Spoznajte ovocie Bacang a jeho prínos pre zdravie

Viete, čo je ovocie Bacang? Toto ovocie je stále príbuzné s mangom, len má trochu iný fyzický vzhľad a chuť ovocia v porovnaní s mnohými mangami na trhu. Ovocie Bacang je názov pre druh manga Bacang (Mangifera foetida) alebo v niektorých oblastiach známych aj ako mango pakel. Súdiac podľa vonkajšieho fyzického vzhľadu, šupka manga Bacang je tiež zelená, sivá alebo žltkastá, matná a má na povrchu škvrny spôsobené šťavou. Mango Bacang má tvar plodu buni, okrúhleho tvaru, žltkastozelenej farby s plochými, svetložltými semenami. Na rozdiel od mangového kopyora (Mangifera indica), ktoré sa bežne vyskytuje, toto mango obsahuje drsnú vláknitú dužinu. Farba dužiny plodov je v nezrelom stave žltkastobiela a po dozretí sa mení na svetložltú. Pakel mango má však dominantnejšiu kyslastú chuť s trochou sladkosti a výraznú a prenikavú vôňu terpentínu.

Obsah a prínosy ovocia Bacang pre zdravie

Jednou z fytochemikálií, ktoré sa nachádzajú v každej rastline manga, je mangiferín, fenolová zlúčenina, ktorá má dobré účinky na ľudské zdravie. Na základe výskumu sa preukázalo, že obsah mangiferínu v ovocí Bacang je vyšší ako v iných druhoch manga, ako je mango Kopyor a mango Kweni.Mangifera odorata), čo je 9,95 % t/t. Okrem toho ovocie Bacang obsahuje aj niekoľko ďalších živín, ktoré telo potrebuje. 100 gramov ovocia Bacang obsahovalo niekoľko živín, ako napríklad:

• Voda 72,5 g
• Bielkoviny 1,4 g
• Sacharidy 25,4 g
• Vápnik 21 mg
• Fosfor 15 mg
• Tiamín 0,03 mg
• Ekvivalent beta-karoténu 0,218 mg
• Vitamín C 56 mg.

Okrem toho ovocie Bacang obsahuje aj antioxidanty, ako je pektín, polyfenoly, flavonolové glykozidy, xantónové glykozidy, mangiferín a kvercetín 3-O-glykozid. Vďaka týmto zložkám sa ovocná rastlina Bacang často používa ako alternatívna bylinná medicína v tradičnej medicíne. Niektoré presvedčenia o výhodách ovocia Bacang pre zdravie, vrátane:

1. Bojujte s voľnými radikálmi

Konzumácia potravín bohatých na mangiferín spôsobí, že telo bude menej náchylné na choroby spojené s vystavením voľným radikálom, ako je poškodenie pečene. Skorý výskum naznačuje, že mangiferín má dokonca potenciál byť alternatívnou liečbou osteoporózy.

2. Zabráňte zápalu

Ukázalo sa tiež, že mangiferín zabraňuje zápalom v srdci a obličkách. Dva orgány tak budú môcť pracovať efektívnejšie a relatívne bez rušenia.

3. Zníženie hladiny cukru v krvi

Ovocie Bacang je dobré konzumovať ľudia s cukrovkou 2. typu, pretože sa v skutočnosti verí, že znižuje hladinu cukru v krvi. Laboratórne výskumy ukazujú, že obsah mangiferínu v tomto ovocí preukázateľne dokáže regulovať metabolizmus glukózy a inzulínovú rezistenciu v tele.

4. Prekonanie kožných chorôb

Šťava nachádzajúca sa na vonkajšej strane ovocia Bacang sa tiež často používa ako liek na vonkajšie hojenie rán. Okrem toho sa predpokladá, že táto časť balenia mangových semienok lieči aj trichofytózu, svrab, až ekzémy. Výhody vyššie uvedeného ovocia Bacang sú však obmedzené len na predbežný výskum. Toto ovocie môžete jesť ako zdravú desiatu, ale nemožno ho použiť ako náhradu liekov. [[Súvisiaci článok]]

Ako si vychutnať ovocie Bacang

Ovocie Bacang sa zriedka konzumuje ako mango vo všeobecnosti kvôli jeho kyslej chuti. Na druhej strane, zrelé mango Pakel sa zvyčajne spracováva na osviežujúci nápoj s ovocnou príchuťou s výraznou arómou. Nezrelé ovocie Bacang možno umyť slanou vodou, potom nakrájať a spracovať na šalát alebo uhorky. Sú aj takí, ktorí ho robia ako zmes v mangovej omáčke. Ovocie Bacang však obsahuje tekutiny, ktoré môžu dráždiť pokožku, najmä pery a ústa. Aby ste znížili tento vedľajší účinok, uistite sa, že ste šupku manga olúpali dostatočne silno a potom ju dôkladne umyte.