Pri chudnutí, akýkoľvek druh diéty, ktorú by ste chceli robiť. Jednou z populárnych diét používaných na chudnutie je diéta s vysokým obsahom bielkovín. Zistite odporúčané potraviny pri vysokoproteínovej diéte a tipy na implementáciu tejto diéty. 
Vysokoproteínová diéta je užitočná na udržanie svalovej hmoty Konzumácia bielkovín je veľmi nápomocná pri budovaní a udržiavaní svalovej hmoty. Svalová hmota bude schopná spáliť viac kalórií – než telesný tuk pri spaľovaní kalórií. Spomína sa aj spaľovanie kalórií, ktoré môže prebiehať počas odpočinku. 
Proteín je možné získať z potravín, ako sú vajcia, nízkotučné mlieko, losos, kuracie mäso a chudé hovädzie mäso. Pri diéte s vysokým obsahom bielkovín by sa mali viac konzumovať tieto potraviny:
Ako vyzerá vysokobielkovinová diéta?
Ako už názov napovedá, vysokoproteínová diéta je spôsob stravovania, ktorý sa zameriava na zvýšenie príjmu bielkovín a zníženie príjmu sacharidov a tukov. Zvyčajne sa diéta s vysokým obsahom bielkovín robí s cieľom schudnúť, zvýšiť energiu a zvýšiť fyzickú výkonnosť. Diéta s vysokým obsahom bielkovín odporúča, aby ste skonzumovali 1,2 až 1,6 gramu bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti – pričom táto časť bielkovín predstavuje 20 – 30 % vášho denného príjmu kalórií. Napríklad, ak vážite 68 kilogramov, pri vysokoproteínovej diéte sa odporúča skonzumovať 82 – 110 gramov bielkovín denne. Ak však držíte diétu s vysokým obsahom bielkovín, bielkovinové potraviny, ktoré konzumujete, by ste mali rozdeliť do niekoľkých jedál. Telo tak bude môcť efektívnejšie využívať bielkoviny. Súdiac z jej histórie, vysokoproteínová diéta bola v skutočnosti realizovaná komunitou od nepamäti. Potom, v 70. rokoch, sa vysokoproteínové diéty stali trendom so vznikom Scarsdale diéty. Diéta Scarsdale odporúča porcie bielkovín 43 %, potom tuku 22,5 % a uhľohydrátov len 34,5 %. V súčasnosti sú ďalšie vysokoproteínové diéty, ktoré možno tiež poznáte, Atkinsova diéta, Dukanova diéta a South Beach diéta.Výhody vysokobielkovinovej diéty pri chudnutí
Diéta s vysokým obsahom bielkovín ponúka telu niekoľko výhod, napríklad:1. Naplňte žalúdok
Dodržiavanie diéty s vysokým obsahom bielkovín pomáha telu cítiť sa dlhšie sýte. S týmto pocitom sýtosti máte možnosť zjesť počas dňa menej a znížiť príjem kalórií.2. Budujte svalovú hmotu
Vysokoproteínová diéta je užitočná na udržanie svalovej hmoty Konzumácia bielkovín je veľmi nápomocná pri budovaní a udržiavaní svalovej hmoty. Svalová hmota bude schopná spáliť viac kalórií – než telesný tuk pri spaľovaní kalórií. Spomína sa aj spaľovanie kalórií, ktoré môže prebiehať počas odpočinku. 3. Zlepšite kvalitu stravy
Ak budete jesť veľa zdrojov bielkovín, budete mať možnosť držať sa ďalej od nezdravých jedál. V skutočnosti, zmenou rôznych zdrojov bielkovín sa zvýši aj nutričná kvalita. Napríklad, ak budete jesť tučné ryby, získate nielen bielkoviny, ale aj omega-3 mastné kyseliny.4. Spálite viac kalórií
Ako sa ukazuje, telo pri konzumácii bielkovín spáli o niečo viac kalórií. Dôvodom je, že telo bude musieť viac pracovať, aby strávilo jedlo. Tento stav sa nazýva termický efekt potravy. Je však dôležité si uvedomiť, že spálené kalórie navyše nie sú príliš významné.Výber potravín pri diéte s vysokým obsahom bielkovín
Pri diéte s vysokým obsahom bielkovín bude potrebné niektoré potraviny konzumovať viac a niektoré menej.1. Potraviny, ktoré by sa mali konzumovať viac
Proteín je možné získať z potravín, ako sú vajcia, nízkotučné mlieko, losos, kuracie mäso a chudé hovädzie mäso. Pri diéte s vysokým obsahom bielkovín by sa mali viac konzumovať tieto potraviny: - Potravinové zdroje chudých bielkovín, ako je chudé hovädzie mäso, kuracie mäso, morské plody, orechy, sójové produkty, nízkotučné mliečne výrobky, vajcia a celé zrná (ako napr. Chia semená )
- Ovocie s nízkym glykemickým indexom, ako sú čučoriedky, jahody a maliny
- Zelenina vrátane listovej zeleniny, papriky a zeleniny krížový ako brokolica
- Celozrnné obilniny
2. Potraviny, ktoré by sa mali konzumovať menej
Pri diéte s vysokým obsahom bielkovín budete tiež musieť znížiť príjem nasledujúcich potravín:- Rafinované sacharidy, ako je chlieb, cestoviny a biela ryža
- Potravinové zdroje nasýtených tukov, vrátane vyprážaných jedál
- Cukor vrátane cukroviniek a dezert sladký
Tipy na diétu s vysokým obsahom bielkovín
Ísť na vysokoproteínovú diétu si bude určite vyžadovať pokus a omyl než si na to zvyknete. Tu sú tipy, ktoré možno použiť:- Vypočítajte si potrebu bielkovín pre túto diétu tak, že svoju hmotnosť (v kilogramoch) vynásobíte 1,2-1,6 gramu. Napríklad, ak vážite 68 libier, potrebujete približne 82-110 gramov bielkovín.
- Sledujte každé jedlo pomocou kalorickej kalkulačky, takže môžete vidieť, koľko bielkovín a iných živín ste skonzumovali.
- Konzumácia aspoň 25-30 gramov bielkovín v jednom jedle – na optimalizáciu výhod tejto vysokoproteínovej diéty
- Kombinujte živočíšne a rastlinné bielkoviny aby výživa, ktorú dostanete, zostala optimálna
- Vyberte si plnohodnotné zdroje bielkovín – nespracované potraviny, ktoré môžu mať vysoký obsah soli alebo cukru
- Kombinujte s ovocím a zeleninou udržiavať príjem vitamínov, minerálov a antioxidantov
- Začnite deň bielkovinami , ako sú raňajky s varenými vajíčkami resp smoothies zelenina zmiešaná s proteínovým práškom alebo mliekom
Negatívny vplyv diéty s vysokým obsahom bielkovín
Aj keď diéta s vysokým obsahom bielkovín znie evokujúco a má tendenciu byť bezpečná, existujú určité riziká, ktorým by ste mali venovať pozornosť. Riziká negatívnych účinkov diéty s vysokým obsahom bielkovín vrátane:- Riziko nedostatku sacharidov a vlákniny, čo má tiež potenciál spôsobiť zápchu
- Riziko zápachu z úst
- Riziko srdcových chorôb, ak sa zaseknete v jedení zdrojov bielkovín s vysokým obsahom nasýtených tukov
- Riziko obličkových kameňov u niektorých citlivých jedincov
- Pacienti s problémami s obličkami
- Diabetický pacient
- Pacienti s poruchami pečene
- Pacienti s chronickým ochorením