Ryby sú zdrojom živočíšnej potravy s nespočetným množstvom živín, ktoré sú pre telo prospešné. Nielen morské, v skutočnosti sladkovodné ryby nie sú o nič menej zdravé. V skutočnosti sa o týchto sladkovodných rybách tvrdí, že sú zdravšie, pretože žijú v nádržiach, riekach, jazerách alebo rybníkoch, ktoré sú menej znečistené ako morské ryby. Poď , identifikovať typy a nutričný obsah sladkovodných rýb spolu s možnými rizikami a bezpečnými metódami spracovania. 
Sladkovodné ryby nemajú menej výživných látok ako iné morské plody. Podobne ako morské ryby majú sladkovodné ryby vysoký obsah bielkovín a nízky obsah tuku. Okrem toho sú sladkovodné ryby bohaté na živiny, ako sú vitamíny, minerály, omega-3 a omega-6, ktoré sú dobré na prevenciu chronických ochorení a na zlepšenie zdravia. Tu sú niektoré druhy sladkovodných rýb a ich nutričný obsah, ktoré môžu byť súčasťou jedálneho lístka na tanieri. 
Snakehead ryba patrí medzi sladkovodné ryby bohaté na živiny Ďalší druh sladkovodnej ryby, ktorý je identický s indonézskymi jedlami, a to ryba hadia. Ryby hadej majú vysoký obsah bielkovín, najmä albumínu a aminokyselín, ako aj esenciálnych mastných kyselín. Aby sme nezabudli, korok je tiež bohatý na vitamíny a minerály, najmä zinok, ktorý je potrebný na udržanie imunitného systému. S týmto nutričným obsahom bola ryba hadohlavá klinicky testovaná na použitie ako doplnok a liek na niekoľko chorôb. 
Žltý chňapal je tiež lahodný a výživný v porovnaní s chňapalom morským (Aulia A/Shutterstock). žltý ostriež ) je sladkovodná ryba, ktorá zvyčajne žije v jazerách. Rovnako ako ostatné ryby, aj chňapal žltý má vysoký obsah bielkovín a aminokyselín a má nízky obsah tuku. Žltý chňapal je tiež bohatý na omega-3, vitamín B komplex a vitamín C, ktoré sú dobré na zrýchlenie metabolizmu v tele a na predchádzanie rôznym infekčným a degeneratívnym ochoreniam.
Druhy sladkovodných rýb a ich nutričný obsah
Sladkovodné ryby nemajú menej výživných látok ako iné morské plody. Podobne ako morské ryby majú sladkovodné ryby vysoký obsah bielkovín a nízky obsah tuku. Okrem toho sú sladkovodné ryby bohaté na živiny, ako sú vitamíny, minerály, omega-3 a omega-6, ktoré sú dobré na prevenciu chronických ochorení a na zlepšenie zdravia. Tu sú niektoré druhy sladkovodných rýb a ich nutričný obsah, ktoré môžu byť súčasťou jedálneho lístka na tanieri. 1. Nila
Papagájová ryba ( tilapia ) patrí medzi sladkovodné ryby, ktoré sú pomerne obľúbené a často sa používajú ako hlavné jedlo. Okrem toho, že je tilapia lacná, je tiež dobrým zdrojom bielkovín a má nízky obsah kalórií a tuku. Tilapia obsahuje omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, vitamíny skupiny B a niekoľko minerálov, ako je fosfor, selén a draslík. Okrem lahodnosti má tento obsah živín aj potenciál zlepšiť zdravie a predchádzať chorobám.2. Pstruh dúhový
Pstruh dúhový ( pstruh dúhový ) je jednou z najrozšírenejších sladkovodných rýb. Vzhľadom na to, že táto ryba je výsledkom kultivácie, ryby pstruh dúhový považované za bezpečnejšie a zdravšie. Pstruh je známy ako dobrý zdroj bielkovín a vitamínu B12 pre telo. Okrem pestovania sa táto ryba vyskytuje aj v riekach.3. Sumec
Kto by nepoznal sumca, táto sladkovodná ryba, ktorá je obľúbenou mnohými ľuďmi, má aj bohatý nutričný obsah. Sumec je bohatý na bielkoviny, omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, vitamín B12 a niekoľko minerálov, ako je selén, fosfor, tiamín a draslík. S týmto obsahom môžete konzumáciou sumca získať rôzne zdravotné výhody.4. Korok
Snakehead ryba patrí medzi sladkovodné ryby bohaté na živiny Ďalší druh sladkovodnej ryby, ktorý je identický s indonézskymi jedlami, a to ryba hadia. Ryby hadej majú vysoký obsah bielkovín, najmä albumínu a aminokyselín, ako aj esenciálnych mastných kyselín. Aby sme nezabudli, korok je tiež bohatý na vitamíny a minerály, najmä zinok, ktorý je potrebný na udržanie imunitného systému. S týmto nutričným obsahom bola ryba hadohlavá klinicky testovaná na použitie ako doplnok a liek na niekoľko chorôb. 5. Základňa
Basa alebo swai fish je druh sladkovodnej bielej ryby pochádzajúcej z juhovýchodnej Ázie. Táto ryba je stále druhom so sumcom. Rovnako ako ostatné ryby, aj zásadité ryby sú bohaté na bielkoviny a majú nízky obsah kalórií. Táto sladkovodná ryba obsahuje aj omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú dobré pre zdravie srdca a mozgu. [[Súvisiaci článok]]6. Úhor
Úhor patrí do kategórie sladkovodných rýb, ktoré sú v Indonézii, dokonca aj v Japonsku, veľmi obľúbené na použitie v rôznych jedlách. Medzi výhody úhorov patrí obsah bielkovín a kompletné deriváty esenciálnych a neesenciálnych aminokyselín, ktoré telo potrebuje. Denník Potravinárstvo a výživa uvádza, že úhory obsahujú aj omega-3 mastné kyseliny, vitamín A, vitamín B12 a majú vysoký obsah vápnika, ktorý je vhodný na podporu zdravia tela.7. Mas
Ešte jeden druh sladkovodnej ryby, ktorá je v Indonézii populárna, a to kapor. Zlatá rybka je populárna nielen ako jedlo zo súostrovia ( kapor ) je tiež veľmi populárny na pestovanie. Mäso zo zlatých rybiek je nielen chutné, ale aj bohatým zdrojom bielkovín. Zlaté rybky obsahujú aj vitamín B12, minerály fosfor a pre telo prospešné mastné kyseliny. Pri jej konzumácii si však dávajte pozor, aby ste rybie ostne neprehltli. Dôvodom je, že táto ryba má pomerne veľa tŕňov.8. Bawal
Sladkovodná pomfreta je tiež veľmi obľúbená medzi obyvateľmi Indonézie. Pomfret sa používa nielen ako jedlo, ale je aj výnosným kultivovaným zvieraťom. Pomfret tiež obsahuje živiny vrátane bielkovín, železa, fosforu a vápnika, ktoré sú dobré pre rast, prekonanie anémie a podporu zdravia. V štúdii publikovanej v časopise International Journal of Fisheries and Aquatic Studies hovorí sa, že nutričná hodnota pomfret môže trvať dlhšie po procese varenia v porovnaní s rybou hilsa (druh morskej ryby).9. Žltý chňapal
Žltý chňapal je tiež lahodný a výživný v porovnaní s chňapalom morským (Aulia A/Shutterstock). žltý ostriež ) je sladkovodná ryba, ktorá zvyčajne žije v jazerách. Rovnako ako ostatné ryby, aj chňapal žltý má vysoký obsah bielkovín a aminokyselín a má nízky obsah tuku. Žltý chňapal je tiež bohatý na omega-3, vitamín B komplex a vitamín C, ktoré sú dobré na zrýchlenie metabolizmu v tele a na predchádzanie rôznym infekčným a degeneratívnym ochoreniam. 10. Kód
Treska je sladkovodná ryba s bielym mäsom a jemnou chuťou. Táto ryba je bohatá na bielkoviny, vitamíny B a minerály, ako je selén a fosfor. Nielen, že mäso je plné živín, olej z tresčej pečene je tiež bohatý na vitamín D a omega-3 mastné kyseliny. To je dôvod, prečo sú produkty doplnkov s olejom z tresčej pečene také obľúbené na udržanie zdravia.11. Losos atlantický
Losos atlantický je sladkovodné chované zviera, ktoré je bohaté na výhody. Podobne ako morský losos, losos atlantický alebo losos z farmových chovov tiež obsahuje živiny, vrátane vysokých bielkovín, omega-3, omega-6, vápnika, železa, horčíka, fosforu, draslíka a zinku. Na rozdiel od morského lososa má losos z chovu väčšiu hmotnosť a nutričnú hodnotu, najmä obsah omega-3. V štúdii v Časopis Akadémie výživy a dietetiky Konzumácia lososa atlantického dvakrát týždenne môže zvýšiť hladinu omega-3 v krvi a môže znížiť riziko ochorenia srdca a krvných ciev.Existujú nejaké zdravotné riziká sladkovodných rýb?
S obsahom rôznych živín v nej je konzumácia sladkovodných rýb veľmi dobrá na podporu zdravia. Konzumácia rýb je však určite neoddeliteľná od zdravotných rizík, ktoré hrozia. Hoci je stále v rámci tolerančných limitov a môže byť nižšia ako morské ryby, možnosť kontaminácie priemyselného odpadu, ako je ortuť, je stále prítomná v sladkovodných rybách. Tieto zlúčeniny sa môžu hromadiť a sú pre telo toxické. Okrem kontaminácie priemyselným odpadom sú sladkovodné ryby náchylné aj na chemickú kontamináciu. Je to preto, že väčšina chovov sladkovodných rýb používa špeciálne lieky na kontrolu patogénov a parazitov v akvakultúrnych rybníkoch. Nemusíte sa však obávať, v štúdii publikovanej v JAMA potenciálne výhody sladkovodných rýb prevažujú nad zdravotnými rizikami, ktoré predstavuje. Aby ste minimalizovali zdravotné riziká, ktoré sa vyskytujú, uistite sa, že sladkovodné ryby, ktoré konzumujete, sú dokonale tepelne spracované a v primeraných množstvách. [[Súvisiaci článok]]Chutné a zdravé, takto sa spracujú sladkovodné ryby
Sladkovodné ryby môžu byť nepochybne tým správnym jedálnym lístkom pre vás a vašu rodinu. Okrem toho, že sladkovodné ryby sú lacné a ľahko dostupné, sú bohaté aj na živiny. Niektoré spôsoby spracovania rýb môžu mať vplyv na obsah kalórií, sodíka a tuku v nich. Ak zvolíte nesprávny spôsob varenia, vaša miska zo sladkovodných rýb skutočne pridá kalórie, zlý cholesterol a tuk vo vašom tele, čo má vplyv na rôzne zdravotné riziká. Preto sa môžete pri spracovaní sladkovodných rýb riadiť niektorými z nasledujúcich tipov.- Grilovanie je stále najlepší spôsob, ako si vychutnať zdravé jedlo. Pečieme sladkovodné ryby na 190? do 10-15 minút alebo do úplného uvarenia.
- Neváhajte a pridajte olivový olej, cesnak, citrónovú šťavu a ďalšie koreniny pre ďalšie zdravotné výhody a chuť.
- Vyhnite sa vareniu rýb vyprážaním, najmä s použitým olejom, pretože môže zvýšiť hladinu zlého cholesterolu, tuku a kalórií.
- Vyhnite sa používaniu nadmernej soli pri varení, pretože môže zvýšiť hladiny sodíka, ktoré sú ohrozené hypertenziou.
- Vyhnite sa tiež nadmernému používaniu cukru a korenín