Existujú výhody bieleho chleba, ak sa konzumuje každý deň?

Začať deň raňajkami s obyčajným chlebom sa stalo samozrejmosťou na celom svete. Chlieb obsahuje pomerne veľa sacharidov, ale nízky obsah mikroživín. Ak však konzumujete výživnejšie potraviny, ako je pšenica, potom výhody bieleho chleba budú skôr pre zdravie. Aj preto je na bielom pečive označenie jedlo, ktoré je menej zdravé, priberá a je nebezpečné pre tých, ktorí ho neznášajú lepok. Na to si vyberte druh bieleho chleba, ktorý ponúka viac živín.

Prečo je biely chlieb menej výživný?

V porovnaní s inými výživnými potravinami obsahuje biely chlieb menej základných živín. Namiesto toho je vyšší obsah kalórií a sacharidov. Pre tých, ktorí sú na zdravej strave alebo si udržiavajú zdravú váhu, sa obyčajný biely chlieb neodporúča. Na druhej strane obsah živín ako sú bielkoviny, tuky, vláknina, vitamíny a minerály v bielom pečive je pomerne nízky. Platí to pre bežné druhy bieleho chleba z pšeničnej múky. Prípadne, ak chcete získať viac výhod bieleho chleba, môžete si vybrať druh chleba vyrobený z pšenice. Porovnanie nutričného obsahu takto:
  biely chlieb Celozrnný chlieb
Podávanie 1 kus (25 gramov) 1 kus (33 gramov)
Kalórie 67 92
Celkový tuk 1 gram 2 gramy
Sacharid 13 gramov 17 gramov
Proteín 2 gramy 3 gramy
Vláknina 0,6 gramu 2 gramy
tiamín 8 % RDA 7 % RDA
Folát 7 % RDA 5 % RDA
Sodík 7 % RDA 5 % RDA
Selén 6 % RDA 31 % RDA
Niacín 5 % RDA 7 % RDA
Riboflavín 5 % RDA 4 % RDA
železo 5 % RDA 6 % RDA
V porovnaní s nutričným obsahom bežného bieleho chleba s celozrnným chlebom je zrejmé, že obsah sacharidov a kalórií je vyšší. Benefitom celozrnného chleba je však vyšší obsah vlákniny o 2 gramy. Takže jeho konzumácia môže spôsobiť, že sa človek bude cítiť sýty dlhšie, pretože proces trávenia je pomalší. [[Súvisiaci článok]]

Výhody celozrnného chleba

Biely chlieb vyrobený z pšenice s vysokým obsahom vlákniny Preskúmajte viac o výhodách pšeničného chleba, konzumácia tohto druhu chleba má mnoho výhod. V skutočnosti konzumácia celozrnného chleba môže znížiť riziko srdcových chorôb, cukrovky, obezity a rakoviny hrubého čreva. Ďalšie výhody celozrnného chleba sú:

  • Bohaté na výživu

Celé zrná sú výborným zdrojom živín pre vitamíny B, železo, horčík, selén a vlákninu. V ideálnom prípade človek skonzumuje 25 gramov vlákniny denne na dávku 2000 kalórií. Celozrnný chlieb môže pomôcť splniť túto potrebu.

  • Postupom toho nie je veľa

V porovnaní s bielym pečivom proces výroby celozrnného chleba neprechádza príliš mnohými procesmi. Hlavne materiály ako napr rafinovaná múka vďaka čomu je biely chlieb trvanlivejší. To však neznamená, že si môžete len tak kúpiť akýkoľvek celozrnný chlieb s označením „celozrnný“ na obale. Napriek tomu môže obsahovať viac ako 20 prísad vrátane konzervačných látok, cukru a soli. Vyberte si druh bieleho chleba, ktorý neobsahuje príliš veľa prísad.

Je dobré raňajkovať každý deň obyčajný chlieb?

Konzumácia bieleho chleba ako raňajkového menu každý deň v skutočnosti prináša viac škody ako úžitku. Nehovoriac o tom, ak ho jete v kombinácii s rôznymi umelými džemami, majonézou, či dodatočne spracovaným mäsom. Ľudia, ktorí si udržiavajú váhu, by mali mať na pamäti tieto dôležité body:
  • Jesť príliš veľa kalórií, než spálite, povedie k priberaniu
  • Ak je chlieb jedlo, ktoré sa vždy používa ako raňajkové menu, ostatné možnosti zdravého raňajkového menu budú zanedbané
  • Spracovaný biely chlieb s prídavným mäsom, maslo, majonéza a iné môžu pridať kalórie, ktoré telo nevyhnutne nepotrebuje
  • Pre tých, ktorí majú intoleranciu lepok, obyčajný chlieb môže spôsobiť nepríjemné reakcie, ako je nadúvanie a iné tráviace problémy
[[Súvisiaci článok]]

Poznámky od SehatQ

Ak sa konzumuje príležitostne, s bielym pečivom vlastne problém nie je. Je však vhodné zvoliť si druh chleba so zdravšími surovinami, ako je celozrnná pšenica, aby boli zdravotné benefity skutočne maximálne. Existuje aj mnoho ďalších možností občerstvenia s nízkym obsahom kalórií, ktoré môžu skutočne poskytnúť telu rôzne živiny a sú viac sýte. Ak je ponuka občerstvenia už plná, možno sa vyhnúť riziku konzumácie príliš veľkého množstva kalórií