Počuli ste už o zákaze konzumácie surových rezancov, pretože sú považované za zdraviu škodlivé? Niektorí ľudia však radi jedia surové rezance ako občerstvenie občerstvenie. Táto metóda sa vykonáva konzumáciou surových rezancov bez toho, aby boli predtým uvarené, a to rozdrvením a pridaním korenia pred konzumáciou. V skutočnosti účinok jedenia surových rezancov nie vždy spôsobuje vážne zdravotné problémy. Rezance v podstate prešli procesom varenia predtým, ako sa vyrábajú a balia v hygienických podmienkach. Napriek tomu stále existuje potenciálne nebezpečenstvo konzumácie surových instantných rezancov, na ktoré je potrebné dávať pozor, najmä ak sú konzumované v nadmernom množstve.
Je pravda, že existuje nebezpečenstvo konzumácie surových rezancov?
Jesť surové rezance priamo z obalu nie je zdravý zvyk. Nebolo však dokázané, že tento zvyk spôsobuje život ohrozujúce škody, ak sa vykonáva len príležitostne. Potenciálne nebezpečenstvo konzumácie surových instantných rezancov môže vzniknúť, ak ich konzumujete príliš veľa, príliš často alebo ak dôjde ku kontaminácii. Tieto stavy môžu zvýšiť riziko nasledujúcich zdravotných problémov.1. Obsahuje antinutričné látky
Surové rezance obsahujú antinutrienty, ako sú lektíny a kyselina fytová. Vo veľkých množstvách môžu oboje spôsobiť poškodenie výstelky čreva, narušiť činnosť enzýmov a spôsobiť zápal. Kyselina fytová sa môže viazať aj na dôležité minerály, ako je vápnik a železo, čo sťažuje vstrebávanie tela. Ak teda dlhodobo často jete surové rezance, hrozí vám nedostatok minerálov a rôzne zdravotné problémy.2. Poruchy trávenia
Jedenie surových rezancov môže tiež sťažiť ich trávenie pre telo. Škrob obsiahnutý v surových rezancoch je totiž ťažko rozložiteľný, a tak váš tráviaci systém pracuje ťažšie, aby ho strávil. Ak ho telo nedokáže správne stráviť, existuje niekoľko nebezpečenstiev konzumácie surových instantných rezancov súvisiacich s poruchami trávenia, ktoré sa môžu vyskytnúť.- Bolesť brucha
- Hnačka
- Bolestivé
- Nafúknutý
- Žalúdočné kŕče.