Zápal žlčníka alebo cholecystitída spôsobuje narušenie žlčníka, takže je narušené trávenie potravy (najmä tuku). Je možné, že tento stav spôsobuje zníženú chuť do jedla. V skutočnosti je príjem potravy a výživy veľmi dôležitý na urýchlenie procesu hojenia. Niektoré z nasledujúcich potravín sú veľmi vhodné na konzumáciu pacientmi so zápalom žlčníka. niečo? 
Ovocie a zelenina sa vrelo odporúča ľuďom so zápalom žlčníka.Zelenina a ovocie sú zdrojom rastlinných potravín, ktoré sú bohaté na vitamíny, minerály, vlákninu a antioxidanty, ktoré sú pre telo prospešné. Všetky živiny, ktoré sa v ňom nachádzajú, sú dobré na to, aby zabránili zhoršovaniu zápalu žlčníka. Vápnikové minerály obsiahnuté v tmavozelenej zelenine, ako je kel a brokolica a citrusové plody sú tiež dobré pre zdravie žlčníka. Vláknina v zelenine a ovocí je známa tým, že je dobrá na trávenie, takže môže zvýšiť pohyb potravy cez črevá a znížiť produkciu žlče. To je určite veľmi dobré na uľahčenie práce žlčníka. Medzitým sú antioxidanty zlúčeniny, ktoré sú schopné zbaviť telo toxických molekúl alebo voľných radikálov. Tieto voľné radikály sa môžu hromadiť a spôsobiť oxidačný stres v tele, čo spôsobuje rôzne ochorenia. 
Proteín v rybách pomáha urýchliť hojenie zápalu žlčníka.Ryby sú zdrojom živočíšnych bielkovín potrebných pre telo. Proteín je stavebným kameňom a zložkou tela, ktorý tiež hrá úlohu pri raste a oprave telesných tkanív. Ryby a rybí tuk okrem bielkovín obsahujú aj nenasýtené mastné kyseliny vo forme omega-3, ako aj vitamíny a minerály ako vápnik, ktoré sú dobré na ochranu žlčníka. 
Ľudia so zápalom žlče (cholecystitída) by sa mali vyhýbať mastným jedlám Pri cholecystitíde sa odporúča vyhýbať sa mastným jedlám, ktoré môžu vyvíjať tlak na žlčník. Zvýšený tlak na žlčník môže určite spôsobiť, že zápal neustúpi, ba čo je horšie, komplikácie. Potravinové tabu pre zápal žlče (cholecystitída), vrátane:
Odporúčania týkajúce sa potravín pri zápale žlčníka
Jedlo na zápal žlčníka je dôležité, aby sa predišlo zhoršeniu stavu cholecystitídy. Okrem toho sa počas obdobia hojenia odporúča aj jedlo na cholecystitídu na normalizáciu produkcie žlče.1. Zelenina a ovocie
Ovocie a zelenina sa vrelo odporúča ľuďom so zápalom žlčníka.Zelenina a ovocie sú zdrojom rastlinných potravín, ktoré sú bohaté na vitamíny, minerály, vlákninu a antioxidanty, ktoré sú pre telo prospešné. Všetky živiny, ktoré sa v ňom nachádzajú, sú dobré na to, aby zabránili zhoršovaniu zápalu žlčníka. Vápnikové minerály obsiahnuté v tmavozelenej zelenine, ako je kel a brokolica a citrusové plody sú tiež dobré pre zdravie žlčníka. Vláknina v zelenine a ovocí je známa tým, že je dobrá na trávenie, takže môže zvýšiť pohyb potravy cez črevá a znížiť produkciu žlče. To je určite veľmi dobré na uľahčenie práce žlčníka. Medzitým sú antioxidanty zlúčeniny, ktoré sú schopné zbaviť telo toxických molekúl alebo voľných radikálov. Tieto voľné radikály sa môžu hromadiť a spôsobiť oxidačný stres v tele, čo spôsobuje rôzne ochorenia. 2. Orechy a semená
Orechy a semienka, ako sú mandle, hrášok, kešu, šošovica, fazuľa, vlašské orechy a ľanové semienka sú tiež odporúčanými potravinami pri zápaloch žlčníka. Dôvodom je, že obsah bielkovín, vlákniny, omega-3, vitamínu C, horčíka a kyseliny listovej v orechoch a semenách môže pomôcť udržať zdravie žlčníka. Potvrdzuje to aj štúdia v časopise Preventívna medicína . Štúdia uvádza, že strava s vysokým obsahom rastlinných bielkovín môže znížiť riziko ochorenia žlčníka, ako je cholecystitída.3. Ryby
Proteín v rybách pomáha urýchliť hojenie zápalu žlčníka.Ryby sú zdrojom živočíšnych bielkovín potrebných pre telo. Proteín je stavebným kameňom a zložkou tela, ktorý tiež hrá úlohu pri raste a oprave telesných tkanív. Ryby a rybí tuk okrem bielkovín obsahujú aj nenasýtené mastné kyseliny vo forme omega-3, ako aj vitamíny a minerály ako vápnik, ktoré sú dobré na ochranu žlčníka. 4. Chudé mäso
Ďalším zdrojom bielkovín, ktoré môžete urobiť v strave ľudí s cholecystitídou, je chudé mäso. Môžete si vybrať chudé mäso z kuracieho, hydinového alebo hovädzieho mäsa. Je však potrebné zvážiť množstvo konzumácie, spôsoby spracovania a časti tela zvierat, aby sa zabránilo zvýšenému príjmu tukov v tele. Môžete si vybrať porcie kuracieho alebo hovädzieho mäsa bez kože okrúhly , bedrá , alebo nízkotučný hrudník. Okrem toho môže byť vašou voľbou aj hovädzia pečeň, pretože obsahuje kyselinu listovú, ktorá je dobrá pre zdravie žlčníka. [[Súvisiaci článok]]5. Nízkotučné mliečne výrobky
Nízkotučné mliečne výrobky, ako je odstredené mlieko, nízkotučné mlieko a obyčajný jogurt tiež obsahujú bielkoviny, vápnik, horčík a folát, ktoré sú dobré na zlepšenie zdravia žlčníka. Týmto spôsobom môže proteín pomôcť urýchliť proces hojenia zapáleného žlčníka.6. Káva
Kto by to bol povedal, správna a nie nadmerná konzumácia kávy môže v skutočnosti chrániť funkciu žlčníka. Štúdia publikovaná v časopise Nigérijský žurnál chirurgie povedal, že zložky v káve môžu pomôcť udržať funkciu žlčníka, a tým znížiť riziko kryštalizácie cholesterolu v žlči. Toto by ste však aj tak mali konzultovať so svojím lekárom. Dôvodom je, že je potrebný ďalší výskum, aby sa dokázala účinnosť kávy ako nápoja, ktorý môže pomôcť pri liečbe zápalu žlčníka.Potravinové tabu pri zápale žlčníka
Ľudia so zápalom žlče (cholecystitída) by sa mali vyhýbať mastným jedlám Pri cholecystitíde sa odporúča vyhýbať sa mastným jedlám, ktoré môžu vyvíjať tlak na žlčník. Zvýšený tlak na žlčník môže určite spôsobiť, že zápal neustúpi, ba čo je horšie, komplikácie. Potravinové tabu pre zápal žlče (cholecystitída), vrátane: - Potraviny s vysokým obsahom tuku, ako je čokoláda, šišky, koláče, chlieb, maslo
- Konzervované potraviny, napríklad rybie konzervy
- Balené potraviny, ako sú občerstvenie, sušienky, hranolky, majonéza
- Rýchle občerstvenie resp nezdravé jedlo
- Jedlá, ktoré sa vyprážajú na veľkom množstve oleja
- Viaceré druhy olejov, ako napr zeleninový olej a arašidový olej
- Mastné mliečne výrobky, ako je mlieko plná smotana , syr, zmrzlina
Cholecystitída na prvý pohľad
Žlčník je malý orgán v blízkosti pečene, ktorý slúži ako dočasné úložisko žlče, ktorú produkuje pečeň. Keď jete, žlčník sa sťahuje, takže žlč sa presúva zo žlčníka do tenkého čreva. To je miesto, kde sa žlč mieša s jedlom, aby pomohla odbúrať tuk. Cholecystitída je zápal žlčníka spôsobený určitými stavmi, vrátane:- Žlčové kamene, ktoré blokujú žlčovod
- Nahromadenie hustej tekutiny v žlčových cestách v dôsledku tehotenstva alebo drastického úbytku hmotnosti
- Nádory, ktoré blokujú žlčové cesty
- Poruchy krvných ciev, takže žlčník nie je prekrvený v dôsledku cukrovky
- Bakteriálne alebo vírusové infekcie, napríklad u ľudí s AIDS