Enzýmy sú produkované prirodzene v tele. Prítomnosť enzýmov pomáha telu vykonávať dôležité úlohy. Jednou z najdôležitejších je funkcia enzýmu pepsín štiepiť proteínové štruktúry v potravinách na aminokyseliny. Pepsín je proteázový enzým, ktorý sa tvorí v žalúdku, pankrease a tenkom čreve. Enzým pepsín je produkovaný bunkami hlavy žalúdočnej sliznice alebo pepsinogénom. Funkcia enzýmu pepsín je pre zdravie organizmu veľmi dôležitá. [[Súvisiaci článok]]
Funkcia enzýmu pepsín
Funkciou enzýmu pepsín ako jedného z dôležitých tráviacich enzýmov je zabezpečiť optimálne vstrebávanie bielkovín. Vďaka enzýmu pepsín sa bielkovinová štruktúra akejkoľvek konzumovanej potravy môže rozložiť na aminokyseliny. Keď sa bielkoviny rozložia na aminokyseliny, vstrebávanie živín v čreve sa zjednoduší. Funkcia enzýmu pepsín však bude fungovať iba vtedy, ak je hladina pH v žalúdku v rozmedzí 1,5 až 2. Keď je pH žalúdka v rozmedzí 5 alebo viac, funkcia enzýmu pepsín nemôže fungovať optimálne. Enzým pepsín sa stane neutrálnym a nebude môcť vykonávať svoju funkciu. Je to dôležité, pretože v ideálnom prípade je ľudský žalúdok kyslý. Niektoré z ďalších funkcií enzýmu pepsín sú:- Pomáha vstrebávaniu živín z potravy
- Chráni trávenie pred alergiami
- Predvídanie premnoženia húb
- Pomáha telu rozkladať bielkoviny, ktoré sa ťažko štiepia
- Kontroluje pankreatitídu, ktorá môže interferovať s produkciou enzýmov
- Pomáha detoxikovať pečeň
- Zabraňuje nutričným nedostatkom, ako je vitamín B12, železo a vápnik
Negatívny vplyv, ak enzým pepsín nie je normálny
Nadbytok alebo nedostatok enzýmu pepsín môže spôsobiť poruchy žalúdka.Samozrejme, funkcia enzýmu pepsín funguje optimálne, keď je v normálnych hladinách. Ak má človek nadbytok alebo nedostatok enzýmu pepsín, potom jeho funkcia nemôže fungovať optimálne. Niektoré z problémov, ktoré sa môžu vyskytnúť, zahŕňajú:1. Absorpcia bielkovín nie je optimálna
Hlavná funkcia enzýmu pepsín, a to absorbovanie bielkovín, nemôže fungovať optimálne, ak je množstvo menšie, ako telo potrebuje. To znamená, že vstrebávanie živín z bielkovín neprebieha dobre. Z dlhodobého hľadiska to môže viesť k podvýžive.2. Riziko ochorenia
Ak sú hladiny enzýmu pepsínu abnormálne, zvyšuje sa riziko vzniku chorôb, ako sú žalúdočné vredy, poruchy štítnej žľazy, ekzémy, osteoporóza až anémia.3. Problémy so žalúdočnými vredmi
Na druhej strane, keď sú hladiny enzýmu pepsín v tráviacom trakte nadmerné, steny žalúdka a tenkého čreva môžu byť erodované. To spôsobuje peptické vredové ochorenie. Symptómy zahŕňajú pálenie záhy, nevoľnosť, vracanie, bolesť brucha, nechutenstvo a krvácanie do žalúdka. Niektoré z rizikových faktorov, ktoré spôsobujú, že osoba pociťuje nedostatok alebo nadbytok enzýmu pepsín, sú:- Podvýživa spôsobená diétou alebo obmedzením kalórií
- Časté používanie antibiotík a antacíd
- Jesť príliš veľa
- Jedzte v zhone
- Jedzte pri pocite stresu
- Pite príliš veľa pred jedlom a počas jedla
- Zlá kvalita spánku, takže chuť do jedla a trávenie sú narušené
Ako zvýšiť množstvo enzýmu pepsín
Zdravý životný štýl pomôže zvýšiť produkciu enzýmu pepsín v žalúdku Existuje niekoľko spôsobov, ako prekonať nedostatok enzýmu pepsín, aby sa maximalizovala funkcia enzýmu pepsín. Toto je potrebné urobiť, ak pociťujete vedľajšie účinky, ako je uvedené vyššie. Niektoré zo spôsobov sú:- Užívanie doplnkov na zvýšenie enzýmu pepsín
- Žite zdravým životným štýlom
- Nekonzumovanie alkoholu
- Cvičte pravidelne
- Špeciálna diéta, ktorá môže zvýšiť produkciu enzýmu pepsín
- Ak máte pocit, že konzumujete príliš veľa enzýmov, vypite viac vody