Zníženie a udržanie vysokého krvného tlaku bez užívania liekov nie je nemožné. Štúdia odhalila, že vegetariánska strava, ktorá konzumuje iba potraviny z rastlín, môže znížiť hypertenziu na normálnu úroveň do 2 týždňov. Sú však druhy zeleniny, ktorým by sa ľudia s vysokým krvným tlakom mali vyhýbať. Tieto druhy zeleniny sú vo všeobecnosti spracovaná alebo konzervovaná zelenina, do ktorej boli pridané rôzne doplnkové koreniny. Preto pre tých z vás, ktorí máte vysoký krvný tlak, treba zvážiť aj spôsob spracovania a doplnkovú zeleninu, ktorú budete konzumovať.
Druhy zeleniny, ktorým sa ľudia s vysokým krvným tlakom musia vyhýbať
Nasledujú niektoré druhy zeleniny, ktoré by ste mali vylúčiť zo svojho každodenného jedálnička, keď trpíte vysokým krvným tlakom. 1. Zelenina s pridanou soľou alebo prebytočnou arómou
Ľudia s vysokým krvným tlakom by mali znížiť spotrebu soli. Soľ totiž zvyšuje množstvo sodíka v krvnom obehu a znižuje schopnosť obličiek vylučovať vodu, pretože sodík dokáže zadržiavať vodu. V dôsledku toho sa krvný tlak zvyšuje v dôsledku prebytočnej tekutiny a zvýšeného tlaku na krvné cievy vedúce do obličiek. Preto by sa konzumácii zeleniny, ktorá je dochucovaná soľou alebo prílišným dochucovaním, mali vyhýbať ľudia s vysokým krvným tlakom. Hoci je táto zelenina v skutočnosti zdraviu prospešná, pridávanie soli alebo dochucovadiel môže byť pre vaše telo zlé. 2. Nakladaná a nakladaná zelenina
Asinan a kyslé uhorky sú druhy jedla vyrobené z rôznych druhov zeleniny, ktoré sa konzervujú pomocou roztoku slanej vody, cukru a octu. Obidve sú druhy potravín, ktoré majú vysoký obsah sodíka, takže predstavujú potenciálne nebezpečenstvo pre ľudí s hypertenziou. Preto by sa zelenina, ktorá sa spracováva výrobou nálevov a nálevov, mala zaradiť do zoznamu zeleniny, ktorej by sa ľudia s vysokým krvným tlakom mali vyhýbať. 3. Konzervovaná zelenina
Existuje mnoho druhov zeleniny, ktoré sú zvyčajne balené v plechovkách, vrátane hrášku, húb, mrkvy, kukurice, brokolice, fazule, karfiolu atď. Konzervovaná zelenina je praktickejšia, pretože tieto druhy zeleniny sú zvyčajne pripravené na použitie. Avšak, podobne ako uhorky a kyslé uhorky, aj konzervovaná zelenina má vysoký obsah sodíka. Čím dlhšie bude zelenina v soľnom roztoku, tým vyšší obsah sodíka prenikne do zeleniny tak, že je zdraviu škodlivá. 4. Spracované výrobky z paradajok
Ak sa paradajky konzumujú priamo, keď sú ešte čerstvé, táto zelenina sa stane výživnými potravinami, ktoré sú prospešné pre telo. Okrem toho sú paradajky bohaté na lykopén, ktorý má antioxidačné výhody, takže môže znižovať hladinu cholesterolu a udržiavať zdravie srdca. Iné je to však so spracovanými paradajkovými výrobkami, ako je paradajková omáčka alebo paradajková omáčka. Prídavok sodíka v paradajkových výrobkoch totiž nie je malý. Preto sa paradajky odporúčajú konzumovať čerstvé. Zelenina, ktorú by mali konzumovať ľudia s vysokým krvným tlakom
Zelenina, ktorú by mali konzumovať ľudia s vysokým krvným tlakom, je zelená listová zelenina. Dôvodom je, že zelená listová zelenina je bohatá na dusičnany, ktoré môžu pomôcť kontrolovať krvný tlak. Niekoľko štúdií ukázalo, že konzumácia 1-2 porcií zeleniny bohatej na dusičnany denne môže znížiť hypertenziu až na 24 hodín. Medzi druhy zelenej zeleniny, ktoré možno konzumovať, patrí horčica, kapusta, šalát, špenát, kel atď. Odporúčaný spôsob varenia zelenej zeleniny je pripraviť šalát alebo polievku s pridaním olivového oleja. Najlepšie je vyhnúť sa vareniu zeleniny vyprážaním s použitím veľkého množstva oleja na varenie, ako je smaženie alebo tempura, a vyhýbať sa ďalším nezdravým koreninám, ako je sójová omáčka a omáčka. [[súvisiace články]] Identifikovaním druhov zeleniny, ktorým by sa ľudia s hypertenziou mali vyhýbať, môžete začať riadiť zdravšie stravovacie návyky. Okrem zdravej výživy je rovnako dôležité zvládať stres a viesť zdravý životný štýl. Aktívny pohyb a dostatočný odpočinok môžu ovplyvniť aj stav vysokého krvného tlaku.