Portulaka a 10 výhod pre zdravie

rastlina portulaka (Portulaca oleracea), ktorý je známy aj ako obyčajný náramok, má množstvo zdravotných výhod, o ktorých sa len zriedka vie. Kto by si bol pomyslel, ukázalo sa, že rastliny portulaky sú zahrnuté do kategórie zeleniny, ktorú možno konzumovať. V skutočnosti je rastlina portulaka vybavená živinami potrebnými pre ľudské telo. V skutočnosti táto rastlina obsahuje aj omega-3 mastné kyseliny! Poďme sa dozvedieť viac o rôznych výhodách rastlín portulaky, ktoré sú dobré pre zdravie.

Výhody rastliny portulaka pre zdravie

Rastliny portulaky sú klasifikované ako zelená listová zelenina, ktorá sa môže konzumovať surová (po očistení) alebo varená. Táto rastlina obsahuje 93 percent vody a má kyslú a slanú chuť. Nasledujú niektoré z výhod portulaky, kvôli ktorým stojí za to ju ochutnať.

1. Vysoká výživa

Vo svete tradičnej medicíny sa verí, že portulaka je schopná liečiť rôzne choroby, pretože táto rastlina sa považuje za rastlinu obsahujúcu rôzne druhy živín. Podľa štúdie obsahuje porcia portulaky (100 gramov) tieto živiny:
  • Vitamín A (z beta karoténu): 26 percent odporúčaného denného príjmu (RAH)
  • Vitamín C: 35 percent RAH
  • Horčík: 17 percent RAH
  • Mangán: 15 percent RAH
  • Draslík: 14 percent RAH
  • Železo: 11 percent RAH
  • Vápnik: 7 percent RAH.
Nielen to, portulaka obsahuje aj malé množstvo vitamínov B1, B2, B3, folátu, medi a fosforu. Niet divu, že mnohí ľudia veria, že táto rastlina má nespočetné množstvo výhod.

2. Obsahuje omega-3 mastné kyseliny

Portulaka má celkovo relatívne nízky obsah tuku, ale väčšina tuku, ktorý táto rastlina má, sú omega-3 mastné kyseliny, ktoré telo potrebuje. Telo potrebuje omega-3 mastné kyseliny na podporu rôznych orgánových funkcií, napríklad mozgu. Tieto mastné kyseliny si však telo nevie vyrobiť samo. Preto je konzumácia omega-3 mastných kyselín zdraviu veľmi prospešná.

3. Schudnite

Rastliny portulaky sú vybavené vlákninou, ktorá je pomerne vysoká, ale má veľmi nízky obsah kalórií. Preto sa po jeho konzumácii môžeme cítiť dlhšie sýti. Môžete tak zabrániť prejedaniu a udržať si váhu.

4. Podporuje vývoj dieťaťa

Ako už bolo uvedené, rastliny portulaky obsahujú vysoké hladiny omega-3 mastných kyselín. Niekoľko štúdií dokázalo, že tieto dobré mastné kyseliny môžu podporovať vývoj dieťaťa. V skutočnosti sa predpokladá, že omega-3 mastné kyseliny dokážu prekonať symptómy autizmu a cukrovky Porucha pozornosti a hyperaktivity aka ADHD.

5. Prekonávanie tráviacich problémov

Staroveká čínska medicína používala portulaku na liečbu tráviacich problémov, od hnačky až po hemoroidy. Doteraz tiež stále používajú rastlinu portulaku pri problémoch s trávením. Je to všetko kvôli obsahu organických zlúčenín v rastlinách portulaky, ako je dopamín, kyselina jablčná, kyselina citrónová, alanín, až po glukózu, o ktorých sa predpokladá, že dokážu prekonať tráviace problémy.

6. Obsahuje antioxidanty

Portulaka obsahuje veľa antioxidantov a rastlinných zlúčenín, o ktorých sa predpokladá, že sú prospešné pre zdravie, ako napríklad:
  • Vitamín C
  • vitamín E
  • Vitamín A
  • glutatión
  • melatonín
Štúdia na obéznych dospievajúcich dokázala, že semená portulaky môžu znižovať zlý cholesterol (LDL) a triglyceridy. Obidva sú rizikovými faktormi srdcových ochorení, ktoré sa musia okamžite liečiť.

7. Predchádzať rakovine

Portulaka obsahuje omega-3 mastné kyseliny Podľa štúdie odborníci z Číny uviedli, že olej zo semien portulaky má antioxidačné a antiproliferatívne vlastnosti, ktoré môžu znížiť oxidačný stres v tele. Počas testu bol olej zo semien portulaky schopný inhibovať rast nádorových buniek. Na preukázanie výhod tejto jednej rastliny portulaky je stále potrebný ďalší výskum.

8. Zlepšite zdravie očí

Portulaka obsahuje vitamín A a tiež beta karotén. Ukázalo sa, že oba zlepšujú zdravie očí. Nielen to, vitamín A a beta karotén sa tiež považujú za účinné pri prevencii makulárnej degenerácie a šedého zákalu tým, že zabíjajú voľné radikály, ktoré často napádajú bunky v oku.

9. Posilňuje kosti

Portulaka obsahuje všetky druhy minerálov potrebných na posilnenie kostí, od vápnika, železa, až po mangán. Predpokladá sa, že všetky tri napomáhajú procesu rastu kostných buniek a urýchľujú proces hojenia poškodených kostí. Verí sa tiež, že rastliny portulaky sú schopné zabrániť strate kostí alebo osteoporóze.

10. Zlepšite krvný obeh

Vysoký obsah železa a medi v portulake môže pomôcť telu produkovať nové červené krvinky. Oba minerály sú tiež schopné zlepšiť krvný obeh tým, že posielajú viac kyslíka do dôležitých častí tela.

Ako jesť portulaku

Rastliny portulaky sa dajú použiť ako polievka Okrem toho, že sa konzumujú surové alebo varené, stále existuje veľa receptov na rastlinu portulaky, ktoré by ste mali vyskúšať. V kulinárskom svete sa portulaka často konzumuje vo forme polievky alebo šalátu. V skutočnosti len University of Illinois odporúča jesť portulaku so šunkou zmiešanou s chlebom. Vo všeobecnosti je portulaka tiež doplnkovou potravinou, ktorá môže pridať na chuti jedla, ktoré konzumujete. Nielen to, portulaka sa tiež často mieša s múkou, aby sa vytvoril chutný chlieb. [[Súvisiaci článok]]

Upozornenie pred konzumáciou rastliny portulaka

V štúdii bolo uvedené, že portaka obsahuje dostatočne vysoké množstvo kyseliny šťaveľovej. Tieto zlúčeniny môžu vyvolať rast obličkových kameňov. Preto pre tých z vás, ktorých už obličkové kamene trápia, je vhodné ich konzumáciu konzultovať s lekárom. Ak sa chcete zbaviť vysokej hladiny kyseliny oxylovej, skúste portulaku uvariť vo vriacej vode. Tiež sa nemusíte báť, pretože nutričný obsah zostane zachovaný.