Paradajky sú známe ako jedno z plodov, ktoré majú zdravotné výhody. Žiaľ, za bohatými benefitmi sa skrýva nebezpečenstvo konzumácie surových paradajok, ktoré na vás číhajú pri nadmernej konzumácii. Aké sú nebezpečenstvá konzumácie surových paradajok? 
Paradajky obsahujú sacharidy, bielkoviny, vitamíny a minerály Nutričný obsah paradajok je veľmi kompletný. Počnúc sacharidmi, bielkovinami, ako aj množstvom vitamínov a minerálov. Podľa USDA Food Data Central obsahuje jedna surová paradajka približne tieto živiny: 
Konzumácia príliš veľkého množstva surových paradajok môže byť zdraviu škodlivá. Ďalšie podrobnosti nájdete v časti o nebezpečenstvách nadmernej konzumácie surových paradajok nižšie. 
Neexistujú žiadne výsledky výskumu, ktoré by spomenuli nebezpečenstvo konzumácie paradajok pre tehotné ženy.Ak sa konzumujú v rozumných medziach, konzumácia surových alebo varených paradajok má tendenciu byť bezpečná pre tehotné a dojčiace ženy. Neexistujú však žiadne výsledky výskumu, ktoré by spomínali nebezpečenstvo konzumácie surových paradajok pre tehotné a dojčiace ženy, keď sa konzumujú v nadmernom množstve. Podobne aj obsah zlúčenín lykopénu v paradajkách. Odporúčame najskôr konzultovať s lekárom, aby ste dostali odporúčanie na správnu dávku paradajok do denného menu pre tehotné a dojčiace ženy. [[súvisiace články]] Striedma konzumácia surových paradajok je pre telo skutočne bezpečná. Nebezpečenstvo konzumácie surových paradajok však môžu zažiť niektorí ľudia s určitými zdravotnými problémami, ak ich konzumujú nadmerne. Preto by ste sa mali vždy najskôr poradiť so svojím lekárom, aby ste zistili primeranú dávku konzumácie surových alebo varených paradajok a ich prípravy podľa vášho stavu. Vďaka tomu sa môžete vyhnúť nebezpečenstvu konzumácie surových paradajok, ktoré na vás môžu číhať.
Výživový obsah paradajok a ich prínos pre telo
Paradajky obsahujú sacharidy, bielkoviny, vitamíny a minerály Nutričný obsah paradajok je veľmi kompletný. Počnúc sacharidmi, bielkovinami, ako aj množstvom vitamínov a minerálov. Podľa USDA Food Data Central obsahuje jedna surová paradajka približne tieto živiny: - 32 kalórií
- 4 gramy tuku
- 7 gramov sacharidov
- 6 gramov bielkovín
- 8 % odporúčaného denného príjmu (RAH) vitamínu A
- 27% odporúčaného denného príjmu vitamínu C
- 6% odporúčaný denný príjem vitamínu B1 (tiamín)
- 7 % odporúčaného denného príjmu vitamínu B3 (niacín)
- 8% odporúčaného denného príjmu vitamínu B6
- 7 % odporúčaného denného príjmu vitamínu B9 (kyseliny listovej)
- 6% odporúčaného denného príjmu vitamínu E
- 12% odporúčaného denného príjmu vitamínu K
- 9% odporúčaného denného príjmu mangánu
- 9% odporúčaného denného príjmu draslíka
- 5% odporúčaného denného príjmu horčíka
- 12% odporúčaného denného príjmu medi
Nebezpečenstvo nadmerného jedenia surových paradajok
V zásade sú surové paradajky bezpečné na konzumáciu. Príliš veľa surových paradajok však môže v skutočnosti predstavovať riziko vedľajších účinkov na zdravie. Najmä u niektorých ľudí s anamnézou určitých zdravotných stavov. Nebezpečenstvo konzumácie surových paradajok môže nastať kvôli obsahu lykopénu v paradajkách. U ľudí, ktorí majú vredy a iné žalúdočné problémy, môže nebezpečenstvo zjedenia príliš veľkého množstva surových paradajok zhoršiť stav symptómov. Lykopénové zlúčeniny sú tiež vystavené riziku spôsobenia nízkeho krvného tlaku. Preto by sa ľudia, ktorí užívajú lieky na zníženie krvného tlaku, mali lykopénu vyhýbať. Okrem toho môže lykopén zvýšiť riziko krvácania, preto by sa mu mali vyhýbať ľudia s poruchami krvácania.
Konzumácia príliš veľkého množstva surových paradajok môže byť zdraviu škodlivá. Ďalšie podrobnosti nájdete v časti o nebezpečenstvách nadmernej konzumácie surových paradajok nižšie. 1. Alergická reakcia
Jedným z nebezpečenstiev konzumácie surových paradajok je spôsobenie alergickej reakcie. Je známe, že paradajky obsahujú histamín, čo je zlúčenina, ktorá dokáže aktivovať imunitný systém, aby zaútočil na vonkajšie hrozby. Nebezpečenstvo nadmernej konzumácie surových paradajok môže u niektorých ľudí spôsobiť vyrážky a spôsobiť alergické reakcie. Najmä pre ľudí, ktorí sú náchylní na alergie. Nebezpečenstvo nadmernej konzumácie surových paradajok môže spôsobiť viaceré príznaky, ako kašeľ, kýchanie, svrbenie kože, kožné vyrážky, svrbenie v krku, opuch tváre, úst, jazyka až po dýchavičnosť. Tieto príznaky sa môžu objaviť krátko po konzumácii surových paradajok.2. Hnačka
Nebezpečenstvo konzumácie surových paradajok môže číhať na ľudí s intoleranciou paradajok. Podľa vedeckej správy, ktorú vypracovala University of Minnesota, je to preto, že niektoré surové paradajky sú náchylné na kontamináciu baktériami Salmonella, ktoré spôsobujú hnačku. Pre ľudí, ktorí trpia intoleranciou paradajok, je riziko porúch trávenia ako nebezpečenstvo konzumácie surových paradajok vysoké.3. Príznaky stúpania žalúdočnej kyseliny resp kyslý reflux
Paradajka je ovocie, ktoré je bohaté na kyselinu citrónovú a kyselinu jablčnú. To je to, čo môže predstavovať nebezpečenstvo nadmerného jedenia surových paradajok u ľudí s refluxom kyseliny. Keď budete jesť surové paradajky v nadmernom množstve, kyselina citrónová a kyselina jablčná sa príliš nahromadí v žalúdku, takže žalúdok bude produkovať prebytočnú kyselinu. Keď sa objem žalúdočnej kyseliny zvýši, bude stúpať do pažeráka, čo spôsobí príznaky pálenie záhy. Táto podmienka platí aj vtedy, ak jete paradajky, ktoré boli nadmerne tepelne upravené. Preto by sa ľudia s refluxom kyseliny a inými akútnymi poruchami trávenia mali vyhýbať konzumácii paradajok, aby nezažili nebezpečenstvo konzumácie surových paradajok.4. Syndróm dráždivého čreva (IBS)
Šupka a semienka paradajok môžu spôsobiť podráždenie tak, že sa stanú jednou z príčin syndrómu dráždivého čreva resp syndróm dráždivého čreva (IBS). Pre niekoho, kto už má IBS, môže nebezpečenstvo konzumácie surových paradajok vyvolať príznaky zvýšenej plynatosti. Paradajky sú navyše jedným z najbežnejších druhov potravinových alergénov, ktoré môžu zvýšiť riziko črevných problémov.5. Bolesť kĺbov
Paradajky sú skupina rastlín nočný odtieň s obsahom glykoalkaloidov. Táto zlúčenina sa nachádza v zelených paradajkách. Glykoalkaloidové zlúčeniny, ako je solanín, a-tomatín a dehydrotomatín, preukázateľne spôsobujú bolesť kĺbov zhoršením zápalu pri konzumácii veľkého množstva surových paradajok. To znamená, že nebezpečenstvo konzumácie surových alebo príliš uvarených paradajok môže zhoršiť bolesť a zápal, najmä u ľudí s artritídou alebo artritídou.6. Obličkové kamene
Nebezpečenstvo nadmernej konzumácie surových paradajok môže v skutočnosti vytvárať obličkové kamene v tele. Pretože paradajky sú bohaté na kyselinu šťaveľovú a vápnik, telo nemôže rozložiť množstvo živín, ktoré do nich vstupujú. V dôsledku toho sa tieto ďalšie živiny budú hromadiť v tele, čo spôsobí tvorbu obličkových kameňov. Preto je pre ľudí s poruchami obličiek lepšie vyhýbať sa konzumácii paradajok a prípravkov z nich, vrátane paradajkovej omáčky. Okrem toho ľudia s poruchami obličiek tiež musia obmedziť spotrebu paradajok kvôli vysokému obsahu draslíka a vody v nich.7. Problémy s močovým mechúrom
Podľa výsledkov štúdie publikovanej v Journal of Nutrition môže nebezpečenstvo konzumácie surových paradajok dráždiť močový mechúr a spôsobiť u niektorých ľudí inkontinenciu moču. Výsledky tiež naznačujú, že potraviny obsahujúce vitamín C, kyslé ovocie a paradajky môžu zhoršiť príznaky problémov s močovým mechúrom.8. Lykopenodermia
Zdravotné prínosy paradajok, ktoré pochádzajú z obsahu zlúčenín lykopénu, môžu skutočne zlepšiť zdravie srdca a chrániť telo pred rizikom kardiovaskulárnej rakoviny. Keď však telo skonzumuje príliš veľa paradajok, množstvo lykopénu, ktoré sa dostane do tela, môže spôsobiť zmeny farby pokožky na tmavooranžovú alebo známu ako lykopenodermia. Hoci to nie je príliš nebezpečné pre zdravie, nebezpečenstvo konzumácie surových paradajok môže narušiť vzhľad ľudí, ktorí to zažijú. Preto sa odporúča zjesť nie viac ako 75 miligramov paradajok denne.Hrozí tehotným a dojčiacim ženám konzumácia surových paradajok?
Neexistujú žiadne výsledky výskumu, ktoré by spomenuli nebezpečenstvo konzumácie paradajok pre tehotné ženy.Ak sa konzumujú v rozumných medziach, konzumácia surových alebo varených paradajok má tendenciu byť bezpečná pre tehotné a dojčiace ženy. Neexistujú však žiadne výsledky výskumu, ktoré by spomínali nebezpečenstvo konzumácie surových paradajok pre tehotné a dojčiace ženy, keď sa konzumujú v nadmernom množstve. Podobne aj obsah zlúčenín lykopénu v paradajkách. Odporúčame najskôr konzultovať s lekárom, aby ste dostali odporúčanie na správnu dávku paradajok do denného menu pre tehotné a dojčiace ženy. [[súvisiace články]] Striedma konzumácia surových paradajok je pre telo skutočne bezpečná. Nebezpečenstvo konzumácie surových paradajok však môžu zažiť niektorí ľudia s určitými zdravotnými problémami, ak ich konzumujú nadmerne. Preto by ste sa mali vždy najskôr poradiť so svojím lekárom, aby ste zistili primeranú dávku konzumácie surových alebo varených paradajok a ich prípravy podľa vášho stavu. Vďaka tomu sa môžete vyhnúť nebezpečenstvu konzumácie surových paradajok, ktoré na vás môžu číhať.