Diskusie o konzervačných látkach skutočne úzko súvisia s kontroverziou. Niektorí ľudia sa možno snažili držať ďalej od spracovaných potravín, pretože obsahujú konzervačné látky. Jedným z bežne používaných konzervačných látok je sorban draselný. Je bezpečné používať sorban draselný? 
Jednou z potravín, ktoré obsahujú konzervačnú látku sorban draselný, je jablčný ocot. Tu sú niektoré druhy potravín, ktoré obsahujú sorban draselný: 
Používanie očných tieňov s obsahom sorbanu draselného môže vyvolať alergické reakcie Tak ako iné látky, aj sorban draselný môže u niektorých ľudí vyvolať alergické reakcie – aj keď je to zriedkavé. Riziko alergií na sorban draselný je bežnejšie v dôsledku používania kozmetických prípravkov a produktov starostlivosti o telo. Sorbát draselný vo vyššie uvedených nepotravinových výrobkoch má riziko vyvolať podráždenie pokožky tela alebo pokožky hlavy. Ak používate sorban draselný doma, vaše oči a pokožka sú vystavené riziku podráždenia z vystavenia tomuto konzervačnému prostriedku. Sorbát draselný používaný pri výrobe potravín je tiež niekedy vystavený riziku kontaminácie určitými prvkami, ako je olovo, arzén a ortuť.
Spoznajte sorban draselný
Sorbát draselný alebo sorban draselný je jedným z najpopulárnejších konzervačných látok v potravinách, nápojoch, starostlivosti o pleť a kozmetických výrobkoch. Sorbát draselný sa synteticky pripravuje z kyseliny sorbovej a hydroxidu draselného. Tento konzervant je bez zápachu a chuti. Ako konzervačná látka v spracovaných výrobkoch pomáha sorban draselný predĺžiť trvanlivosť výrobkov tým, že zastavuje rast plesní. Kyselina sorbová, ktorá je základnou formou sorbanu draselného, bola objavená v 50. rokoch 19. storočia z plodov jarabiny ( Sorbus aucuparia ). Sorbát draselný je obľúbeným konzervačným prostriedkom kvôli jeho účinnosti. Tieto prísady nemenia kvalitu produktu vrátane chuti, vône a vzhľadu. Sorbát draselný je tiež rozpustný vo vode a zostáva účinný pri izbovej teplote. Použitie a bezpečnosť sorbanu draselného sa skúmali už dlho. Úrad pre potraviny a liečivá v Spojených štátoch kategorizuje sorban draselný ako bezpečný konzervačný prostriedok, ak sa používa v súlade s platnými zásadami.Spracované produkty obsahujúce sorban draselný
Sorbát draselný je široko obsiahnutý v rôznych druhoch spracovaných potravinárskych výrobkov a starostlivosti o telo.1. Spracované potraviny obsahujúce sorban draselný
Jednou z potravín, ktoré obsahujú konzervačnú látku sorban draselný, je jablčný ocot. Tu sú niektoré druhy potravín, ktoré obsahujú sorban draselný: - jablčného octu
- Pečené jedlo
- Konzervované ovocie a zelenina
- Syr
- Sušené mäso
- Sušené ovocie
- Zmrzlina
- Konzervované uhorky
- Nealkoholické nápoje a šťavy
- Víno
- Jogurt
2. Nepotravinárske výrobky obsahujúce sorban draselný
Okrem spracovaných potravinárskych výrobkov sa sorban draselný používa aj ako konzervačný prostriedok v starostlivosti o pleť, telo a kozmetické výrobky. Takéto produkty, napríklad:- Produkt očný tieň
- Šampón
- Zvlhčovač pokožky
- Roztok na kontaktné šošovky
Je bezpečné jesť sorban draselný v potravinách?
Ako je uvedené vyššie, agentúry ako FDA v Spojených štátoch kategorizujú sorban draselný ako konzervačný prostriedok bezpečný pre potraviny. Iné inštitúcie, ako je Organizácia pre výživu a poľnohospodárstvo (FAO) pri OSN a Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA), tiež určujú sorban draselný ako konzervačnú látku, ktorá je vo všeobecnosti bezpečná ( všeobecne považované za bezpečné alebo GRAS), Sorbát draselný, ktorý sa dostane do tela, pôjde dole cez tráviaci systém, ako je voda a oxid uhličitý. Tieto konzervačné látky sa tiež nehromadia v tele.Riziko alergie zo sorbanu draselného
Používanie očných tieňov s obsahom sorbanu draselného môže vyvolať alergické reakcie Tak ako iné látky, aj sorban draselný môže u niektorých ľudí vyvolať alergické reakcie – aj keď je to zriedkavé. Riziko alergií na sorban draselný je bežnejšie v dôsledku používania kozmetických prípravkov a produktov starostlivosti o telo. Sorbát draselný vo vyššie uvedených nepotravinových výrobkoch má riziko vyvolať podráždenie pokožky tela alebo pokožky hlavy. Ak používate sorban draselný doma, vaše oči a pokožka sú vystavené riziku podráždenia z vystavenia tomuto konzervačnému prostriedku. Sorbát draselný používaný pri výrobe potravín je tiež niekedy vystavený riziku kontaminácie určitými prvkami, ako je olovo, arzén a ortuť.