Zemiaky sú jedlo, ktoré často konzumuje svetová komunita vrátane Indonézie. Niektorí ľudia radšej jedia zemiaky tak, že najskôr ošúpu šupku. Nájdu sa však aj takí, ktorí šupku zo zemiaku nevyhadzujú a jedia ju k mäsu. Zemiaková šupka je podľa všetkého zdraviu veľmi prospešná, pretože obsahuje celý rad živín. niečo?
Zemiaková šupka je pre zdravie veľmi prospešná, pretože obsahuje celý rad živín
Zemiakové šupky sú pre zdravie veľmi prospešné, pretože obsahujú množstvo živín a živín, získate:
1. Vláknina a bielkoviny
Zemiakové šupky obsahujú makroživiny, sacharidy a bielkoviny. Sacharidy v zemiakoch obsahujú aj vlákninu, ktorá je prospešná pre zdravie tráviaceho traktu. Nasleduje obsah makroživín v pečených zemiakových šupkách na každých 58 gramov:
- Celkové sacharidy: 27 gramov
- Bielkoviny: 2,5 g
- Vláknina: 4,6 g
Z vyššie uvedených 58 gramov zemiakovej šupky je možné získať približne 115 kalórií.
2. Vitamíny
Zemiakové šupky ako zelenina obsahujú aj rôzne druhy vitamínov. Niektoré z vitamínov v zemiakovej šupke (100 gramov) sú:
- Vitamín C (8 miligramov)
- Vitamín A (62 mikrogramov)
- Vitamín B1 (0,063 miligramov)
- Vitamín B2 (0,109 miligramov)
- Vitamín B3 (1 059 miligramov)
- Vitamín B6 (0,239 miligramov)
- Vitamín B9 (20 mikrogramov)
- Vitamín B12 (0,11 mikrogramu)
Ako môžete vidieť z vyššie uvedeného zoznamu, zemiakové šupky obsahujú rôzne vitamíny B. Tieto vitamíny zohrávajú úlohu vo funkcii nervov a zdraví orgánov vrátane svalov, kože, srdca a mozgu.
3. Minerály
Konzumácia zemiakov so šupkou môže poskytnúť telu výhody. Okrem vitamínov sú zemiakové šupky veľmi prospešné pre zdravie, pretože obsahujú niekoľko druhov minerálov. Minerály obsiahnuté v zemiakovej šupke (100 gramov), a to:
- draslík (376 miligramov)
- fosfor (132 miligramov)
- vápnik (141 miligramov)
- horčík (25 miligramov)
- meď (0,119 miligramu)
- Zinok (0,93 miligramov)
- Železo (0,65 miligramov)
- Selén (5,6 mikrogramov)
Draslík je jedným z kľúčových minerálov v šupke zemiakov. Draslík hrá úlohu v chemických reakciách v tele – vrátane reakcií dôležitých pre metabolizmus. Draslík sa tiež podieľa na spotrebe energie, nervových impulzoch a svalovej kontrakcii.
Zemiakové šupky sú pre zdravie veľmi prospešné, čo to je?
Keďže zemiaková šupka obsahuje celý rad živín, je veľmi prospešná aj pre zdravie. Výhody zemiakových šupiek vrátane:
1. Zdravý tráviaci systém
Zemiakové šupky obsahujú celkom pôsobivé množstvo vlákniny. Nie je žiadnym tajomstvom, vláknina je druh sacharidov, ktoré sú prospešné pre tráviaci trakt. Vláknina pomáha pri vyprázdňovaní, zabraňuje zápche, zvyšuje hustotu stolice a absorbuje vodu, aby uľahčila stolici prechod tráviacim systémom.
2. Udržujte pevnosť kostí
Zemiakové šupky obsahujú rôzne minerály ako vápnik, fosfor, zinok, horčík, draslík a železo. Tieto minerály priaznivo pôsobia pri udržiavaní štruktúry a pevnosti kostí. Konzumácia zemiakových šupiek má tiež potenciál znížiť riziko straty kostnej hmoty alebo osteoporózy u žien po menopauze.
3. Kontrolujte krvný tlak a srdcovú frekvenciu
Niektoré z minerálov v zemiakových šupkách majú potenciál kontrolovať krvný tlak. Medzi tieto minerály patrí draslík, horčík a vápnik. Draslík sa tiež podieľa na činnosti elektrických signálov na kontrolu nepravidelného srdcového tepu.
4. Udržujte imunitu organizmu
Zemiakové šupky obsahujú okrem vitamínov a minerálov aj zlúčeniny typické pre rastlinné flavonoidy. Flavonoidy majú protizápalové a antioxidačné účinky na ochranu tela pred chorobami a infekciami. Špecifický typ flavonoidov v zemiakovej šupke, menovite kvercetín, pomáha stimulovať imunitné funkcie, má antivírusové vlastnosti a bráni uvoľňovaniu histamínu, ktorý spúšťa alergické reakcie. [[Súvisiaci článok]]
Poznámky od SehatQ
Zemiakové šupky sú pre zdravie veľmi prospešné, pretože obsahujú množstvo živín vrátane vlákniny, vitamínov, minerálov a flavonoidov. Ak máte ešte doplňujúce otázky týkajúce sa výživy v zemiakových šupkách a ich výhod, môžete
spýtaj sa lekára v aplikácii SehatQ family health. Aplikácia SehatQ je dostupná na
Appstore a Playstore ktorý poskytuje spoľahlivé informácie o zdravom životnom štýle.
Konzumácia zemiakov so šupkou môže poskytnúť telu výhody. Okrem vitamínov sú zemiakové šupky veľmi prospešné pre zdravie, pretože obsahujú niekoľko druhov minerálov. Minerály obsiahnuté v zemiakovej šupke (100 gramov), a to: