Zdravá náhrada ryže pre tehotné ženy

Pre tehotné ženy existujú zdravšie náhrady ryže. Počas tehotenstva sú sacharidy dôležitým zdrojom energie potrebnej pre matku a plod. Jedným zo zdrojov sacharidov, ktoré zvyčajne konzumujeme, je ryža. Ryža je zdrojom sacharidov s vysokým glykemickým indexom. V tomto type potravín sa jednoduché sacharidy (cukry) rýchlo rozložia. To spôsobuje rýchlejšie zvýšenie hladiny cukru v krvi a inzulínu v tele. Ak je matka náchylná na tehotenskú cukrovku, potom matka potrebuje náhradu za ryžu, aby otehotnela. Okrem toho sú náhrady ryže pre tehotné ženy užitočné na udržanie ideálnej telesnej hmotnosti. Ak sa hmotnosť nezhoduje s ideálnym indexom telesnej hmotnosti, spôsobí to rôzne riziká komplikácií tehotenstva. Niektoré z týchto druhov uhľohydrátov sa dajú aj kombinovať, aby vás ich jedenie nenudilo.

Druhy náhrady sacharidov za ryžu pre tehotné ženy

Existujú tri druhy uhľohydrátov, a to škrob, cukor a vláknina. Škroby a cukry sú ľahšie stráviteľné a môžu ľahko prechádzať placentou, aby podporili rastúce dieťa. Na druhej strane vláknina je sacharid, ktorý je prospešný pre zdravie tráviaceho traktu. Všetky druhy uhľohydrátov majú výhody. Avšak tehotné ženy so špeciálnymi stavmi, ako je cukrovka alebo prediabetes, potrebujú sacharidy s nízkym glykemickým indexom. Môžete tiež chcieť iný zdroj sacharidov ako ryžu ako rôzne potraviny. Nasledujú rôzne zdroje náhrad ryže pre tehotné ženy, ktoré možno vyskúšať.

1. Sacharidy s nízkym glykemickým indexom

Banány majú nízky glykemický index Potravinová náhrada ryže pre tehotné ženy s nízkym glykemickým indexom je užitočná na udržanie stabilnejšej hladiny cukru v krvi. Glykemický index je bodovací systém, ktorý ukazuje, ako rýchla konzumácia jedla ovplyvňuje hladinu cukru v krvi. V sacharidových zdrojoch s nízkym glykemickým indexom sa budú látky s komplexnými sacharidmi štiepiť pomaly, aby bolo možné kontrolovať zvýšenie hladiny cukru v krvi a inzulínu. Potraviny s nízkym glykemickým indexom sa ako zdravé potraviny pre tehotné ženy odporúčajú viac ako potraviny s vysokým glykemickým indexom. [[súvisiace články]] Niektoré príklady zdrojov sacharidov ako náhrady ryže pre tehotné ženy s nízkym glykemickým indexom sú:
  • Banán
  • Sladký zemiak
  • Celozrnná kaša (pšenica, hnedá ryža, ovsené vločky atď.)
  • Hrach a iné strukoviny
  • Chlieb, cereálie a cestoviny vyrobené z celých zŕn.
Náhradky ryže pre tehotné ženy vyrobené z celých zŕn, ako sú cestoviny, majú obsah kalórií 139 až 353 kcal v 100 gramovej porcii. Zdravá strava, ktorá zahŕňa potraviny s nízkym glykemickým indexom, je užitočná na udržanie zdravia tehotných žien, aby hladina cukru v krvi zostala stabilná. Preto namiesto bielej ryže môže byť zdravšou náhradou vyššie uvedený typ jedla. Okrem toho sa zníži aj riziko tehotenskej cukrovky a iných tehotenských komplikácií, ktoré môžu poškodiť matku a plod.

2. Sacharidy s vysokým glykemickým indexom

Medzi zemiaky patria potraviny s vysokým glykemickým indexom.Náhradky ryže pre tehotné ženy s vysokým glykemickým indexom zahŕňajú:
  • Biely chlieb (vyrobený z bielej múky, nie ako celozrnný chlieb)
  • Zemiak
  • Sladké občerstvenie, ako sú koláče a sušienky
Vyššie uvedený typ náhrady ryže počas tehotenstva si môžete vybrať, ak vás ryža nudí a nepatríte medzi tých, ktorí sú náchylní na gestačný diabetes. Nie všetky potraviny s nízkym glykemickým indexom sú zdravšie ako potraviny s vysokým glykemickým indexom. Napríklad vodný melón s vysokým glykemickým indexom je zdravší ako čokoládový koláč s nižším glykemickým indexom. Potraviny s vysokým glykemickým indexom varené s tukom a bielkovinami môžu spomaliť ich vstrebávanie, takže hodnota glykemického indexu sa môže znížiť.

3. Sacharidy z vlákniny

Zelená listová zelenina ako špenát je bohatá na vlákninu.Zlé trávenie je jedným z problémov, s ktorými sa často stretávajú tehotné ženy. Pridanie zdroja vlákniny ako náhrady ryže pre tehotné ženy môže prospieť tráviacej funkcii. Dostatočný príjem vlákniny môže udržať trávenie zdravé a pravidelné. Nasledujú zdroje vlákniny pre tehotné ženy, ktoré sú bezpečné na konzumáciu:
  • Ovocné náhrady ryže, ako sú banány, pomaranče, jablká, mango, jahody, maliny
  • Tmavo zelená listová zelenina
  • Celozrnné pečivo, cereálie a cestoviny
  • Zemiaky, najmä ak sa jedia so šupkou. Zemiaky sú známe tým, že obsahujú vitamín C. Podľa výskumu publikovaného JAMA Network Open môže vitamín C pomôcť absorbovať železo. Neskôr sa dá vyhnúť anémii u tehotných žien v dôsledku nedostatku železa.
  • Strukoviny, ako je hrach, šošovica a cícer.

Tipy na konzumáciu sacharidov pre tehotné ženy

Tehotné ženy by mali konzumovať sacharidy až 9-11 porcií denne. Polovica vášho príjmu sacharidov by mala v ideálnom prípade pochádzať z celých zŕn. Môžete jesť rôzne zdroje sacharidov s nízkym glykemickým indexom, ktoré sú bohaté na vlákninu. Navyše to môžete vyvážiť aj niektorými potravinami s vyšším glykemickým indexom. Potraviny s vysokým glykemickým indexom sú prospešné pri poskytovaní energie pre matku aj dieťa. Komplexné sacharidy a celozrnné výrobky s čerstvým ovocím sú pre tehotné tou najlepšou kombináciou. [[súvisiace články]] Pokiaľ ide o skladovanie, ryža alebo zrná, ktoré boli uvarené a ponechané pri izbovej teplote po dlhú dobu, majú potenciál stať sa živnou pôdou pre baktérie. Ryžu alebo inú náhradu ryže pre tehotné ženy by ste mali uvariť krátko pred konzumáciou. Zdroj sacharidov skladujte v tesne uzavretej nádobe, najlepšie vzduchotesnej. Ak ju chcete skonzumovať neskôr, je lepšie, ak varenú ryžu alebo zrná dáte do chladničky 1 hodinu po uvarení a skonzumujete do 24 hodín. Náhradu ryže pre tehotné ženy nikdy neohrievajte viackrát.

Poznámky od SehatQ

Ak máte cukrovku alebo iné ochorenia, ktoré si vyžadujú obmedzenie príjmu ryže a sacharidov, porozprávajte sa o tomto probléme so svojím lekárom a odborníkom na výživu. Požiadajte o odporúčania pre správny typ náhrady ryže pre tehotné ženy. Okrem toho sa môžete poradiť aj o vyváženej a zdravej tehotenskej strave, podľa aktuálnej kondície. Ak máte ďalšie otázky o výžive pre tehotné ženy, môžete sa bezplatne opýtať svojho lekára priamo v aplikácii SehatQ family health. Stiahnite si aplikáciu SehatQ teraz z App Store alebo Google Play. [[Súvisiaci článok]]