Z rôznych odrôd baklažánu na svete sú dva najčastejšie konzumované druhy baklažánu v Indonézii dlhý fialový japonský baklažán a zelený baklažán alebo thajský baklažán, ktorý je okrúhly a má belavo zelenú farbu. Pokiaľ ide o účinnosť, výhody zeleného baklažánu nie sú o nič menšie ako fialový baklažán. V Indonézii je zelený baklažán známy aj ako baklažán lalap. Baklažán sa totiž väčšinou konzumuje v surovej forme ako čerstvá zelenina. V porovnaní s inými variantmi má zelený baklažán chrumkavejšiu textúru s mierne horkastou chuťou. Žiaľ, nemálo ľudí sa zdráha jesť zelený baklažán, pretože chutí horko alebo sa ťažko spracováva. V skutočnosti sa dá povedať, že výhod zeleného baklažánu pre zdravie je dosť veľa.
Zdravotné prínosy zeleného baklažánu
Lalap baklažán obsahuje množstvo živín, ktoré naše telo potrebuje. V 100 gramoch zeleného baklažánu môžete získať asi 90,2 gramov vitamínu A a 24 mg vitamínu C. Okrem toho si môžete dopriať aj zdraviu prospešné sacharidy, vápnik, fosfor, železo, bielkoviny a vitamín B3. Vďaka nutričnému obsahu by sa výhody zeleného baklažánu pre zdravie nemali podceňovať. 1. Zlepšite zdravie pokožky
Obsah vitamínu C v zelenom baklažáne sa považuje za zdravší, hladší a zvlhčený. Vďaka obsahu rôznych živín v zelenom baklažáne môže byť vaša pokožka chránená pred rizikom rakoviny a má potenciál pomôcť prekonať zápalové kožné problémy, ako je akné. 2. Posilnite imunitu
Jednou z dôležitých výhod obsahu vitamínu C v baklažáne je, že môže posilniť imunitný systém. Telo si tak môže zachovať celkové zdravie, aby pri zdravotných problémoch ľahko neochorelo a rýchlejšie sa zotavilo. 3. Kontrolujte krvný tlak
Ďalšou výhodou zeleného baklažánu je pomoc pri udržiavaní kardiovaskulárneho zdravia (srdca a ciev). Táto výhoda je dosiahnutá vďaka obsahu draslíka, ktorý má potenciál pomôcť kontrolovať krvný tlak, aby sa znížilo riziko mŕtvice a srdcového infarktu. 4. Zabráňte vysokému cholesterolu
Predpokladá sa, že extrakty z baklažánu, vrátane baklažánov, stimulujú produkciu žlče a zároveň znižujú hladinu cholesterolu. Účinnosť tohto zeleného baklažánu môže z dlhodobého hľadiska pomôcť znížiť riziko rôznych chronických ochorení. 5. Podporuje zdravie srdca
Výhody zeleného baklažánu pri kontrole krvného tlaku a cholesterolu sú prospešné aj pre srdce. Zdravé a silné srdce dokáže zlepšiť celkovú funkciu ostatných telesných orgánov. 6. Znížte riziko cukrovky
Nielenže udržiava krvný tlak zdravý, zelený baklažán sa tiež považuje za taký, ktorý má vlastnosti podobné inzulínu. Predpokladá sa, že to pomáha znižovať riziko cukrovky. 7. Zdravý tráviaci systém
Diétna vláknina v zelenom baklažáne má schopnosť chrániť a zlepšovať funkciu tráviaceho systému tak, aby mohla napomáhať vstrebávaniu rôznych živín, ktoré sú pre telo zdravé. 8. Pomôžte schudnúť
Diétna vláknina v baklažánovom šaláte je tiež presvedčená, že zasýti žalúdok dlhšie. Výsledkom je, že vaše úsilie schudnúť môže byť maximalizované, pretože vám zabráni prejedať sa. Stále existuje veľa tvrdení o ďalších zdravotných výhodách zeleného baklažánu, ako je zníženie stresu, zlepšenie funkcie pečene, prevencia vrodených chýb a zníženie rizika rakoviny. Tieto výhody však neboli podporené presvedčivými výsledkami výskumu. [[Súvisiaci článok]] Ako jesť zelený baklažán
Výhody zeleného baklažánu nemožno získať len jeho priamou konzumáciou. Baklažánový šalát možno okoreniť alebo uvariť do rôznych jedál. Zelený baklažán sa často používa ako jedna zo zložiek karedoku, čo je typické jedlo zo Západnej Jávy vyrobené z rôznych druhov surovej zeleniny a ochutené arašidmi. Okrem toho sa baklažán lalap môže podávať aj restovaním, zeleninou alebo vyprážaním. Zelený baklažán je druh zeleniny, ktorý sa dá použiť do jedál s bohatým korením, je odolný voči varu a je vhodný na kombináciu s rôznymi druhmi zeleniny. Tento baklažán možno použiť aj ako prísadu do jedál s pikantnou, pikantnou alebo kyslou chuťou. Ak chcete získať výhody zeleného baklažánu, ale nemáte radi horkosť, skúste odstrániť semená, aby ste znížili horkú chuť. Ak máte otázky týkajúce sa zdravej výživy, môžete sa bezplatne opýtať svojho lekára priamo v aplikácii SehatQ pre rodinné zdravie. Stiahnite si aplikáciu SehatQ teraz z App Store alebo Google Play.