdii sa ukázalo, že diabetici 2. typu, ktorí užívali glukomanán počas troch týždňov, boli úspešní pri znižovaní hladiny fruktozamínu (ukazovateľ hladiny cukru v krvi). Z inej štúdie sa ukázalo, že ľudia s cukrovkou 2. typu, ktorí konzumovali glukomanán pred zhltnutím glukózy, dokázali znížiť hladinu cukru v krvi len za 2 hodiny.4. Znížte hladinu cholesterolu
Rezance Shirataki, kým sú ešte „prosté“ Niekoľko štúdií tiež uvádza, že glukomanán obsiahnutý v rezancoch shirataki môže znížiť hladinu cholesterolu. Vedci vysvetľujú, že glukomanán môže zvýšiť odstraňovanie cholesterolu výkalmi alebo výkalmi, takže menej sa bude reabsorbovať do krvného obehu. Správa o 14 štúdiách ukázala, že glukomanán môže znížiť zlý cholesterol (LDL) v priemere o 16 miligramov/deciliter (dL) a triglyceridy v priemere o 11 miligramov/deciliter. 5. Zmierňuje zápchu
Ďalšou výhodou rezancov shirataki je potenciál zmierniť zápchu. Pretože je dokázané, že glukomanán dokáže prekonať aj zápchu, ktorú pociťujú deti a dospelí. V jednej štúdii bola chronická zápcha úspešne liečená u 45 % detských účastníkov. Pokiaľ ide o dospelých, doplnky glukomanánu preukázateľne zlepšujú pohyby čriev, takže zápcha môže byť znížená. Ako milovníčka rezancov sa možno len ťažko vzdáte rezancov na báze múky. V záujme zdravia a ideálnej hmotnosti však skúste občas zjesť rezance shirataki. Ktovie, stanete sa závislým a zvyknete si na rezance shirataki.Majú rezance shirataki nejaké vedľajšie účinky?
Niektorým ľuďom môže glukomanan obsiahnutý v rezancoch shirataki spôsobiť menšie problémy s tráviacim systémom, ako je riedka stolica a plynatosť. Preto nemeňte okamžite náhle svoj jedálniček. Rezance Shirataki je lepšie konzumovať postupne, ak ich chcete jesť pravidelne. Telo sa tak dokáže prispôsobiť. Okrem toho môže glukomanán interferovať s niektorými liekmi, ako sú lieky na cukrovku. Aby ste tomu zabránili, užite lieky na cukrovku 1-4 hodiny po konzumácii rezancov shirataki. [[Súvisiaci článok]]Ako podávať rezance shirataki
Vytvorte si vlastné rezance shirataki s inými zdravými ingredienciami Podávanie a varenie rezancov shirataki môže byť spočiatku trochu náročné. Pretože rezance shirataki po otvorení z obalu voňajú rybinou, pretože voda v rezancoch shirataki absorbovala vôňu koreňov rastliny konjac. Preto najprv shirataki rezance očistite čistou vodou, niekoľko minút. Potom rybí zápach zmizne. Potom varte rezance shirataki niekoľko minút, aby mali žuvaciu štruktúru ako rezance z múky. Tieto rezance sú pripravené na zmiešanie s vašimi obľúbenými koreninami.