Oregano je lahodná bylinka, aké sú jeho výhody?

Ak poznáte stredomorskú stravu, možno vám bude známe aj oregano. Oregano môže byť skutočne charakteristickým znakom tejto diéty. Napriek tomu môžete oregano voľne miešať ako príchuť, pretože má úžasnú výživu a výhody. niečo?

Čo je oregano?

Oregano je bylina, ktorá je známa ako príchuť potravín. Táto rastlina pochádza z čeľade mätových (Lamiaceae) a má výraznú chuť a vôňu. Od nepamäti ľudia používali oregano na dochucovanie jedál, ako aj na liečbu rôznych chorôb. Zvyčajne sa sušené listy oregana často používajú na primiešanie do jedál. Okrem listov sú to aj esenciálne oleje z extraktu z oregana. Oregano je bylina z čeľade mätových.Oregano má viacero druhov a najznámejší je Oregano vulgare.

Výhody oregana pre zdravie

Ako bylinná rastlina rôzne štúdie ukázali, že oregano má rôzne zdravotné výhody. niečo?

1. Bojujte s voľnými radikálmi

Oregano je bohaté na antioxidačné molekuly, molekuly, ktoré hrajú úlohu pri kontrole nadbytočných voľných radikálov. Nadbytok voľných radikálov môže spôsobiť poškodenie buniek a spôsobiť chronické ochorenia, ako je rakovina a srdcové choroby. V kombinácii s konzumáciou iných potravín bohatých na antioxidanty môže oregano poskytnúť telu ochranu zdravia.

2. Bojuje s baktériami

Oregano má okrem antioxidačného účinku aj antibakteriálne vlastnosti. Štúdie ukazujú, že oregano je schopné bojovať proti 23 druhom baktérií. Výskum antibakteriálnych účinkov oregana sa stále obmedzuje na testy v skúmavke. Preto sú potrebné ďalšie štúdie na potvrdenie týchto zistení.

3. Potenciál bojovať proti vírusom

Nielen proti baktériám, niektoré skúmavky tiež dospeli k záveru, že oregano je užitočné proti určitým vírusom. Tento antivírusový účinok má údajne obsah karvakrolu a tymolu v oregane. Štúdia publikovaná v r Journal of Applied Microbiology uvádza, že karvakrol môže zmierniť norovírus, vírusovú infekciu, ktorá vyvoláva hnačku, nevoľnosť a bolesti brucha. Na potvrdenie tohto predpokladu je potrebný aj ďalší výskum.

4. Potenciál inhibovať rakovinové bunky

Pretože oregano obsahuje molekuly antioxidantov, predpokladá sa, že oregano inhibuje rast rakovinových buniek. Tento záver bol vyvodený na základe rôznych štúdií a skúmaviek. Jedna rakovina, o ktorej sa predpokladá, že ju potláča oregano, je rakovina hrubého čreva. Aj keď je to veľmi sľubné, je dôležité si uvedomiť, že tieto štúdie používali vysoké koncentrácie extraktu z oregana. Potrebné sú štúdie na ľuďoch v bežne konzumovaných dávkach, pokiaľ ide o potenciálne výhody oregana.

5. Zmierňuje zápal

Zápal je normálna imunitná odpoveď, ku ktorej dochádza, keď sme chorí alebo zranení. Chronický zápal však môže byť škodlivý a predpokladá sa, že prispieva k srdcovým chorobám, cukrovke a autoimunitným poruchám. Zistilo sa, že antioxidačný obsah oregana znižuje zápal v tele. Okrem toho sa uvádza, že obsah karvakrolu má aj protizápalové vlastnosti

Výhody oregana pochádzajú z nasledujúcich živín:

Samozrejme, výhody oregana vyššie sú podporené rôznymi druhmi úžasných živín, ktoré sú dobré pre zdravie. V jednej čajovej lyžičke oregana môžete získať nasledujúce živiny:
  • Kalórie: 2,7
  • Sacharidy: 0,7 g
  • Vláknina: 0,4 g
  • Vápnik: 16 miligramov
  • Fosfor: 1,5 miligramu
  • Draslík: 12,6 miligramov
  • Vitamín B9: 2,4 mikrogramov
Okrem toho oregano obsahuje aj rôzne antioxidačné molekuly, ako je tryptofán, valín, arginín, vitamín C, vitamín A a vitamín E.

Tipy na pridávanie oregana do jedla

Sušené listy oregana sú široko dostupné a zvyčajne sa dajú ľahko nájsť. Tieto sušené listy oregana sa dajú prakticky primiešať do rôznych potravín, ako napr.
  • Pizza a cestoviny
  • Pečené jedlo
  • Šaláty a zeleninové prípravky
  • Ryby
  • Korenené jedlá
[[Súvisiaci článok]]

Existujú nejaké riziká pri konzumácii oregana?

Oregano je vo všeobecnosti bezpečné na konzumáciu. Ak sa však chystáte na operáciu, odporúča sa nekonzumovať oregano a jeho deriváty dva týždne vopred. Oregano je možné konzumovať v rozumných medziach.Oregano je navyše ohrozené aj narušením vstrebávania niektorých živín. Napríklad železo, meď a zinok. Oregano sa tiež spája so znižovaním krvného tlaku a alergickými reakciami. Úplnejšie, nadmerná konzumácia oregana je ohrozená:

  • Tehotné a dojčiace matky

Predpokladá sa, že konzumácia oregana v nadbytočnom množstve, či už perorálne alebo pridávaného do jedla, je spojená s rizikom potratu u tehotných žien. Zatiaľ neexistujú žiadne štúdie, ktoré by potvrdili vedľajšie účinky veľkého množstva oregana u dojčiacich matiek.

  • Pacienti s poruchami krvácania

Oregano môže potenciálne zhoršiť stav pacientov s poruchami krvácania.

  • Pacienti, ktorí podstúpia chirurgické zákroky

Pre ľudí, ktorí podstúpia chirurgický zákrok, sa odporúča nekonzumovať oregano aspoň dva týždne pred samotným lekárskym zákrokom. Dôvodom je, že oregano môže zvýšiť riziko krvácania. Uistite sa, že oregano používate s mierou, keď ho miešate s rôznymi potravinami. Ak náhodou pridáte do jedla príliš veľa oregana, môžete postupovať podľa týchto tipov na použitie oregana:

  • Varí jedlo dlhšie

Oregano je prírodná aróma, ktorá uvoľní svoju vôňu a chuť podľa dĺžky varenia. Čím rýchlejšie jedlo uvaríte, tým silnejšia bude vôňa a chuť oregana a naopak. Dlhším varením jedla bude chuť a vôňa oregana menej nápadná.

  • Pridajte sladkosť

Ďalším tipom na varenie s oreganom je vyváženie jedál, ktoré sú príliš ochutené oreganom, so sladkou chuťou. Môžete pridať cukor alebo med alebo iné prísady, ktoré chutia sladko, napríklad zemiaky.

To sú informácie o oregane ako prírodnej bylinke a aróme spolu s jeho výhodami, rizikami a tipmi na varenie.