Dokazovanie výhod avokádových semien. Je naozaj bezpečná konzumácia?

Jednoduchá konzumácia, lahodná chuť a zdravá pre vaše telo. To sú slová, ktorými sa dá opísať avokádo. Najmä mäso, ktoré je známe svojou lahodnou chuťou. Toto ovocie, ktoré má zelenú dužinu, je zaradené do kategórie jedinečných plodov. Pretože zatiaľ čo väčšina ovocia obsahuje sacharidy, avokádo v skutočnosti ukladá veľa dobrých tukov. To je však len mäso. A čo semienka? Majú semená avokáda rovnaké výhody a sú bezpečné na konzumáciu?

Aké sú výhody semien avokáda?

Semená avokáda majú tvrdú škrupinu. Veľkosť je takmer 13-18% plodového tela. Informácií o jeho obsahu je zatiaľ minimum. Mnohé štúdie však ukázali, že semená avokáda obsahujú mastné kyseliny, vlákninu, sacharidy a malé množstvo bielkovín. Okrem toho sa semená avokáda považujú za zdroj fytochemikálií. Niektoré z nich majú antioxidačný potenciál. Potom sacharidy obsiahnuté v avokádových semenách pozostávajú zo 75% škrobu alebo škrobu.

Jeho potenciálne zdravotné benefity

V Nigérii sa extrakt zo semien avokáda používa ako liek na vysoký krvný tlak (hypertenziu). Hoci sa stále predpokladá, že nemá dobrý účinok, výskum ukázal, že semená avokáda ponúkajú niekoľko potenciálnych zdravotných výhod. Nasleduje šesť potenciálnych výhod semien avokáda.

• Znižuje cholesterol

  Prvou výhodou semien avokáda je zníženie cholesterolu. Ukázalo sa, že semená avokáda, ktoré boli spracované na múku, znižujú množstvo cholesterolu u pokusných zvierat.

• Liečba cukrovky

  V štúdii zahŕňajúcej testované zvieratá s cukrovkou sa ukázalo, že semená avokáda sú rovnako účinné ako antidiabetiká.

• Znížte krvný tlak

  Štúdie na zvieratách ukázali, že extrakt zo semien avokáda môže uvoľniť krvné cievy, čo môže mať vplyv na zníženie krvného tlaku a srdcových chorôb. Výhody tohto jedného avokádového semienka určite potrebujú tí, ktorí trpia vysokým krvným tlakom, však?

• Antioxidant

  Jedna štúdia zistila, že extrakt zo semien avokáda má veľa silných antioxidantov.

• Antibakteriálny

  Semená avokáda sa osvedčili ako účinné pri zastavení rastu baktérií Clostridium sporogenes .

• antimykotikum

  V štúdii s použitím skúmaviek sa semenám avokáda podarilo inhibovať rast húb. Najmä huby Candida albicans, čo často spôsobuje črevné problémy.

Toto zistenie je skutočne sľubné. Majte však na pamäti, že vyššie uvedené potenciálne výhody sú založené výlučne na testovaní pomocou skúmaviek a zvierat. Pred prijatím akýchkoľvek záverov je stále potrebné vykonať výskum na ľuďoch. Prečítajte si tiež: Vhodné na zdravé maškrty, tu je 7 výhod avokáda, ktoré ste nevedeli

Je bezpečné konzumovať?

Existuje obava, že niektoré zlúčeniny obsiahnuté v semenách avokáda, ako napr inhibítory trypsínu a kyanogénne glykody , môže byť zdraviu škodlivý. Testovanie bezpečnosti semien avokáda je stále v počiatočnom štádiu a je obmedzené len na výskum alebo štúdie na zvieratách. Štúdia z Nigérie potvrdila, že po podávaní vysokých dávok extraktu zo semien avokáda každý deň počas 28 dní sa u myší nevyskytli žiadne škodlivé vedľajšie účinky. Pre človeka sa jeho užívanie odporúča len 3 mg na kg telesnej hmotnosti dospelého človeka. Ďalšia štúdia na potkanoch zistila, že extrakt zo semien avokáda nevykazoval žiadne nepriaznivé účinky pri konzumácii 227 mg na libru (500 mg na kg) telesnej hmotnosti za deň. Avšak myši, ktoré požili vyššie dávky extraktu zo semien avokáda, zomreli za menej ako 24 hodín.

Výskum o výhodách avokádového oleja pre ľudí

Ďalšia obava bola vznesená, keď vedci zistili, že olej z avokádových semien má riziko zvýšenia enzýmov a akumulácie tuku v pečeni myší. Zatiaľ nie je dostatok dôkazov o tom, že semená avokáda sú bezpečné pre ľudskú spotrebu. Je to preto, že výskum je obmedzený na testovacie zvieratá. Okrem toho proces extrakcie použitý v štúdii môže tiež zmeniť svoj účinok na vaše telo. Štúdie o konzumácii semien avokáda existujú. Je však potrebných viac dôkazov a ďalších štúdií o úrovni bezpečnosti konzumácie semien avokáda. Existujúce štúdie navyše popisujú iba potenciálne výhody semien avokáda, bez akýchkoľvek odporúčaní na ich použitie.

Ako jesť semená avokáda

Pretože je škrupina veľmi tvrdá, zvyčajne sa semená avokáda spracovávajú v rúre dve hodiny pri teplote dosahujúcej 121 stupňov Celzia. Keď sú semená avokáda suché, nakrájajte ich na malé kúsky, potom ich vložte do mixéra a rozdrvte na prášok. Majte na pamäti, že vloženie semien avokáda do rúry môže znížiť alebo dokonca odstrániť antioxidanty v nich obsiahnuté. Chuť tohto semienka avokáda je tiež horká. Neexistujú však žiadne štúdie, ktoré by dokazovali, že semená avokáda sú bezpečné na konzumáciu.

Poznámky od SehatQ:

Aj keď sa uskutočnil výskum o výhodách avokádových semien preukázaný prostredníctvom testov v skúmavke a testoch na zvieratách, dôkazy o výhodách semien avokáda na ľudský organizmus sú stále veľmi minimálne. Okrem toho konzumácia vysokých dávok avokádových semien u zvierat tiež dokazuje škodlivé vedľajšie účinky. Hoci neexistujú žiadne štúdie na ľuďoch, ktoré by testovali jeho bezpečnosť, určite je potrebné si to uvedomiť. Práve teraz je najlepšie, ak ho nepoužívate, aj keď existuje veľa sľubných štúdií o výhodách avokádových semienok. Stále je však potrebné vykonať veľa výskumov, aby sa preukázali výhody semien avokáda u ľudí. Ak ste však stále zvedaví, odporúča sa, aby ste ho nepoužívali vo veľkých porciách. Používajte v čo najmenších množstvách, aby ste znížili riziko nežiaducich vedľajších účinkov.