Zeleninový kailan príp brassica oleracea má veľa zdravotných výhod. Táto zelená zelenina obsahuje toľko dôležitých živín, ako je vápnik, zeaxantín, luteín, vitamín C, vitamín K a beta-karotén, ktoré pôsobia ako antioxidanty aj protizápalovo. Niet divu, že táto zelenina dokáže predchádzať riziku rôznych nebezpečných chorôb. Kailan zelenina je zelenina v rovnakej skupine ako karfiol a golierové zelené . Keď je veľkosť menšia, často sa nazýva baby kailan . 
Kailan zelenina má vysoký obsah vlákniny, takže môže
Výhody kailanovej zeleniny pre zdravie
Teraz môžete nájsť kailanovú kuchyňu v rôznych reštauráciách. V skutočnosti ich môžete ľahko kúpiť aj v supermarketoch a dokonca aj u predajcov zeleniny. Zvyčajne sa zelenina, ktorá má tvar horčice, varí restovaním s použitím cesnaku na ustricovú omáčku. Aké sú výhody kailanovej zeleniny pre zdravie?1. Predchádzať rakovine
Výhody kailanu pôsobia proti rastu rakovinových buniek, vrátane rakoviny prsníka, pretože obsah vitamínu K, síry a antioxidantov sú schopné kontrolovať hormón estrogén v tele.2. Zabráňte mŕtvici a srdcovým chorobám
úžitok dieťa Kailan je prevenciou mŕtvice a srdcových chorôb. Vysoký obsah vlákniny v tejto zelenine je užitočný pri znižovaní hladiny zlého cholesterolu, pri ktorom hrozí upchávanie ciev. To určite zvyšuje riziko mŕtvice a srdcových chorôb. Okrem toho kailan obsahuje aj zlúčeniny zinku, ktoré sú vyššie ako mäso. Tieto zlúčeniny slúžia na cirkuláciu kyslíka v celom tele, regeneráciu buniek a napomáhajú činnosti srdca. Nielen to, zlúčeniny zinku poskytujú výhody kailanu vo forme produkcie hemoglobínu a enzýmov, čím znižujú riziko anémie.3. Hladké trávenie
A nielen to, kailan je potravina s vysokým obsahom vlákniny a nízkokalorickou potravinou. Je teda dokázané, že výhody kailanu zlepšujú trávenie.4. Schudnite
Kailan zelenina má vysoký obsah vlákniny, takže môžepomôcť schudnúť. Vďaka vysokému obsahu vlákniny sa kel môže cítiť dlhšie sýty. Okrem toho výhody kailanu z tejto vlákniny slúžia aj na urýchlenie procesu vstrebávania vápnika v tele. Niet divu, že táto zelenina môže byť alternatívnym diétnym jedlom na chudnutie.
5. Udržujte zdravie očí
Citované z New Entry Sustainable Farming Project, obsah vitamínu A, karotenoidov, luteínu a zeaxantínu obsahoval funkcie na udržanie zdravia očí. Táto séria zložiek môže zabrániť šedému zákalu, retinitis pigmentosa (zriedkavej genetickej poruche, ktorá spôsobuje poškodenie buniek sietnice) a problémom s nočným videním.6. Starostlivosť o pleť
Prírodné antioxidanty ako vitamín C a vitamín E v kailane fungujú pri udržiavaní zdravej pokožky. Tieto dva antioxidanty tiež podporujú proces tvorby kolagénu, ktorý zabraňuje známkam starnutia, ako sú vrásky na pokožke.7. Znížte riziko cukrovky
Obsah omega 3 kyselín v tejto zelenine dokáže znížiť hladinu cukru v krvi a predchádzať cukrovke.8. Udržujte zdravie mozgu
Okrem toho obsah omega-3 kyselín a vitamínu K v keli môže udržiavať zdravie mozgu a znižovať riziko mozgových porúch, ako je Alzheimerova choroba.9. Starostlivosť o kosti a zuby
Výhody kailanu tiež udržiavajú zdravé kosti a zuby. Táto zelenina totiž obsahuje viac vápnika ako mlieko. Vápnik slúži na udržanie zdravých zubov, kostí a prevenciu osteoporózy.10. Zvýšte tvorbu mlieka
Kailan veľmi dobre konzumujú aj tehotné a dojčiace ženy. Obsah vápnika a zinku môže pomôcť rastu plodu a zvýšiť tvorbu mlieka. Okrem toho je obsah kyseliny listovej užitočný aj pri tvorbe nervov bábätka.11. Zabraňuje zápalom
Kailan tiež obsahuje protizápalové zlúčeniny, ktoré fungujú na ochranu orgánov v tele pred rôznymi rizikami zápalu.12. Pomôžte zvýšiť vytrvalosť
Kailanská zelenina obsahuje vitamín E. Podľa výskumu publikovaného v Nutrients vitamín E zjavne pomáha zlepšovať funkciu imunitného systému a zabraňuje vírusovým a bakteriálnym infekciám. Prečítajte si tiež: Poznajte druhy horčicovej zeleniny a ich prínos pre zdravie telaNutričný obsah zeleniny kailan
Vzhľadom na veľmi rozmanité výhody nie je prekvapujúce, že zelenina kailan obsahuje nasledujúce živiny v každých 100 gramoch.- Energia: 117 kj
- Voda: 91,2 g
- Sacharidy: 5,63 g
- Cukor: 1,25 g
- Bielkoviny: 2,8 g
- Tuk: 0,4 g
- Vláknina: 2 gramy
- Vitamín A: 681 mikrogramov
- Beta-karotén: 8 173
- Luteín: 18 246 mikrogramov
- Vitamín B1: 0,053 miligramov
- Vitamín B2: 0,07 miligramov
- Vitamín B3: 0,5 miligramu
- Vitamín B6: 0,138 miligramov
- Folát: 13 mikrogramov
- Cholín: 0,4 miligramov
- Vitamín C: 41 miligramov
- Vitamín E: 0,85 miligramov
- Vitamín K: 817 mikrogramov
- Vápnik: 72 miligramov
- Draslík: 228 miligramov
- Sodík: 23 miligramov
- Horčík: 18 miligramov
- Železo: 0,9 miligramov
- Zinok: 0,24 miligramov
- Selén: 0,88 mikrogramu
- Meď: 0,11 miligramov
- Mangán: 0,416 miligramov