Jednou zo záľub, ktorú mnohí ľudia počas pandémie koronavírusu vykonávajú, je poľnohospodárstvo. Sú takí, ktorí vysádzajú pôdnym médiom, sú takí, ktorí volia hydroponickú metódu. Ak si aj vy chcete dopestovať vlastnú zeleninu, no máte obmedzenú pôdu, možno si vyberiete mikrozelená . 
Microgreens môžete pridať do svojho šalátu Aj keď sú malé, mikrozelená nemožno prehliadnuť. Táto zelenina obsahuje veľa živín v závislosti od druhu rastliny, ktorú si vyberiete. vo všeobecnosti mikrozelená obsahujú antioxidanty, vitamíny a minerály vo vyšších množstvách ako dospelá zelenina v rovnakom množstve. Uviedla to štúdia mikrozelená obsahuje 9-krát viac živín ako v zrelej zelenine. Avšak ďalšia štúdia, ktorá porovnávala nutričné hladiny špenátu v klíčkoch, mikrozelená , a dospelá zelenina nájsť niečo iné. Výsledky ukazujú, že dospelá zelenina je v skutočnosti oveľa výživnejšia ako mikrozelená . Výskum na úrovni výživy mikrozelená stále to nie je celkom jasné. Nie je však nič zlé na tom, ak sa pokúsite zaradiť túto mini zeleninu do svojho jedálnička. Môžete konzumovať mikrozelená ako šalátová zmes resp obloha na jedle. Pred konzumáciou nezabudnite túto mini zeleninu umyť.
Čo sú to microgreens?
Rovnako ako jeho meno, mikrozelená je mini zeleninka s výškou len okolo 2,5 až 7,5 cm. Táto mini zelenina má výraznú chuť a je plná živín, ktoré telo potrebuje. Veľa ľudí si myslí mikrozelená sú výhonky alebo klíčky, aj keď sú odlišné. Klíčky nemajú listy a rastový cyklus je 2-7 dní. Dočasné mikrozelená pripravený na zber za 7-21 dní po vyklíčení alebo po objavení sa prvých listov. Microgreen viac podobná mladej zelenine ( baby greeny ), pretože listy a stonky sa dajú konzumovať, ale sú oveľa menšie. Zvyčajne sa predáva pred zberom, takže môžete ihneď jesť mikrozelená v čerstvom stave, pripravené na zber. Túto mini zeleninku si môžete vypestovať aj doma. Microgreen veľmi ľahko sa pestuje na rôznych miestach, pokiaľ má dostatok slnečného svetla. Starostlivosť je tiež pomerne jednoduchá a rýchlejšia na zber v porovnaní s pestovaním bežnej zeleniny.Vrátane rastlín mikrozelená
V skutočnosti môžete pestovať mikrozelená rôznych druhov zeleniny a korenia. Chuť zeleniny bude závisieť od druhu rastliny, ktorú si vyberiete. Počet mikrozelená celkom populárne sú:- Špenát
- Bazalka
- Petržlen
- Pšeničná tráva alebo pšeničná tráva
- kel
- Rukola
- Zeler
- Listy z koriandra
- horčica
Výživový obsah mikrozelená
Microgreens môžete pridať do svojho šalátu Aj keď sú malé, mikrozelená nemožno prehliadnuť. Táto zelenina obsahuje veľa živín v závislosti od druhu rastliny, ktorú si vyberiete. vo všeobecnosti mikrozelená obsahujú antioxidanty, vitamíny a minerály vo vyšších množstvách ako dospelá zelenina v rovnakom množstve. Uviedla to štúdia mikrozelená obsahuje 9-krát viac živín ako v zrelej zelenine. Avšak ďalšia štúdia, ktorá porovnávala nutričné hladiny špenátu v klíčkoch, mikrozelená , a dospelá zelenina nájsť niečo iné. Výsledky ukazujú, že dospelá zelenina je v skutočnosti oveľa výživnejšia ako mikrozelená . Výskum na úrovni výživy mikrozelená stále to nie je celkom jasné. Nie je však nič zlé na tom, ak sa pokúsite zaradiť túto mini zeleninu do svojho jedálnička. Môžete konzumovať mikrozelená ako šalátová zmes resp obloha na jedle. Pred konzumáciou nezabudnite túto mini zeleninu umyť. Výhody konzumácie mikrozelená pre zdravie
Konzumácia zeleniny je pre telo skutočne prospešná, najmä kvôli obsahu vitamínov, minerálov a rastlinných zlúčenín. Rovnako aj pri konzumácii mikrozelená o ktorej sa hovorí, že má rovnaký nutričný obsah ako dospelá zelenina. Nasledujú choroby, pri ktorých konzumácii môžete minimalizovať riziko: mikrozelená :Ochorenie srdca
Alzheimerova choroba
Diabetes
Rakovina
Ako pestovať mikrozelená?
Microgreen pomerne ľahko sa pestuje a môže žiť vo vnútri, pokiaľ stále dostáva slnečné svetlo. Ak máte záujem o výsadbu mikrozelená sami doma, môžete to vyskúšať takto:- Pripravte si kvalitné semená, výsadbové médiá a nádoby. Môžeš kúpiť mikrozelená súprava ktoré sa bežne predávajú v internetových obchodoch.
- Naplňte nádobu výsadbovým médiom. Dbajte na to, aby ste nádobu nepreplnili zeminou.
- Výsadbové médium zalejte trochou vody
- Semená podľa vlastného výberu rovnomerne posypte pôdou
- Jemne postriekajte semená, ktoré boli zasiate pomocou postrekovač alebo ju ukradnite vodou a potom nádobu zakryte plastovým krytom
- Skontrolujte nádobu mikrozelená ty každý deň. Udržujte semená a výsadbu vlhké. V prípade potreby znova postriekajte postrekovač alebo kradnúť vodu ručne.
- Keď sa začnú objavovať klíčky, môžete odstrániť plastový kryt, aby ste rastlinu vystavili slnečnému žiareniu.
- voda mikrozelená Raz denne, kým nebude farba viditeľnejšia
- Microgreen Ste pripravení na zber po 7-21 dňoch.