Pre tých z vás, ktorí trpia ochoreniami pečene, ako je hepatitída, stukovatenie pečene či dokonca cirhóza pečene, musí byť denný príjem potravy veľmi opatrný. Pretože ak budete pokračovať v konzumácii potravín, ktoré sú pre ochorenie pečene zakázané, váš stav sa môže zhoršiť a proces hojenia bude brzdený. Konzumácia zdravých potravín je dôležitou súčasťou procesu liečenia takmer akéhokoľvek ochorenia, vrátane ochorenia pečene. Takže sa uistite, že sa vyhýbate tabu uvedeným nižšie a konzumujete potraviny, ktoré môžu podporiť udržanie zdravia pečene.
Diéta pri chorobách pečene
Tu sú niektoré potravinové tabu, ktorým by sa ľudia s ochorením pečene mali vyhýbať.
Nezdravé jedloľudia s ochorením pečene sa musia vyhnúť
1. Mastné jedlo
Ak sa konzumuje príliš veľa, mastné jedlá spôsobia, že pečeň bude pracovať ťažšie. Tento zvyk môže poškodiť zdravú pečeň, najmä pečeň, ktorá trpí nejakým ochorením. Zaraďte teda hranolky, hamburgery, kari a iné mastné jedlá na zoznam potravinových tabu pre ochorenie pečene. Vyberte si zdravšie jedlá vrátane zeleniny a chudého mäsa, ako sú kuracie prsia alebo ryby.
2. Potraviny s vysokým obsahom cukru
Jednou z funkcií pečene je premena cukru na tuk. Ak teda skonzumujete veľké množstvo cukru, práca pečene sa samozrejme zvýši a poškodenie ešte zhorší. Ak sa nekontroluje, tuk z cukru sa môže hromadiť aj v pečeni a spúšťať stukovatenie pečene. Ak vám teda diagnostikovali ochorenie pečene, okamžite znížte dennú spotrebu cukru.
3. Potraviny, ktoré obsahujú veľa soli
Nadmerná konzumácia soli môže zhoršiť ochorenie pečene. V skutočnosti môžu tieto nezdravé stravovacie návyky spustiť aj fibrózu pečene, ktorá časom môže viesť k cirhóze pečene. Takže ak máte ochorenie pečene, mali by ste sa vyhýbať jedlám s vysokým obsahom soli, ako je spracované mäso a pochutiny a konzervy.
4. Balené potraviny
Balené potraviny, ako sú zemiakové lupienky a iné pochutiny, majú vysoký obsah cukru, soli a tuku, takže sú zahrnuté ako jedno z tabu pre ochorenie pečene. Takže keď máte chuť maškrtiť, rozhodnite sa pre zdravšie možnosti, ako je napríklad nakrájané ovocie.
Vyprážaným jedlám by sa mali vyhýbať ľudia s ochorením pečene
5. Vyprážané
Vyprážané jedlá sú vo všeobecnosti zdraviu škodlivé, najmä ak ich konzumujú ľudia s ochorením pečene. Vysoký obsah tuku a kalórií robí z vyprážaných jedál jedno z tabu pri ochoreniach pečene, ktorým sa treba vyhýbať.
6. Červené mäso
Červené mäso, ako je hovädzie mäso a spracované mäso, ako sú mäsové guľky a klobásy, má vysoký obsah nasýtených tukov. Ak sa konzumuje príliš veľa, tieto potraviny môžu spôsobiť stukovatenie pečene.
7. Alkohol
Nadmerná konzumácia alkoholu je jednou z najčastejších príčin poškodenia pečene. Ak sa tento zvyk okamžite nezastaví, potom je takmer isté, že dôjde k cirhóze pečene. Obmedzte alebo úplne vynechajte alkohol, ak ste v minulosti mali problémy s pečeňou.
Potraviny a nápoje, ktoré sú dobré pre zdravie pečene
Aké sú teda najlepšie potraviny na udržanie zdravej pečene? Odporúčajú sa nasledujúce typy príjmu.
Špenát je dobrý pre zdravie pečene
• Špenát
Zelená zelenina, ako napríklad špenát, má antioxidant nazývaný glutatión, ktorý je veľmi dobrý na udržanie činnosti pečene.
• Brokolica
Brokolica ako zelenina s vysokým obsahom vlákniny sa považuje za prospešnú aj pre ľudí so stukovatením pečene. Štúdia hovorí, že táto zelenina môže zlepšiť prácu enzýmov a znížiť oxidačný stres, ktorý môže poškodiť bunky v tele, vrátane buniek v pečeni. Z rovnakého výskumu sa ukázalo, že brokolica tiež zabraňuje zlyhaniu pečene u testovaných zvierat.
• Bylinky a korenia
Korenie ako škorica, rasca a kari môže poskytnúť ochranu pečeni aj srdcu. Pridávanie korenín do varenia môže byť tiež spôsob, ako znížiť príjem soli bez toho, aby sa znížila lahodnosť pokrmu.
• Víno
Konzumácia hrozna sa považuje za látku, ktorá pomáha zvyšovať hladinu antioxidantov v tele a chráni pečeň pred poškodením. U ľudí s ochorením pečene môže hrozno pomôcť znížiť zápal tkaniva.
• Orechy
Orechy sú skvelým zdrojom zdravých tukov a antioxidantov, ako je vitamín E, ktoré sú skvelé pre zdravie pečene.
Mastné ryby ako losos sú dobré pre pečeň
• Tučné ryby
Mastné ryby obsahujú omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú veľmi zdravé pre pečeň. Ukázalo sa, že tieto zdravé tuky znižujú zápal v telesných orgánoch vrátane pečene, udržujú hladiny enzýmov v pečeni v norme a zlepšujú pôsobenie inzulínu.
• Olivový olej
Olivový olej sa považuje za účinný pri znižovaní hladín tuku v pečeni. Okrem toho, zložky, ktoré sa zvyčajne primiešavajú do tohto šalátu, môžu tiež zlepšiť prácu enzýmov v pečeni.
• Ovsené vločky
Konzumáciou potravín s vysokým obsahom vlákniny, ako sú ovsené vločky, bude pečeň fungovať optimálne. Vláknina vám tiež pomôže schudnúť, aby ste boli ideálny, a udržať si zdravú pečeň z dlhodobého hľadiska.
• Káva
Vypitie dvoch až troch pohárov čiernej kávy bez cukru každý deň môže chrániť pečeň pred ďalším poškodením nadmerným pitím alkoholu alebo nezdravou stravou.
• Čaj
Čierny čaj a zelený čaj sú známe tým, že sú zdravé pre pečeň. Tieto výhody sú získané z vysokých antioxidantov, aby sa zabránilo poškodeniu pečene. [[súvisiace články]] Vyhýbanie sa jedlám a nápojom, ktoré sú pre ochorenie pečene tabu, a ich nahradenie potravinami, ktoré sú zdravé pre orgán, môže byť jedným z krokov k zlepšeniu stavu pečene. Samozrejme, aj zdravá strava bude prospešnejšia, ak ju bude sprevádzať pravidelný pohyb.