Gaštany alebo gaštanové orechy, to sú živiny a výhody

Gaštany alebo gaštany sú orechy, ktoré pochádzajú z rastlín rodu Castanea . Tieto orechy sa používajú ako zdroj potravy už tisíce rokov. Gaštany sa dajú spracovať varením, pražením alebo dusením. Na rozdiel od iných orechov, gaštany alebo gaštany majú tendenciu mať nízky obsah tuku a kalórií. Gaštany obsahujú aj ďalšie dôležité živiny, ako napríklad niekoľko druhov vitamínov a minerálov vrátane vitamínu C. Zistite viac o výžive a výhodách gaštanov či gaštanov. [[Súvisiaci článok]]

Živiny v gaštanoch

Nasleduje obsah v druhu gaštanov Európske gaštany varené alebo dusené na každých 100 gramov:
  • Kalórie: 131
  • Sacharidy: 27,8 g
  • Bielkoviny: 2 gramy
  • Tuk: 1,4 g
  • Vitamín C: 44 % denného pomeru primeranosti živín (RDA)
  • Vitamín B1: 10 % dennej RDA
  • Vitamín B6: 12 % dennej RDA
  • Folát: 10 % dennej RDA
  • Železo: 10 % dennej RDA
  • Horčík: 14 % dennej RDA
  • Draslík: 20 % dennej RDA
  • Meď: 24 % dennej RDA
  • Mangán: 43 % dennej RDA
  • Fosfor: 10 % dennej RDA
Gaštany sú bohaté na vitamín C, čím sa odlišujú od iných druhov orechov. Okrem toho má gaštan vysoký obsah vlákniny, rôznych minerálov, dobrých tukov a antioxidantov, ktoré sú prospešné pre zdravie. Prečítajte si tiež: Výhody lieskových orechov pre zdravie a kompletný nutričný obsah

Zdravotné benefity gaštanov alebo gaštanov

Vďaka rôznym živinám ponúkajú gaštany nasledujúce vlastnosti a výhody:

1. Udržujte zdravie srdca

Podľa výskumov obsahujú gaštany antioxidanty a tiež minerály ako draslík a horčík. Tieto živiny majú potenciál znížiť riziko srdcových chorôb a mŕtvice. Draslík je tiež spojený s kontrolou krvného tlaku, čo je indikátor zdravotných účinkov na srdce.

2. Zdravý tráviaci systém

Gaštany alebo gaštany ponúkajú vlákninu v dosť vysokej úrovni. Vláknina pomáha podporovať zdravé trávenie tým, že podporuje rast dobrých baktérií v črevách. Hladkému vyprázdňovaniu pomáha aj primeraná konzumácia vlákniny.

3. Kontrolujte hladinu cukru v krvi

Predpokladá sa, že vláknina v gaštanoch alebo gaštanoch nielen zlepšuje trávenie, ale má aj potenciál kontrolovať hladinu cukru v krvi. Bolo hlásené, že konzumácia potravín s vysokým obsahom vlákniny spomaľuje vstrebávanie cukru a zabraňuje nadmerným skokom cukru v krvi. Gaštany majú tiež nízky glykemický index, a to 54. Konzumácia potravín s nízkym glykemickým indexom zvykne mať žiadny vplyv na nadmerné zmeny hladiny cukru v krvi.

4. Bezpečné pre ľudí s celiakiou

Ďalšou zaujímavosťou o gaštanoch je, že sú bez lepku. Keďže neobsahujú lepok, môžu gaštany pokojne konzumovať aj ľudia s celiakiou. Celiakia je autoimunitné ochorenie, ktorého symptómy sa objavujú v dôsledku konzumácie potravín s vysokým obsahom lepku. Celiakia môže spôsobiť poruchy trávenia a môže viesť k závažným komplikáciám, ak sa nelieči okamžite.

5. Vysoký obsah vitamínu C

Ďalšou unikátnosťou gaštanov alebo gaštanov je vysoký obsah vitamínu C. Polovičná porcia pohár Surové gaštany dokonca dokážu pokryť dennú potrebu tela až na 35-45%. Hladiny vitamínu C v gaštanoch sa môžu znížiť, ak sú varené alebo pražené. Aby bolo možné minimalizovať pokles hladín, môžete gaštany piecť pri teplote, ktorá nie je príliš vysoká.

6. Zlepšite výkonnosť mozgu

Gaštany alebo gaštany obsahujú niekoľko druhov vitamínov B, vrátane folátu (vitamín B9) a tiamínu (vitamín B1). Tieto vitamíny B sú priamo spojené s vývojom a funkciou mozgu. Draslík v gaštanoch tiež pomáha zlepšiť prietok krvi mozgom a udržiavať zdravý nervový systém, aby mohol zlepšiť koncentráciu a pamäť.

7. Zvýšte vytrvalosť

Gaštany sú bohaté na vitamín C. Vitamín C je už dlho spájaný so zlepšovaním imunitného výkonu. Minerály v gaštanoch, ako je meď, majú tiež potenciál zvýšiť vytrvalosť.

8. Chráni bunky tela

Ako rastlinný produkt majú gaštany vysoký obsah antioxidantov. Antioxidanty hrajú pre telo dôležitú úlohu, pretože pomáhajú chrániť bunky tela pred poškodením spôsobeným aktivitou voľných radikálov. Prečítajte si tiež: Rozpoznajte príznaky alergie na arašidy, aby nebolo neskoro

Poznámky od SehatQ

Gaštany sú výživné orechy s nízkym obsahom tuku. S množstvom živín ponúka tento druh orechov aj množstvo zdravotných výhod. Ak máte stále otázky týkajúce sa gaštanov, môžete sa opýtať svojho lekára v aplikácii SehatQ family health. Aplikácia SehatQ je k dispozícii zadarmo v obchodoch Appstore a Playstore, ktoré poskytujú spoľahlivé informácie o zdravých potravinách.