Výhody medu Klanceng, sladko-kyslého, ktorý je účinný pre zdravie

Rôzne druhy včiel, tak rôzne druhy medu, ktoré produkujú. Napríklad med Klanceng je med vyrobený z nebodavých včiel, takže má inú chuť ako med vo všeobecnosti. Klancengový med je med vyrobený z včiel bez žihadiel. Včela klanu Trigona (Trigona sapiens a Trigona clypearis) prežiť hryzením, nie bodnutím. Zatiaľ čo med, ktorý je verejnosti viac známy, je med od bodavých včiel druhu Apis (Apis cerana, A. meliafera, A. dorsata, a ďalšie). Jeden z fyzických rozdielov medzi týmito dvoma druhmi včiel možno vidieť z tvaru hniezda. Hniezda včiel Apis majú šesťhranný tvar, zatiaľ čo hniezdo sršňov má tvar okrúhleho hrnca alebo džbánu, ktorý je horizontálne priečny.

Rozdiel medzi medom a iným medom

Pretože tieto dva medy pochádzajú z rôznych druhov včiel, vlastnosti vyrobeného medu sú tiež odlišné. Tu je niekoľko rozdielov medzi medom a iným medom:

  • Drahší

Hoci nie je taký populárny ako obyčajný med, pestovanie medu clanceng má pre chovateľov aj ekonomickú stránku. Cenovo je clanceng med drahší ako obyčajný med, pretože neprodukuje výdatné množstvo medu, ktorého je len 100-200 ml za 3 mesiace. Existuje však veľa fanúšikov včiel clanceng a včely sa pomerne ľahko pestujú. Tieto včely nie sú agresívne pri obrane svojich hniezd, takže riziko zranenia ľudí v dôsledku uhryznutia včiel je malé.

  • Viac kyslej chuti

Med je synonymom svojej sladkej chuti a hučiaci med nie je výnimkou. Len tak, v mede budete cítiť aj trochu kyslé, pretože kyslosť tohto medu dosahuje 3,05-4,55. Štruktúra medu klanceng je tiež tenšia ako obyčajného medu, pretože má väčší obsah vody, ktorý sa pohybuje od 30 do 35 percent. Z fyzikálneho hľadiska má medový klanceng jantárovo hnedú farbu. Včely clanceng okrem medu produkujú aj včelí peľ a propolis, ktoré sa často spracovávajú na zdravotné produkty, pretože sú prospešné pre ľudí. Včelí peľ sú peľové zrnká samčích kvetov, ktoré sú doplnkovou potravou pre včely, zatiaľ čo propolis je včelím lepidlom na ochranu úľa pred predátormi. [[Súvisiaci článok]]

Aké sú výhody klinčekového medu?

Med Klanceng a obyčajný med majú určité rozdiely, ale ich vlastnosti pre ľudské zdravie sú rovnako početné. Tu sú niektoré z výhod medu pre ľudské zdravie:

  • Antioxidant

Med Klanceng má antioxidačnú zlúčeninu tzv kyselina protakatechuová (PCA), kyselina 4-hydroxyfenyloctováa sérum. PCA je silný antioxidant, ktorý preukázateľne urýchľuje hojenie rán.

  • Antibakteriálny

Výhody tohto medu pochádzajú z obsahu peroxidu vodíka, flavonoidov, fenolových zlúčenín a antibakteriálnych peptidov. Niekoľko štúdií odhalilo, že konzumácia klinčekov medu môže vyliečiť infekcie spôsobené baktériami E. coli, B. subtilis, P. syringae, M. luteus, B. megaterium, a B. brevis. Peroxid vodíka tiež stimuluje produkciu cytokínov, čo je odpoveď tela na zabíjanie zlých baktérií. Peroxid vodíka môže priťahovať leukocyty do oblasti rany a môže stimulovať B lymfocyty, T lymfocyty a neutrofily v boji proti baktériám.

  • Protizápalové

Med Klanceng obsahuje aj fenolové zlúčeniny, ktoré dokážu bojovať proti zápalovým procesom v tele. Táto funkcia je podobná antioxidačnej reakcii, ktorá môže zabrániť oxidačnému stresu, ktorý môže viesť k rôznym zdravotným problémom v tele, ako sú nádory a rakovina.

  • Kontrola cukrovky

Med clanceng je vhodný na konzumáciu pre diabetikov. Tento druh medu má nízky glykemický index, ktorý môže pomôcť kontrolovať hladinu cukru v krvi. Hoci sú potraviny s nízkym glykemickým indexom sladké, nespúšťajú pri ich konzumácii drastické zvýšenie hladiny cukru v krvi. Okrem toho, že sa med klanceng môže konzumovať tak, ako je, môže byť použitý aj ako zmes zdravých nápojov ako náhrada cukru. Niektoré zdravotnícke produkty, ako sú masti (vonkajšie lieky), tiež vytvorili medový klang ako jednu z kompozícií výrobcu. Nepoužívajte tento med ako hlavnú terapiu pri liečbe vašich zdravotných problémov. Ak ho chcete použiť ako kúru, konzultujte užívanie tohto medu najskôr so svojím lekárom. Vyhnite sa aj podávaniu medu deťom do 1 roka.