4 spôsoby, ako schladiť horúci žalúdok po jedle pikantného

Jesť korenené jedlá má svoje vlastné potešenie. Nezriedka vás však potom môže rozpáliť žalúdok. Na prekonanie tohto nepríjemného stavu existuje niekoľko spôsobov, ako ochladiť žalúdok po jedle pikantného, ​​ktoré môžete vyskúšať. V skutočnosti v medicíne neexistuje termín na ochladenie žalúdka, lekári to interpretujú ako návrat na upokojenie stavu žalúdka po vystavení určitým potravinám. Predtým však musíte najskôr poznať príčinu horúceho žalúdka po konzumácii pikantného jedla. Tento horký pocit pochádza z kapsaicínu, čo je prirodzená látka v čili papričkách, ktorá spôsobuje pikantnú a horkú chuť vo vašom žalúdku. Chilli môže tiež zvýšiť produkciu žalúdočnej kyseliny, takže žalúdok bude plný. Vysoká žalúdočná kyselina môže tiež spôsobiť podráždenie žalúdočnej sliznice, čo môže zvýšiť riziko GERD, žalúdočných vredov atď.

Ako schladiť žalúdok po jedle pikantného

Našťastie nie každý pociťuje pálenie záhy po konzumácii pikantného jedla. Tento stav je bežnejší, ak ho užívate príliš často alebo príliš veľa. Aby to nebolo otravné, tu je návod, ako si schladiť žalúdok po zjedení pikantného jedla, ktoré môžete urobiť.

• Pitie mlieka

Mlieko obsahuje kazeín, ktorý dokáže rozpustiť kapsaicín. Kapsaicín má mastný uhľovodíkový chvost, ktorý sa nedá rozpustiť iba vodou. Mlieko však obsahuje kazeínový proteín, ktorý dokáže rozpustiť kapsaicín, takže pocit pálenia v žalúdku zmizne. Kazeín je lipofilný proteín, ktorý môže pôsobiť ako detergent pri viazaní a rozpúšťaní kapsaicínu. Takže pitie mlieka môže byť jedným zo spôsobov, ako ochladiť žalúdok po konzumácii pikantného jedla.

• Konzumácia mliečnych výrobkov

Žalúdočné horkosť po zjedení pikantného jedla možno prekonať aj konzumáciou mliečnych výrobkov. Rovnako ako mlieko, aj spracované produkty obsahujú kazeín, ktorý dokáže rozpustiť kapsaicín, takže pocit tepla, ktorý spôsobuje, ustúpi. Niekoľko príkladov mliečnych výrobkov, ktoré si môžete vychutnať, a to jogurt alebo tvaroh.

• Jedzte ryžu alebo chlieb

Ryža môže pomôcť zastaviť pálenie v žalúdku.Ryža alebo chlieb nedokáže rozpustiť kapsaicín. Tieto potraviny však dokážu absorbovať molekuly a zastaviť pálenie v žalúdku po konzumácii korenistých jedál. Ak nemáte mlieko ani mliečne výrobky, konzumácia ryže alebo chleba môže byť jednoduchou alternatívou na schladenie žalúdka po pikantnom jedle.

• Jedenie medu

Konzumácia medu môže absorbovať korenisté oleje a poskytnúť rýchlu úľavu pri zmierňovaní pocitu tepla. Klinický prehľad publikovaný British Medical Journal tiež uvádza, že viskózna povaha medu môže pomôcť udržať nízku hladinu žalúdočnej kyseliny. Ako schladiť žalúdok po konzumácii pikantného jedla je možné urobiť priamou konzumáciou lyžičky medu alebo rozmiešaním v pohári teplej vody. Ako schladiť žalúdok po konzumácii pikantného jedla vyššie nemusí byť vždy účinné. Ak sa horkosť v žalúdku po konzumácii pikantného jedla zhorší alebo je sprevádzaná ďalšími príznakmi, ako sú bolesti brucha, hnačka alebo vracanie, mali by ste okamžite vyhľadať lekára. Okrem toho sa vyhnite pitiu kávy, pretože môže stimulovať produkciu žalúdočnej kyseliny, ktorá môže spôsobiť, že sa žalúdok bude cítiť nepríjemnejšie.

Možné príčiny horúceho žalúdka po pikantnom jedle

Horúci žalúdok po konzumácii pikantného jedla môže signalizovať množstvo tráviacich ťažkostí, ako napríklad:

• Gastritída

Gastritída je zápal steny žalúdka. Tento stav nastáva vtedy, keď je poškodená bariéra, ktorá chráni výstelku žalúdka, čím je žalúdočná stena náchylná na zápal. Konzumácia korenistých jedál často zhoršuje bolesť, nevoľnosť, nadúvanie alebo pocit horúčavy u ľudí s gastritídou.

• Žalúdočná kyselina stúpa

Korenené jedlá môžu vyvolať reflux kyseliny. Korenené jedlá môžu spustiť alebo zhoršiť príznaky refluxu kyseliny. Tento stav nastáva, keď žalúdočná kyselina stúpa do pažeráka, čo spôsobuje množstvo symptómov, ako je pálenie záhy, nevoľnosť, bolesť hrdla a iné.

• Syndróm dráždivého čreva

Kapsaicín v čili papričkách môže skutočne zhoršiť bolesť a pocit pálenia v žalúdku u ľudí so syndrómom dráždivého čreva (IBS). Ide o poruchu, ktorá ovplyvňuje prácu hrubého čreva. Musíte vedieť, že častá konzumácia korenistých jedál je spojená s vyšším rizikom IBS. Ak máte pocit, že po konzumácii štipľavých jedál často pociťujete tráviace problémy, mali by ste sa konzumácii týchto potravín vyhnúť. Ak to však chcete raz za čas vyskúšať, nepreháňajte to s pikantným jedlom. Ak chcete ďalej diskutovať o tom, ako ochladiť žalúdok po konzumácii koreneného jedla, spýtaj sa priamo lekára v aplikácii SehatQ family health. Stiahnite si teraz na App Store a Google Play .