Koľko kalórií Soto Ayam v jednej miske? Poďme spolu počítať

Na reguláciu denného príjmu kalórií je potrebné poznať kalórie v slepačej polievke. Soto ayam je jedným z bezkonkurenčných kulinárskych pôžitkov v Indonézii. Jete slepačiu polievku, keď prší a potom k nej pridáte bielu ryžu, rezance a varené vajcia? Hmm, kto odolá pokušeniu? Ale pozor, čím viac ingrediencií skonzumujete, tým raketovo stúpnu aj kalórie v slepačej polievke. Vďaka tomu vaša váha stúpa. Aký je teda priemerný kalorický obsah kuracej polievky?

Počítanie kalórií pre kuraciu polievku

Kalórie v kuracej polievke budú samozrejme závisieť od ingrediencií, ktoré použijete, a od toho, ako kura uvaríte. Poďme si rozobrať kalórie každej základnej zložky pri príprave kuracej polievky, aby sme zistili celkový počet kalórií:

1. Kurča

Kalórie z kuracích pŕs bez kože pre soto je 55 kcal Kuracie mäso je určite povinnou zložkou pri príprave kuracej polievky. Bohužiaľ, kalórie pre každý kus kurčaťa nie sú rovnaké. Tu sú niektoré časti kuracieho mäsa a ich kalórie:
  • Jedno vykostené kuracie stehno bez kože 52 gramov: 109
  • Jedno vykostené kuracie krídlo bez kože s hmotnosťou 21 gramov: 43
  • Jedno vykostené kuracie stehno bez kože so 44 gramami: 76
  • Jedno kuracie prsia bez kože s hmotnosťou 50 gramov: 55
Kalórie kuracieho mäsa budú určite ovplyvnené jeho hmotnosťou. Napríklad, čím väčšiu porciu kuracích pŕs rozmixujete na kuraciu polievku, tým viac kalórií pridá. Jesť kuracie mäso s kožou tiež zvýši kalórie, ktoré zadáte. [[related-article]] To, ako varíte kura, tiež ovplyvní vaše kalórie. Ak varíte kurča varením, bude mať menej kalórií ako vyprážanie, čo zvýši kalórie.

2. Jemné korenie

Jemné korenie je tiež povinnou zložkou pri príprave slepačej polievky. Tu je niekoľko základných korenín, ktoré sú rozdrvené na jednu porciu kuracej polievky a ich kalórie:
  • 2 strúčiky cesnaku s celkovou hmotnosťou 6 gramov: cca 4,32
  • 2 strúčiky cesnaku s celkovou hmotnosťou 6 gramov: asi 8,84
  • 1 pekanový orech s hmotnosťou 2,5 gramu: približne 17,5
  • 1 segment kurkumy s hmotnosťou 3 gramy: približne 9
  • 1 kus zázvoru s hmotnosťou 2 gramy: približne 1,6
Z 5 povinných korenín vyššie je počet kalórií, ktoré získate, okolo 41, 26. Je dôležité si uvedomiť, že kalórie z vašich mletých korenín budú závisieť od počtu klinčekov a kúskov, ktoré sú mleté ​​alebo mleté. zmes . Ak pridáte ďalšie koreniny a koreniny, kalórie sa môžu tiež trochu zvýšiť. Keďže však býva málo, kalórie rafinovaných korenín nemusia mnohých ľudí až tak znepokojovať.

3. Olej na varenie

Palmový olej na dochutenie dusenej kuracej polievky má 120 kcal.Pri príprave kuracej polievky sa olej na varenie použije na vyprážanie mletého korenia. Na podusenie trocha korenia zvyčajne postačí 1 polievková lyžica kuchynského oleja. Olivový olej a palmový olej sú druhy oleja, ktoré sa bežne používajú na vyprážanie. Tu sú odhadované kalórie:
  • Jedna polievková lyžica palmového oleja: 120
  • Jedna polievková lyžica olivového oleja: 119
Pri mletí korenia s mixér , ľudia pridajú polievkovú lyžicu kuchynského oleja, aby sa koreniny rozdrvili do dokonalosti. Ak však korenie rozdrvíte v mažiari, kuchynský olej sa pravdepodobne nepoužije. Spôsob, akým meliete korenie, teda ovplyvní aj kalórie vašej kuracej polievky.

4. Varené vajcia

Mnoho ľudí pridáva vajcia natvrdo pri varení alebo konzumácii slepačej polievky. Hoci to pridáva na pôžitku, jedno natvrdo uvarené vajce určite pridá kalórie do vašej slepačej polievky. V jednom uvarenom kuracom vajci získate kalórie okolo 77,5.

5. Biela ryža

Kalórie z pol šálky bielej ryže sú 102 kcal Áno, kto odolá pokušeniu misky bielej ryže pri konzumácii Soto Ayam? Ale bohužiaľ, pridanie bielej ryže automaticky pridá kalórie do vašej slepačej polievky. V polovici šálky bielej ryže sú kalórie, ktoré zadáte, približne 102 kalórií.

Takže, koľko kalórií má kuracia polievka?

Kalórie Miska slepačej polievky s prsiami, natvrdo uvareným vajíčkom a jednou šálkou bielej ryže vám dodá približne 395,76 kalórií. Nasledujúci zlomiť kalórie 1 misky kuracej polievky na základe vyššie uvedených ingrediencií:
  • šálka bielej ryže: 102
  • 1 vajce uvarené na tvrdo 77,5
  • 1 lyžica palmového oleja na vyprážanie: 120
  • Celkom mleté ​​korenie: 41,26
  • 1 kuracie prsia bez kože 100 gramov: 55
Celkový obsah kalórií na 1 porciu ryže s kuracou polievkou: 395,76 kalórií. Takže, koľko kalórií soto ayam bez ryže? Kalórie sú 293,76. To znamená 295,76 mínus 102 kalórií. [[Súvisiaci článok]]

Tipy na zníženie kalórií v slepačej polievke

Ak chcete znížiť kalórie soto ayam, znížte používanie sušienok alebo iných poliev. Hoci jedna porcia môže poskytnúť takmer 400 kalórií, stále môžete znížiť kalórie vyššie uvedenej kuracej polievky. Tu je postup:
  • Znížte alebo nepoužívajte ryžu
  • Kuracie mäso by malo byť varené, nie vyprážané, kvôli minimálnym kalóriám
  • Nepridávať polevy príliš ako vyprážaný tempeh, krekry alebo zemiakové lupienky
  • Pokúste sa rozdrviť korenie pomocou mažiara, aby ste znížili spotrebu oleja

Poznámky od SehatQ

Kalórie pre kuraciu polievku budú závisieť od prísad a spôsobu spracovania prísad v nej. Vo všeobecnosti platí, že s prísadami v podobe kuracích pŕs, natvrdo uvarených vajec, bielej ryže a restovaného korenia vložíte do tela kalórie okolo 395,76. Počet kalórií v kuracej polievke sa bude líšiť podľa spracovania kuracieho mäsa, hmotnosti kurčaťa, množstva ryže a spôsobu spracovania korenín. Ak chcete poznať správnu porciu slepačej polievky, aby vyhovovala vašim denným nutričným potrebám, ihneď sa poraďte s odborníkom na výživu alebo s najbližším odborníkom na výživu. Môžete sa tiež opýtať svojho lekára na to, ako vypočítať kalórie v potravinách a dennú potrebu kalórií Aplikácia HealthyQ pre zdravie rodiny . Ako, stiahnite si teraz na App Store a Google Play . [[Súvisiaci článok]]