Kalorický obsah ryže Padang na porciu je pomerne vysoký. Ako nie, veď „hviezdou“ väčšiny príloh v reštauráciách Padang sú živočíšne vnútornosti, ktoré sú mastné a spracované s kokosovým mliekom a olejom. V skutočnosti sa zelenina v ponuke ryže Padang tiež často podáva s kokosovým mliekom. Nehovoriac o množstve podávanej ryže na porciu. Preto je kuchyňa Padang často považovaná za „zlé“ jedlo. Netreba sa však obávať. Hoci sú kalórie v jednej porcii ryže Padang pomerne vysoké, stále ju môžete prekabátiť, aby bola zdravšia. Tento trik je dôležité poznať aj pre tých, ktorí sú na diétnom programe, aby príjem kalórií neprekročil vopred stanovený denný limit. 
Porcia Nasi Padang pozostáva z príloh a zeleniny.Nasi Padang je lahodný a sýty snack. Jedna porcia ryžového menu Padang sa zvyčajne podáva s rôznymi druhmi príloh Minang, od mäsa, kuracieho mäsa, rýb až po zeleninu. Ak však súdime podľa celkových kalórií, jedna porcia kuchyne Padang je už dosť vysoká. Presne, koľko kalórií má ryža Padang? Vo všeobecnosti je priemerný celkový obsah kalórií ryže Padang na porciu 664 kcal. Podľa American Heart Association je jedlo vysoko kalorické, ak obsahuje 400 alebo viac kalórií. V skutočnosti sa celkový počet kalórií na jednom tanieri vášho a niekoho iného môže tiež líšiť v závislosti od toho, akú prílohu si vyberiete. Ak chceme presnejšie vedieť o celkovom obsahu kalórií v jednom balení ryže Padang, popíšme si kalórie jednotlivých druhov podávaných jedál. Ako príklad: 
Väčšina uhľohydrátov v kuchyni Padang pochádza z ryže. Najviac dominujúcim nutričným príjmom je 41 % sacharidov a 40 % bielkovín na porciu, pričom dávka je 70 gramov kombinácie oboch. Potom nasleduje obsah tuku 15 gramov na jednu porciu nasi padang plus prílohy. Príjem tukov predstavuje 19 % celkových kalórií z jednej porcie ryžového menu Padang. Riaditeľstvo podpory zdravia a komunitného splnomocnenia ministerstva zdravotníctva stanovilo denný limit pre príjem tuku na 5 polievkových lyžíc alebo ekvivalent 62,5 gramu. To znamená, že 24% alebo takmer štvrtina denného limitu spotreby tukov je v jednej porcii ryže Padang. Tuk a kalórie v jednej porcii jedla Padang vo všeobecnosti pochádzajú zo spracovaného kokosového mlieka. Kokosové mlieko tiež obsahuje kyselinu laurovú, ktorá môže zvýšiť zlý cholesterol v tele. 'Spúšťačom' vysoko kalorickej kuchyne Padang však nie je len kokosové mlieko. Vezmite si napríklad kúsok kuracieho popu, ktorý vyzerá „čisto“, bez tuku a kokosového mlieka. Pop kurča má vysoký obsah kalórií kvôli spôsobu, akým sa spracováva vyprážané. Výskum v časopise International Journal for Vitamin and Nutrition Research vysvetľuje, že obsah vody vo vyprážaných potravinách sa pri vystavení vysokým teplotám vyparí. Namiesto toho jedlo absorbuje kuchynský olej. To je to, čo zvyšuje kalórie potravín pri vyprážaní. Vyprážané jedlá sú tiež známe tým, že obsahujú trans-tuky, ktoré zvyšujú zlý cholesterol v tele. [[Súvisiaci článok]] 
Kuracie prsia obsahujú vysoký obsah bielkovín Okrem toho, že venujete pozornosť kalóriám ryže Padang, aby sa splnili nutričné potreby, uistite sa, že jedna porcia ryže Padang obsahuje vlákninu a bielkoviny. Zdroj vlákniny v kuchyni Padang pochádza zo zeleniny. Zdroje bielkovín možno získať z príloh. Kuracie prsia sa viac odporúčajú na príjem bielkovín. Je to preto, že kuracie prsia majú vysoký obsah bielkovín. V 100 gramovej porcii kuracích pŕs je obsah bielkovín 23,07 gramov. To znamená, že takmer štvrtinu obsahu kuracích pŕs tvoria bielkoviny. Tiež sa uistite, že vybrané kuracie prsia nemajú kožu. 
Pri konzumácii ryže Padang si ako zdroj vlákniny vyberte varenú zeleninu.Vlákninu môžete získať aj z listovej zeleniny, listov manioku alebo jackfruit kari. Uistite sa však, že listy sladkého zemiaka alebo manioku sú uvarené bez pridania kokosového mlieka. Ak chcete jesť jackfruit kari, neberte príliš veľa kokosového mlieka. Omáčka z kokosového mlieka z jackfruit kari obsahuje olej, ktorý môže zvýšiť kalórie ryže Padang a zvýšiť hladinu cholesterolu v tele, ak je jej príliš veľa.
Koľko kalórií ryže Padang na jednu porciu?
Porcia Nasi Padang pozostáva z príloh a zeleniny.Nasi Padang je lahodný a sýty snack. Jedna porcia ryžového menu Padang sa zvyčajne podáva s rôznymi druhmi príloh Minang, od mäsa, kuracieho mäsa, rýb až po zeleninu. Ak však súdime podľa celkových kalórií, jedna porcia kuchyne Padang je už dosť vysoká. Presne, koľko kalórií má ryža Padang? Vo všeobecnosti je priemerný celkový obsah kalórií ryže Padang na porciu 664 kcal. Podľa American Heart Association je jedlo vysoko kalorické, ak obsahuje 400 alebo viac kalórií. V skutočnosti sa celkový počet kalórií na jednom tanieri vášho a niekoho iného môže tiež líšiť v závislosti od toho, akú prílohu si vyberiete. Ak chceme presnejšie vedieť o celkovom obsahu kalórií v jednom balení ryže Padang, popíšme si kalórie jednotlivých druhov podávaných jedál. Ako príklad: - Základné jedlo: 100 gramov ryže (približne 2 odmerky) sa rovná 175 kalóriám
- Jedna polievková lyžica jackfruit kari zodpovedá 66 kalóriám
- Zeleninový kari yam 80 gramov zodpovedá 71 kalóriám
- Rendang 100 gramov zodpovedá 193 kalóriám
- Jedna porcia Pop Chicken zodpovedá 265 kalóriám.
Prečo je kuchyňa Padang vysoko kalorická?
Väčšina uhľohydrátov v kuchyni Padang pochádza z ryže. Najviac dominujúcim nutričným príjmom je 41 % sacharidov a 40 % bielkovín na porciu, pričom dávka je 70 gramov kombinácie oboch. Potom nasleduje obsah tuku 15 gramov na jednu porciu nasi padang plus prílohy. Príjem tukov predstavuje 19 % celkových kalórií z jednej porcie ryžového menu Padang. Riaditeľstvo podpory zdravia a komunitného splnomocnenia ministerstva zdravotníctva stanovilo denný limit pre príjem tuku na 5 polievkových lyžíc alebo ekvivalent 62,5 gramu. To znamená, že 24% alebo takmer štvrtina denného limitu spotreby tukov je v jednej porcii ryže Padang. Tuk a kalórie v jednej porcii jedla Padang vo všeobecnosti pochádzajú zo spracovaného kokosového mlieka. Kokosové mlieko tiež obsahuje kyselinu laurovú, ktorá môže zvýšiť zlý cholesterol v tele. 'Spúšťačom' vysoko kalorickej kuchyne Padang však nie je len kokosové mlieko. Vezmite si napríklad kúsok kuracieho popu, ktorý vyzerá „čisto“, bez tuku a kokosového mlieka. Pop kurča má vysoký obsah kalórií kvôli spôsobu, akým sa spracováva vyprážané. Výskum v časopise International Journal for Vitamin and Nutrition Research vysvetľuje, že obsah vody vo vyprážaných potravinách sa pri vystavení vysokým teplotám vyparí. Namiesto toho jedlo absorbuje kuchynský olej. To je to, čo zvyšuje kalórie potravín pri vyprážaní. Vyprážané jedlá sú tiež známe tým, že obsahujú trans-tuky, ktoré zvyšujú zlý cholesterol v tele. [[Súvisiaci článok]] Ako sa zdravo stravovať v reštaurácii Padang
Kalorická hodnota ryže Padang je pomerne vysoká. V skutočnosti môže jedna porcia dosiahnuť viac ako 700 kalórií. Navyše väčšina prípravkov používa vnútornosti, kokosové mlieko a sú vyprážané. Vďaka tomu je aj kuchyňa Padang s vysokým obsahom tuku. Ak sa však pozrieme pozorne, stále môžeme prekabátiť stravovanie v reštauráciách Padang zdravým spôsobom.1. Uistite sa, že zloženie ryže Padang je vyvážené
Kuracie prsia obsahujú vysoký obsah bielkovín Okrem toho, že venujete pozornosť kalóriám ryže Padang, aby sa splnili nutričné potreby, uistite sa, že jedna porcia ryže Padang obsahuje vlákninu a bielkoviny. Zdroj vlákniny v kuchyni Padang pochádza zo zeleniny. Zdroje bielkovín možno získať z príloh. Kuracie prsia sa viac odporúčajú na príjem bielkovín. Je to preto, že kuracie prsia majú vysoký obsah bielkovín. V 100 gramovej porcii kuracích pŕs je obsah bielkovín 23,07 gramov. To znamená, že takmer štvrtinu obsahu kuracích pŕs tvoria bielkoviny. Tiež sa uistite, že vybrané kuracie prsia nemajú kožu. 2. Vyhýbajte sa vyprážaným prípravkom
Namiesto toho, aby ste sa rozhodli pre pop kura alebo vyprážanú rybu, rozhodnite sa pre grilované alebo grilované jedlá. Je to preto, že pečené kura nie je namáčané v horúcom oleji, ktorý spôsobuje presakovanie zlého cholesterolu do jedla. Vďaka tomu je ryža Padang vysoko kalorická.3. Vyberieme uvarenú zeleninu a zredukujeme kokosové mlieko
Pri konzumácii ryže Padang si ako zdroj vlákniny vyberte varenú zeleninu.Vlákninu môžete získať aj z listovej zeleniny, listov manioku alebo jackfruit kari. Uistite sa však, že listy sladkého zemiaka alebo manioku sú uvarené bez pridania kokosového mlieka. Ak chcete jesť jackfruit kari, neberte príliš veľa kokosového mlieka. Omáčka z kokosového mlieka z jackfruit kari obsahuje olej, ktorý môže zvýšiť kalórie ryže Padang a zvýšiť hladinu cholesterolu v tele, ak je jej príliš veľa.