Obľúbenosť ovocia menteng nie je taká vysoká ako názov jednej oblasti v centre Jakarty. Toto vzácne ovocie neochutnalo veľa ľudí, nehovoriac o jeho zdravotných benefitoch. V Indonézii sa tomuto ovociu darí na ostrovoch Sumatra a Jáva, no teraz sa jeho existencia hľadá ťažko, pretože nemôže konkurovať iným druhom ovocných rastlín. Na prvý pohľad je fyzický tvar plodu menteng podobný ovociu duku s okrúhlym, malým a hnedým tvarom, ale oba majú základné rozdiely. Ovocie Menteng (
Baccaurea racemosa) pochádza z kmeňa Euphorbiaceae, kým duku (
Lansium domesticum) pochádza z kmeňa Meliaceae. Ovocie Kepundung má tiež chuť ako ovocie duku, ktoré má sladšiu dužinu. Tomuto ovociu však viac dominuje kyslá chuť. [[Súvisiaci článok]]
Spoznajte ovocie menteng a ako ho spracovať
Ak nepoznáte ovocie menteng, možno ste už počuli o ovocí kepundung, kemundung alebo kapundung. Áno, toto všetko sú slová, ktoré sú určené pre ovocie, ktoré sa hojne pestuje v tropických oblastiach, ako je Indonézia. Menteng je druh rastliny, ktorý má rôzne podoby. Toto ovocie môže rásť ako ker s výškou 3 metre až stredne veľký strom s výškou 25 metrov, ktorý je pomerne hustý, takže sa často používa ako okrasná rastlina alebo tieň na okraji cesty. Samotné ovocie Kepundung je okrúhle s priemerom 25-70 cm. Šupka plodov je pomerne hrubá a tvrdá, dokonca hrubšia ako dužina ovocia, takže vzhľadom na chuť, ktorá má tendenciu byť kyslá, sa to považuje za nehospodárne. Ovocie Kepundung sa môže stále konzumovať čerstvé bez toho, aby bolo predtým spracované. Mnoho ľudí ho konzumuje aj tak, že ho najprv uvaria, urobia nakladaný alebo kandizovaný. Toto ovocie by ste však nemali jesť príliš veľa, pretože sa obáva, že môže spôsobiť nevoľnosť a zvracanie.
Nutričný obsah ovocia Menteng
Zoznam nutričného obsahu ovocia pundung v 100 gramoch obsahuje tieto živiny:
- Voda: 79 gramov
- Energia: 65 kalórií
- Sacharidy: 16,1 g
- Popol: 2,9 g
- Bielkoviny: 1,7 g
- Tuk: 0,3 g
- Vápnik: 13 miligramov
- Železo: 0,8 miligramu
Plody hrbu sú tiež bohaté na minerály, ako je vápnik, fosfor a železo.
Prečítajte si tiež: 9 druhov ovocia s vysokým obsahom antioxidantov na zafarbenie vášho každodenného životaVýhody ovocia Menteng pre zdravie
Bohužiaľ, doteraz nebolo veľa štúdií, ktoré by diskutovali o výhodách ovocia kepundung alebo menteng pre zdravie. Na základe vysokého nutričného obsahu ovocia kepundung však výhody ovocia menteng alebo ovocia pundung zahŕňajú:
1. Zdroj antioxidantov
Na základe výsledkov prvotného vyšetrenia obsahuje dužina plodov mentengu veľa flavonoidov, fenolov a terpenoidov. Všetky tri sú antioxidačné zlúčeniny, ktoré majú potenciálne výhody v boji proti rôznym chorobám spôsobeným vystavením voľným radikálom, ako sú srdcové choroby a niektoré typy rakoviny. Antioxidačné vlastnosti tohto ovocia sa získavajú aj z obsahu kyseliny galovej v ňom. Táto kyselina galová sa častejšie nachádza v šupke plodov mentengu, hoci menšie množstvo sa nachádza aj v dužine ovocia. Obsah antioxidantov v ovocí kepundung je však veľmi slabý v porovnaní s antioxidantmi, ako je vitamín C. Inými slovami, musíte doplniť konzumáciu ovocia menteng inými potravinami, ktoré obsahujú antioxidanty, aby ste získali tieto výhody.
2. Liečte hnačku
Predpokladá sa, že ďalšou výhodou ovocia Menteng je prekonanie hnačky kvôli obsahu kyseliny galovej v ňom. Je známe, že kyselina galová má antibakteriálnu aktivitu a dokonca sa verí, že pôsobí ako látka proti HIV a proti karcinogénom. Bohužiaľ, výsledky iných štúdií tiež ukazujú, že kyselina galová v ovocí menteng nemôže liečiť hnačky, najmä tie spôsobené baktériami
Escherichia coli. Kyselina galová tiež nepreukázala schopnosť liečiť bakteriálne infekcie
Staphylococcus aureus spôsobujú rôzne kožné ochorenia, ako je impetigo
.3. udržiavať zdravé kosti a krv
Citované z National Osteoporosis Foundation, obsah železa a vápnika v ovocí kepundung môže pomôcť udržať zdravé kosti a krvné bunky. Železo je dôležitá živina, ktorú telo potrebuje na posielanie kyslíka, takže telo nepociťuje anémiu. Zatiaľ čo vápnik je živina, ktorá pomáha udržiavať zdravé kosti, pomáha pri zrážaní krvi, svalovej kontrakcii a pomáha biť srdce.
Prečítajte si tiež: Ovocie kaki a jeho prínos pre zdravie tela Správa od SehatQ
Ďalšou výhodou ovocia kepundung, ktoré koluje v komunite, je, že sa dá použiť ako menštruačné preháňadlo, no ani toto tvrdenie nebolo medicínsky dokázané. Hoci výhody ovocia menteng nie sú všeobecne známe, nie je nič zlé, ak ochutnáte toto vzácne ovocie, len aby ste poznali jeho chuť. Ak sa chcete o výhodách ovocia kepundung poradiť priamo s lekárom, môžete
chatovať lekára v aplikácii SehatQ pre zdravie rodiny.Stiahnite si aplikáciu teraz na Google Play a Apple Store.