Výhody húb majú určite potenciál na udržanie zdravia vášho tela. Táto huba je totiž bohatá na telu prospešné živiny. Huby sú jedlé huby, ktoré rastú v subtropickom podnebí, ako je juhovýchodná Ázia. Iný názov pre jedlú hubu je Volvariella volvacea Táto huba sa tiež často používa v rôznych ázijských jedlách. Niet divu, že huby okrem toho, že sú výživné, majú aj lahodnú chuť. 
Výhody jedlých húb udržujú imunitu, pretože sú bohaté na antioxidanty.Výhody tejto huby sa získavajú z obsahu selénu. Osvedčený, selén je antioxidant, ktorý dokáže bojovať proti oxidačnému stresu a pomáha chrániť vaše telo pred rôznymi chronickými stavmi, ako sú srdcové choroby a rakovina. Okrem toho konzumácia potravín bohatých na selén môže tiež zabrániť duševnému úpadku a zlepšiť pamäť pre ľudí s Alzheimerovou chorobou. Tieto živiny tiež prispievajú k posilneniu imunitného systému, udržaniu zdravej štítnej žľazy a zmierneniu príznakov astmy. Okrem toho jedlé huby obsahujú aj ergotioneín, antioxidant, ktorý sa nachádza iba v hubách. V skutočnosti podľa výskumu publikovaného v International Journal of Medicinal Mushrooms majú jedlé huby vysoké hladiny ergotioneínu, čo je 537,27 mg/kg alebo v 100 mg až 53,7272 mg ergotioneínu. Výskum od Biochimica et Biophysica Acta (BBA) – Molecular Basis of Disease dospel k záveru, že tento ergotioneín je užitočný na ochranu tela pred vystavením voľným radikálom a na ochranu tela pred zápalom. 
Obsahuje železo, výhody gombíkových húb pomáhajú prekonať anémiu Niektoré z výhod, ktoré môžu poskytnúť slamené huby prostredníctvom železa v nich obsiahnutého, ktoré pomáha prekonať anémiu. Pretože železo pomáha telu zvyšovať hemoglobín. Keď je hladina hemoglobínu nízka, telo je náchylné na anémiu, ktorá sa vyznačuje únavou, svalovou slabosťou. V skutočnosti, ak sa nelieči, anémia môže oslabiť váš imunitný systém, pretože ste náchylní na infekcie. Nielen to, konzumácia potravín bohatých na železo môže pomôcť aj pri modrinách spôsobených nedostatočným príjmom železa, zlepšiť koncentráciu a pomôcť pri problémoch so spánkom. 
Výhody slamených húb sú schopné vytvoriť silné kosti, pretože obsahujú fosfor a magnézium.Výhody slamienok môžu skutočne udržiavať zdravie kostí. Pretože fosfor a horčík obsiahnuté v hubách sú minerály, ktoré sú užitočné na zostavenie hustoty kostí. V skutočnosti výskum publikovaný v časopise Nutrients zistil, že 60% celkového horčíka v tele sa nachádza v kostiach a zuboch. 
Výhody jedlých húb na oddialenie hladu vyplývajú z obsahu bielkovín.Ak držíte diétu, potom je huba tou správnou voľbou zdravého jedla. Pretože výhody jedlých húb sú schopné potlačiť hlad a znížiť chuť do jedla. Obsah bielkovín dokázal potlačiť hormón spúšťajúci hlad, a to hormón ghrelín. Okrem toho proteín tiež zvyšuje hladinu peptidu YY, hormónu, vďaka ktorému sa cítite sýti. 
Obsah beta glukánu a ergotioneínu v jedlých hubách pomáha predchádzať kardiovaskulárnym ochoreniam. Citované z časopisu International Journal of Molecular Medicine, obsah beta glukánu v jedlých hubách je užitočný na zabránenie vstrebávania tukov v krvi (triglyceridov) a cholesterolu v telo. Medzitým je ergotioneín schopný inhibovať tvorbu plaku v krvných cievach, ktorý spôsobuje hypertenziu až mŕtvicu.
Výživový obsah húb
Výhody slamených húb sa určite získavajú z ich nutričného obsahu. Citované z Ministerstva poľnohospodárstva USA, v 100 gramoch húb, toto je nutričný obsah:- Voda: 89,9 g
- Kalórie: 133 kcal
- Bielkoviny: 3,83 g
- Tuk: 0,68 g
- Sacharidy: 4,64 g
- Vláknina: 2,5 g
- Sodík: 384 mg
- Vápnik: 10 mg
- Železo: 1,43 mg
- Horčík: 7 mg
- Fosfor: 61 mg
- Draslík: 78 mg
- Zinok: 0,67 mg
- Selén: 15,2 mcg
- Folát: 38 mcg
Výhody húb pre zdravie
Na základe obsiahnutých živín sú to benefity slamienok, ktoré môžete získať pre zdravie.1. Zvýšte vytrvalosť
Výhody jedlých húb udržujú imunitu, pretože sú bohaté na antioxidanty.Výhody tejto huby sa získavajú z obsahu selénu. Osvedčený, selén je antioxidant, ktorý dokáže bojovať proti oxidačnému stresu a pomáha chrániť vaše telo pred rôznymi chronickými stavmi, ako sú srdcové choroby a rakovina. Okrem toho konzumácia potravín bohatých na selén môže tiež zabrániť duševnému úpadku a zlepšiť pamäť pre ľudí s Alzheimerovou chorobou. Tieto živiny tiež prispievajú k posilneniu imunitného systému, udržaniu zdravej štítnej žľazy a zmierneniu príznakov astmy. Okrem toho jedlé huby obsahujú aj ergotioneín, antioxidant, ktorý sa nachádza iba v hubách. V skutočnosti podľa výskumu publikovaného v International Journal of Medicinal Mushrooms majú jedlé huby vysoké hladiny ergotioneínu, čo je 537,27 mg/kg alebo v 100 mg až 53,7272 mg ergotioneínu. Výskum od Biochimica et Biophysica Acta (BBA) – Molecular Basis of Disease dospel k záveru, že tento ergotioneín je užitočný na ochranu tela pred vystavením voľným radikálom a na ochranu tela pred zápalom. 2. Udržujte optimálny výkon tela
Výhody tejto huby sa získavajú z obsahu sodíka. Toto telo potrebuje na reguláciu krvného obehu, udržiavanie zdravých funkcií tela a pomáha udržiavať kontrakciu svalov. Sodík môže tiež pôsobiť ako elektrolyt, ktorý môže udržiavať telesné tekutiny a usmerňovať elektrické impulzy v tele. Na rozdiel od iných vitamínov a minerálov nie je sodík ovplyvnený teplom, takže po varení nestráca svoj obsah v potravinách. Hoci obsahuje živiny, ktoré sú pre telo dôležité, nadmerná konzumácia sodíka môže tiež zvýšiť riziko hypertenzie a rakoviny žalúdka. Hranica spotreby sodíka je 1 500 mg denne pre dospelých, najmä ak máte vysoký krvný tlak.3. Znižuje riziko anémie
Obsahuje železo, výhody gombíkových húb pomáhajú prekonať anémiu Niektoré z výhod, ktoré môžu poskytnúť slamené huby prostredníctvom železa v nich obsiahnutého, ktoré pomáha prekonať anémiu. Pretože železo pomáha telu zvyšovať hemoglobín. Keď je hladina hemoglobínu nízka, telo je náchylné na anémiu, ktorá sa vyznačuje únavou, svalovou slabosťou. V skutočnosti, ak sa nelieči, anémia môže oslabiť váš imunitný systém, pretože ste náchylní na infekcie. Nielen to, konzumácia potravín bohatých na železo môže pomôcť aj pri modrinách spôsobených nedostatočným príjmom železa, zlepšiť koncentráciu a pomôcť pri problémoch so spánkom. 4. Udržiavať zdravie plodu v maternici
Huby sú bohaté na folát, ktorý je užitočný na stavbu buniek plodu. Okrem toho je folát užitočný aj na vytvorenie nervovej trubice. Ak máte počas tehotenstva nedostatočný príjem folátu, vaše dieťa je ohrozené defektmi neurálnej trubice. Niektoré príklady defektov neurálnej trubice sú anencefália alebo nedostatočne vyvinutý mozog a lebka alebo spina bifida, čo je defekt miechy. Okrem toho výhody jedlých húb získaných z folátu pomáhajú predchádzať niekoľkým ďalším zdravotným poruchám, ako sú kardiovaskulárne ochorenia, makulárna degenerácia spojená so starnutím a niektoré druhy rakoviny.5. Posilňuje kosti
Výhody slamených húb sú schopné vytvoriť silné kosti, pretože obsahujú fosfor a magnézium.Výhody slamienok môžu skutočne udržiavať zdravie kostí. Pretože fosfor a horčík obsiahnuté v hubách sú minerály, ktoré sú užitočné na zostavenie hustoty kostí. V skutočnosti výskum publikovaný v časopise Nutrients zistil, že 60% celkového horčíka v tele sa nachádza v kostiach a zuboch. 6. Zvýšte svalovú hmotu
Obsah bielkovín v hube je užitočný na posilnenie a zvýšenie svalovej hmoty. To je popísané aj vo výskume publikovanom v Journal of the International Society of Sports Nutrition. Ak aj pravidelne cvičíte, proteín tiež pomáha výrazne urýchliť rast svalov.7. Oddiaľte hlad
Výhody jedlých húb na oddialenie hladu vyplývajú z obsahu bielkovín.Ak držíte diétu, potom je huba tou správnou voľbou zdravého jedla. Pretože výhody jedlých húb sú schopné potlačiť hlad a znížiť chuť do jedla. Obsah bielkovín dokázal potlačiť hormón spúšťajúci hlad, a to hormón ghrelín. Okrem toho proteín tiež zvyšuje hladinu peptidu YY, hormónu, vďaka ktorému sa cítite sýti. 8. Kontrolujte hladinu cukru v krvi
Huba, citovaná z časopisu Bangladesh Journal of Pharmacology, je bohatá na obsah beta glukánu. Výhody jedlých húb z obsahu beta glukánu udržujú funkciu buniek pankreasu na produkciu hormónu inzulín. Hormón inzulín je užitočný na udržanie normálnej hladiny cukru v krvi. Vyhnete sa tak cukrovke.9. Znižuje riziko srdcových ochorení
Obsah beta glukánu a ergotioneínu v jedlých hubách pomáha predchádzať kardiovaskulárnym ochoreniam. Citované z časopisu International Journal of Molecular Medicine, obsah beta glukánu v jedlých hubách je užitočný na zabránenie vstrebávania tukov v krvi (triglyceridov) a cholesterolu v telo. Medzitým je ergotioneín schopný inhibovať tvorbu plaku v krvných cievach, ktorý spôsobuje hypertenziu až mŕtvicu. Ako skladovať huby
Podľa oficiálnej zdravotnej stránky kanadskej vlády, aby výhody jedlých húb zostali optimálne, musíte vedieť, ako ich správne skladovať. Nasleduj tieto kroky:- Čerstvé huby treba spracovať čo najskôr
- Pár dní kúpené huby budú vyzerať trochu zvädnuté, preto ich treba skladovať v papierovom vrecku a chladiť.
- Huby v balenej forme môžu byť v chladničke až päť dní.
- Huby môžu byť zmrazené vo vnútri mraznička aby vydržali dlhšie, ale najprv sa musia dusiť alebo dusiť. Táto huba sa môže skladovať v mrazničke 8-12 mesiacov.
Ako pestovať huby
Tu je návod, ako spracovať jedlé huby tak, aby sa zachovala ich výživa a nezmenila chuť:- Pred varením hubu umyte, špina sa nedrží.
- Potom varte 5 minút.
- Po varení, kým voda nezhnedne a vytvorí penu a výraznú vôňu, huby scedíme.
- Opláchnite huby v studenej vode 2-3 krát, potom vodu sceďte.
- Huby sa môžu ihneď variť s vyprážanými prípravkami. Dávajte pozor, aby ste ho neskladovali príliš dlho, aby huby nezhnili.