8 výhod efektívneho chlebovníka, aby ste sa vyhli riziku ochorenia

Chlebovník má pre telo množstvo benefitov. Samozrejme, nejde len o naplnenie prázdneho žalúdka. Ako teda spracovať dobrý chlebovník tak, aby bol prínos pre zdravie cítiť?

Výhody chlebovníka

Chlebovník sa často stotožňuje s jackfruitom. Ako nie, obe majú podobnú štruktúru pokožky. Okrem toho sa chlebovník a jackfruit stále počítajú ako jedna rodina, a to rodina Moraceae . Je známe, že chlebovník má nespočetné množstvo výhod pre telo. Tieto výhody sú užitočné pre udržanie zdravia tela. Preto telo nie je náchylné na choroby. Spoznajte výhody chlebovníka pre telo:

1. Chráni telo pred voľnými radikálmi

Voľné radikály sú škodlivé pre bunky ľudského tela. V skutočnosti môžu účinky voľných radikálov zvýšiť riziko chronických ochorení. Voľné radikály sú škodlivé pre bunky tela.Zdá sa, že chlebovník dokáže chrániť telo pred voľnými radikálmi. Pretože výskum prezentovaný v časopise Biotechnology and Applied Biochemistry zistil, chlebovník obsahuje antioxidanty, konkrétne flavonoidy. Táto štúdia uvádza, že obsah antioxidantov v chlebovníku je oveľa silnejší ako vitamíny C a E. Nielen chlebovník, ale extrakt zo šupky je tiež vysokým zdrojom antioxidantov.

2. Znížte zápal

Zápal je reakcia organizmu, keď je telo vystavené látkam alebo veciam, ktoré telu škodia. Mnoho chorôb je spôsobených zápalom. Na základe výskumu publikovaného v časopise Current Medicinal Chemistry chlebovník obsahuje protizápalové látky nazývané fenoly. Tieto látky reagujú s látkami, ktoré spôsobujú zápal, konkrétne s cytokínmi. Obsah fenolu je schopný inhibovať prácu pôvodcu zápalu.

3. Zníženie rizika srdcových chorôb

Chlebovník je bohatý na vlákninu. Jedna porcia chlebovníka obsahuje 10,8 gramov dennej vlákniny. To znamená, že 39 % denného príjmu vlákniny možno získať z jednej porcie chlebovníka. Srdcovým chorobám sa dá predísť chlebovníkom.Vláknina slúži na zníženie zlého cholesterolu v tele. Zlý cholesterol v tele môže upchávať cievy, čo spôsobuje rôzne srdcové choroby, od hypertenzie až po aterosklerózu.

4. Bohaté na výživu

Je známe, že chlebovník obsahuje vitamíny a minerály, ako je horčík, fosfor, vápnik, železo a mangán. Minerály slúžia na udržanie sily a práce tela, svalov, srdca a mozgu. Minerály tiež fungujú pri produkcii hormónov a enzýmov v tele.

5. Priateľský zdroj príjmu energie

Chlebovník je tiež bohatý na uhľohydráty, ktoré sú užitočné na dodávanie energie pre telo. V skutočnosti v jednom sušenom chlebovníku je obsah uhľohydrátov 2,2 % – 5,9 %. Kalórie v jednej porcii chlebovníka sú 227 kcal. Je známe, že sacharidy v chlebovníku sú dobré pre ľudí s celiakiou, pretože neobsahujú lepok. Breadfruit je priateľský k celiakii Ľudia, ktorí majú celiakiu, nemôžu jesť lepok. Príjem lepku môže skutočne spustiť zápal v tenkom čreve a spôsobiť tráviace ťažkosti. Dužina chlebovníka obsahuje škrob. Na základe výskumu publikovaného v Biosynthesis Nutrition Biomedical, extrakt z dužiny chlebovníka zistil 58% obsah škrobu. Škrob je známy ako komplexný sacharid. Tento typ uhľohydrátov má nízky glykemický index, takže nespôsobuje prudké zvýšenie hladiny cukru v krvi. Preto je chlebovník vhodný aj pre diabetikov.

6. Obsahuje bielkoviny

Výhody chlebovníka pre zdravie, ktoré netreba podceňovať, je, že obsahuje bielkoviny. Treba priznať, že obsah bielkovín chlebovníka nie je veľa, čo je asi 2,4 gramu na porciu. Chlebovník však obsahuje viac bielkovín ako biela ryža a zemiaky. V skutočnosti podľa štúdie zverejnenej v časopise Terapeutický potenciál liečivých potravínchlebovník obsahuje dva proteíny s názvom leucín a lyzín. Obidva tieto proteíny si telo nedokáže vyrobiť, takže ich môžete získať prostredníctvom chlebovníka.

7. Dobré pre pokožku

Citované z lekárskej knihy s názvom Plody teplého podnebia Julia Morton sa domnieva, že obsah antioxidantov v chlebovníku zabraňuje kožným infekciám a vyrážkam. Pravidelná konzumácia sa tiež považuje za zdravú pokožku zvonku aj zvnútra. Napriek tomu je potrebný ďalší výskum, ktorý by dokázal výhody tohto jedného chlebovníka.

8. Dobré pre diabetikov

Kto by to bol povedal, ukázalo sa, že chlebovník má výhody aj pre diabetikov! Podľa štúdie zverejnenej v African Journal of Traditional, Complementary and Alternative MedicineObsah vlákniny v chlebovníku sa považuje za účinný pri zmierňovaní príznakov cukrovky. Niektorí odborníci sa navyše domnievajú, že pravidelná konzumácia chlebovníka môže znížiť riziko cukrovky. Vzhľadom na to, že rôzny obsah chlebovníka sa považuje za zníženie vstrebávania prebytočného cukru v tele.

Výživový obsah chlebovníka

Ako sa uvádza na stránke Ministerstva poľnohospodárstva Spojených štátov amerických, nutričný obsah chlebovníka by sa nemal podceňovať:
  • Kalórie: 227
  • Tuk: 0,5 g
  • Sodík: 4,4 miligramov
  • Sacharidy: 60 gramov
  • Vláknina: 11 gramov
  • Cukor: 24 gramov
  • Bielkoviny: 2,4 g.
Obsah draslíka v chlebovníku tiež netreba podceňovať. Podľa Style Craze obsahuje chlebovník asi 490 miligramov draslíka. A nielen to, chlebovník obsahuje aj zdraviu prospešné vitamíny A, C, E, až K. Samozrejme, obsah chlebovníka netreba podceňovať!

Ako si vybrať dobrý chlebovník

Každé ovocie, vrátane chlebovníka, má v zrelom stave maximum živín. Vyznať sa v zrelom chlebovníku sa zdá byť ťažké a ľahké. Nemajte však obavy. Podľa havajského ministerstva poľnohospodárstva si môžete vybrať dobrý chlieb takto:

1. Venujte pozornosť pokožke

Farba šupky zrelého chlebovníka je žltozelená. Ak je chlebovník ešte nezrelý, je jasne zelený. Štruktúra šupky zrelého chlebovníka už nie je výrazná a ostrá, ale hladká a plochá.

2. Pozrite sa na miazgu

Šťava na chlebovníku naznačuje, či je zrelý. Šupka mliečneho chlebovníka totiž praská a uvoľňuje šťavu.

3. Pozorujte medzery v štruktúre pokožky

V zrelom chlebovníku tvoria medzery v štruktúre šupky tmavú, chrumkavú čiaru.

4. Pozor na zmenu farby stoniek

Stonky chlebovníka sa menia z tmavozelenej na svetlozelenú alebo žltkastozelenú.

5. Venujte pozornosť dužine

Dužina plodov pod šupkou mení farbu zo zelenej na krémovo bielu. Znižuje sa aj šťava v dužine ovocia. Hlavným dôvodom výberu zrelého chlebovníka je, že dužina neobsahuje veľa šťavy. Pri kontakte s telom alebo požití hrozí alergia na ďasná resp alergia na kolofóniu . [[Súvisiaci článok]]

Ako pestovať dobrý chlebovník

Najlepší spôsob spracovania chlebovníka je, že nie je vyprážaný. Chlebovník sa dá dusiť, piecť, variť alebo z neho pripraviť kašu. Proces vyprážania pridáva do chlebovníka iba transmastné kyseliny. Tým sa zvýši hladina cholesterolu v tele. Tým je vlastne spôsob spracovania chlebovníka jeho smažením v rozpore s jeho počiatočnými výhodami. Vyprážaním chlebovníka sa len zvyšuje cholesterol.Chlebovník sa dá aj extrahovať a škrob sa vezme. Túto múku možno použiť ako spracované potraviny bez lepku. Pretože sa však prijíma len škrob, vláknina v chlebovníku sa stráca. V skutočnosti je chlebovník schopný pokryť 39 % príjmu vlákniny za deň.

Poznámky od SehatQ

Výhody chlebovníka majú mnoho druhov. Chlebovník preukázateľne chráni telo pred rizikom chorôb či voľnými radikálmi. Ovocie je tiež bohaté na živiny. Ak chcete získať chlebovník s najlepšou výživou, vyberte si zrelé ovocie. Pretože v nezrelom chlebovníku je ešte veľa šťavy. To môže vyvolať alergiu na miazgu. Najlepší spôsob, ako spracovať chlebovník, je nesmažiť ho. Chlebovník sa môže konzumovať varením, dusením alebo pražením. [[Súvisiaci článok]]