Hladinu cholesterolu v ľudskom tele silne ovplyvňuje životný štýl, najmä jedlo, ktoré konzumujete. Preto je dôležité vedieť o diétnych obmedzeniach cholesterolu a potravinách, ktoré môžu skutočne pomôcť znížiť hladinu cholesterolu v krvi. O človeku sa hovorí, že má vysoký cholesterol, ak je hladina cholesterolu v krvi vyššia ako 200 mg/dl. Cholesterol je látka v tele, ktorá má tvar tuku. Telo dokáže produkovať cholesterol na produkciu hormónov, vitamínu D a ďalších látok, ktoré pomáhajú pri trávení potravy. Cholesterol možno nájsť aj v mnohých potravinách, ako sú vaječné žĺtky, mäso a syry. Nie všetky potraviny, ktoré obsahujú cholesterol, sú však rozhodne zdraviu škodlivé.
Potraviny, ktoré sú tabu cholesterolu
Abstinencia cholesterolu nie je len jedlo, ktoré je klasifikované ako „obsahujúce tuk“, pretože existuje veľa druhov tukov. Existujú dobré tuky, ktoré sú bezpečné na konzumáciu, ale existujú aj zlé tuky, ktoré by ste mali obmedziť alebo sa im úplne vyhnúť. Dobré tuky pochádzajú z omega-3 mastných kyselín. mononenasýtené tuky, a polynenasýtený tuk. Tieto dobré tuky môžete získať v zložkách zdravých potravín, ako je tofu, ryby (losos, makrela atď.), Avokádo, repkový olej atď. Medzitým potraviny, ktoré by mali byť tabu cholesterolu, sú nasledovné:1. Nasýtený tuk
Nasýtený tuk alebo nasýtený tuk sa nachádza v potravinách, ktoré pochádzajú zo zvierat (napr. mäso a mlieko), ako aj vo vyprážaných potravinách a balených potravinách. Potraviny, ktoré majú nasýtené tuky iné sú syry a mäso s vysokým obsahom tuku, mlieko alebo smotana celý tuk, maslo, zmrzlina, kokosový olej a palmový olej. Nemusíte sa vyhýbať konzumácii potravín, ktoré obsahujú nasýtené tuky, ale počet by mal byť obmedzený. Tieto nasýtené tuky môžu zvýšiť hladinu zlých tukov (LDL) v krvi a zvýšiť riziko srdcových ochorení.2. Transmastné kyseliny
Transmastné kyseliny alebo trans-tukom by ste sa mali vyhýbať, pretože môžu zvýšiť hladinu zlého cholesterolu (LDL) a zároveň znížiť hladinu dobrého cholesterolu (HDL) v tele. Potraviny na abstinenciu cholesterolu, ktoré obsahujú trans-tukov, teda produkt pečivo, sušienky, sušienky, sušienky, šišky, hranolky, hamburgery, až po pizzu.3. Soľ
Konzumácia potravín, ktoré obsahujú príliš veľa soli, by mala byť tiež tabu cholesterolu. Konzumácia potravín, ktoré používajú veľa soli, môže zvýšiť hladinu cholesterolu. Nadmerný obsah soli sa zvyčajne nachádza v balených potravinách a pochutinách, ale nižšie hladiny soli sa nachádzajú aj v kuracom a spracovanom mäse až po sendviče predávané v predajniach rýchleho občerstvenia. Takže musíte udržiavať jedlo s nízkym obsahom soli.4. Cukor
Táto abstinencia cholesterolu môže spôsobiť cukrovku, infarkty a priberanie na váhe. Aj keď je to ťažké, musíte obmedziť spotrebu cukru, ktorý sa nachádza v niektorých potravinách, ako sú nealkoholické nápoje, sladký čaj, cukríky, koláče, zmrzlina a iné. Nezabúdajte, že takmer všetky potraviny alebo nápoje zvyčajne obsahujú aj cukor, dokonca aj tie, ktoré sa môžu zdať bez cukru. Niektoré z príslušných potravín, ako je paradajková omáčka a tonická voda.5. Alkohol
Nadmerná konzumácia alkoholu môže viesť k zvýšeniu telesnej hmotnosti. Keď máte nadváhu, hladina zlého cholesterolu sa zvýši. Okrem toho tento stav tiež znižuje hladinu dobrého cholesterolu vo vašom tele. Aby sa predišlo týmto rizikám, muži by nemali vypiť viac ako 2 poháre alkoholu denne. Medzitým môžu ženy vypiť maximálne 1 pohár alkoholu denne.Abstinencia cholesterolu okrem potravín, ktorým sa treba vyhýbať
Ďalšia vec, ktorú si musíte zapamätať, je, že vysoké hladiny cholesterolu v krvi nie sú spôsobené len konzumáciou obmedzení cholesterolu v strave. Jedným z nezdravých spôsobov života, ktorému by ste sa mali vyhýbať, je fajčenie. Tento zvyk môže spôsobiť, že štruktúra zlého cholesterolu bude lepkavejšia a upchá krvné cievy. Nielen fajčenie, ale aj zvyk zriedka cvičiť môže váš cholesterol raketovo zvýšiť. Tiež musíte byť dôslední pri zvládaní stresu, ak nechcete, aby sa hladina zlého cholesterolu v tele zvýšila. Okrem toho môže celkový cholesterol zvýšiť aj dedičnosť alebo konzumácia niektorých liekov. Ak chcete liečiť problémy s cholesterolom komplexne, mali by ste sa poradiť so svojím lekárom alebo odborníkom na výživu, ktorý tento problém rieši.Potraviny znižujúce hladinu cholesterolu ako alternatíva
Okrem toho, že niektoré potraviny sú tabu pre cholesterol, môžu tiež pôsobiť na znižovanie cholesterolu. Tieto potraviny zvyčajne obsahujú vlákninu, ktorá dokáže viazať cholesterol a odstraňovať ho cez tráviaci trakt, obsahujú nenasýtené tuky, ktoré môžu znižovať LDL, alebo obsahujú rastlinné steroly a stanoly, ktoré môžu telu brániť v vstrebávaní cholesterolu. Predmetné potraviny znižujúce hladinu cholesterolu vrátane:- Ovos a celozrnné obilniny sú bohaté na vlákninu.
- Na vlákninu sú bohaté aj strukoviny, ako sú sója, fazuľa, šošovica atď. Iné druhy orechov, ako sú mandle, vlašské orechy a arašidy, môžu tiež znížiť LDL, aj keď nie príliš výrazne.
- Baklažán a okra, okrem toho, že majú nízky obsah kalórií, obsahujú aj vlákninu, ktorá môže bojovať proti nepriaznivým účinkom diétnych obmedzení cholesterolu.
- Rastlinné oleje, ako je repkový a slnečnicový olej, môžu pri varení nahradiť rastlinný olej alebo maslo, pretože sa predpokladá, že znižujú LDL.
- Ovocie, najmä jablká, hrozno, jahody a pomaranče, sú bohaté na pektín (druh vlákniny, ktorý môže znížiť LDL).
- Mastné ryby, ktoré môžu znížiť LDL a triglyceridy, pretože obsahujú dobré tuky, konkrétne omega-3.