Kyselina askorbová je látka nachádzajúca sa vo vitamíne C. Táto kyselina sa vo všeobecnosti používa na liečbu alebo prevenciu nízkej hladiny vitamínu C u ľudí, ktorí denne neprijímajú dostatok vitamínu z potravy.
Prečo potrebujeme kyselinu askorbovú?
Vaše telo nie je schopné produkovať vitamín C, ktorý denne potrebuje. Preto na uspokojenie týchto potrieb musíte konzumovať rôzne druhy potravín alebo nápojov, ktoré obsahujú kyselinu askorbovú. Vitamín C alebo kyselina askorbová sa bežne vyskytuje v citrusových plodoch (pomaranče a podobne), paradajkách, zemiakoch a listovej zelenine. Okrem toho sa táto kyselina môže konzumovať aj vo forme doplnkov. Kyselinu askorbovú telo potrebuje, pretože táto živina hrá dôležitú úlohu pre svaly, cievy, spojivové tkanivo, kosti, zuby, zdravú kožu a cievy. Okrem toho vitamín C pomáha telu absorbovať železo, ktoré je potrebné na tvorbu červených krviniek. Kyselina askorbová sa bežne používa na liečbu a prevenciu nedostatku vitamínu C alebo skorbutu (ochorenie z nedostatku vitamínu C v tele). Okrem toho ľudia, ktorí majú určité druhy rakoviny a majú tráviace problémy, sú vo všeobecnosti náchylní na nedostatok vitamínu C. Ak je závažný, tento nedostatok môže byť charakterizovaný krvácaním ďasien, podliatinami a anémiou. Potraviny, ktoré obsahujú kyselinu askorbovú
Tu sú niektoré potraviny, ktoré obsahujú kyselinu askorbovú, ktoré môžete konzumovať. 1. Citrusové plody
Citrusové plody, ako sú pomaranče a citróny, obsahujú vitamín C, ktorý telo potrebuje. Citrusové plody môžu dokonca pokryť viac ako 100 percent vašej dennej potreby vitamínu C. 2. Brokolica
Možno vám ani nenapadlo, že aj brokolicová zelenina dokáže pokryť vašu potrebu vitamínu C. Táto zelená zelenina obsahuje najmenej 70 percent vitamínu C, ktorý telo potrebuje. 3. Červená paprika
Vedeli ste, že vitamín C obsiahnutý v červenej paprike je ešte väčší ako v pomarančoch? Aspoň jedna stredne veľká červená paprika dokáže pokryť 169 percent vašej dennej potreby vitamínu C. Zaujímavé že? Okrem niektorých z vyššie uvedených potravín získate aj prírodnú kyselinu askorbovú z paradajok, karfiolu, kapusty a špenátu. Venujte pozornosť tomu, ak chcete užívať doplnky kyseliny askorbovej
Najmä pri konzumácii kyseliny askorbovej vo forme doplnkov sa riaďte pokynmi lekára alebo uvedenými na obale. Neužívajte ho v menšom alebo väčšom množstve, ako vám odporučil váš lekár. Vo všeobecnosti sa odporúčaná dávka kyseliny askorbovej zvyšuje s vekom. Neprestaňte užívať kyselinu askorbovú náhle po dlhodobej konzumácii vysokých dávok, pretože by sa u vás mohol vyvinúť podmienený nedostatok vitamínu C. Medzi príznaky tohto nedostatku patrí krvácanie ďasien, červené škvrny okolo vlasových folikulov a únava. Ak chcete znížiť dávku, poraďte sa najskôr so svojím lekárom. Okrem vyššie uvedených vecí je ďalšou vecou, na ktorú si musíte dávať pozor pri konzumácii kyseliny askorbovej, piť dostatok vody, aby ste pomohli procesu vstrebávania v tele. Množstvo dennej potreby kyseliny askorbovej (vitamín C) odporúčané ministerstvom zdravotníctva
Podľa ministerstva zdravotníctva sa priemerná potreba kyseliny askorbovej líši v závislosti od veku, pohlavia a sprievodných zdravotných stavov. U dojčiat a detí vo veku 0-9 rokov je priemerná denná potreba kyseliny askorbovej okolo 40 až 50 mg. Iné je to u dospievajúcich chlapcov a dievčat vo veku 10-15 rokov, ktorí potrebujú príjem kyseliny askorbovej 50-75mg denne. Potom pre dospelých mužov vo veku 16-80+, ktorí sú zdraví, je okolo 90 mg denne, čo je obsah ekvivalentný dvom pomarančom. Medzitým dospelé ženy vo veku 16-80+ budú potrebovať asi 75 mg kyseliny askorbovej denne. U tehotných žien sa však potreba kyseliny askorbovej zvyšuje na približne 85 mg a u dojčiacich žien na 120 mg denne. [[Súvisiaci článok]] Vedľajšie účinky kyseliny askorbovej
Kyselina askorbová ako antioxidant je vo všeobecnosti bezpečná, ak budete postupovať podľa pokynov lekára. Stále však existujú vedľajšie účinky, ktoré sa môžu vyskytnúť v dôsledku jeho užívania, ako je nevoľnosť, hnačka, žalúdočné ťažkosti alebo vredy a žalúdočné kŕče. Prestaňte užívať kyselinu askorbovú a okamžite sa nechajte skontrolovať, ak máte bolesti kĺbov, žalúdka, kríže alebo boky, chudnutie, únavu, horúčku, zimnicu, ťažkosti, bolesť alebo krvácanie pri močení a zvýšené nutkanie na močenie. Konzumácia kyseliny askorbovej môže u niektorých ľudí spustiť aj alergie. Ak sa objavia príznaky alergie, ako sú ťažkosti s dýchaním, svrbenie a opuch tváre, jazyka, pier alebo dokonca hrdla, okamžite vyhľadajte lekára. Vitamíny, ako je kyselina askorbová, potrebuje vaše telo, aby správne fungovalo. Preto sa uistite, že každý deň jete zdravé jedlá, aby ste túto potrebu uspokojili. Ak máte určité stavy, ktoré si vyžadujú doplnky kyseliny askorbovej, uistite sa, že ich užívate pravidelne a podľa pokynov svojho lekára.