Rôzne výhody zelerových listov pre obličky, čo to je?

Existujú rôzne druhy zeleniny, o ktorých je známe, že sú dobré pre zdravie obličiek, jednou z nich je Apium graveolens alebo zeler. Medzi výhody zeleru pre obličky patrí pomoc pri odstraňovaní toxínov, odpadu a kontaminantov z tela a zníženie rizika zápalu obličiek. Zeler prospieva nielen zdraviu obličiek, ale obsahuje vitamíny C, A a K, draslík, folát a dokáže bojovať proti rôznym bakteriálnym infekciám a posilniť imunitu. Pre svoj obsah sa táto rastlina Apiaceae často používa na liečbu rôznych zdravotných problémov, ako sú bolesti kĺbov, reuma, dna, pečeň, bronchitída a znižovanie hladiny cholesterolu v tele.

Okrem toho, ďalšie výhody zelerových listov pre zdravie, okrem iného, ​​môžu znížiť príznaky zápalu v dôsledku alergií, aby sa znížilo riziko skorej menopauzy.

Výhody zelerových listov pre obličky možno pocítiť práve vďaka tomuto obsahu

Zeler obsahuje antioxidanty na neutralizáciu

voľné radikály, ktoré môžu narušiť funkciu obličiek. V tejto zelenej zelenine môžete pocítiť výhody zeleru pre obličky, a to vďaka rôznemu obsahu nižšie.

  1. Dôležitý antioxidant

    Okrem vody a vlákniny obsahuje stonka zeleru rôzne rastlinné zlúčeniny, ktoré majú silné antioxidanty, ako je apigenín, luteolín, selina, limonén, kempferol a kyselina p-kumarová. V zelerovej tyčinke je najmenej asi 12 druhov ďalších antioxidačných živín.

    Antioxidanty obsiahnuté v zeleri fungujú pri ochrane buniek, ciev a orgánov pred oxidačným poškodením. Antioxidanty tiež neutralizujú voľné radikály, ktoré môžu oslabiť funkciu obličiek a spôsobiť rôzne ochorenia.

  2. Desiatky protizápalových zlúčenín

    Zeler obsahuje asi 25 protizápalových zlúčenín, ktoré môžu chrániť obličky. Niektoré z protizápalových vlastností zeleru, menovite kyselina fenolová a kvercetín, môžu inhibovať zápalový proces.

  3. Vitamíny a minerály

    Ďalším prínosom zeleru pre obličky je zníženie rizika infekcií obličiek. Obsah vitamínov C, A a K, ako aj ďalších minerálov, ako je draslík a folát v zelerovej tyčinke, môže znížiť riziko infekcií obličiek, ktoré sú väčšinou spôsobené bakteriálnymi infekciami.

  4. N-butylftalid

    Výrazná aróma zeleru pochádza z rastlinných zlúčenín sedanolid a n-butylftalid. Posledná spomínaná zlúčenina slúži na zníženie krvného tlaku a zároveň znižuje riziko zlyhania obličiek.
Okrem vyššie uvedených zložiek má zeler aj nízky glykemický index. Konzumácia zeleru teda môže znížiť riziko zlyhania obličiek v dôsledku cukrovky. [[Súvisiaci článok]]

Pozor na to pred konzumáciou zeleru

Konzumácia surového zeleru neustále v nadmernom množstve

riziko spustenia strumy. Existuje toľko výhod zeleru pre obličky a zdravie všeobecne. Nemálo ľudí preto využíva zeler ako liečivú rastlinu či alternatívnu diétnu potravinu. Je však potrebné si uvedomiť niekoľko vecí, ako napríklad:

  • Pred konzumáciou umyte:

    Už roky je zeler zaradený do zoznamu potravín s najvyšším obsahom pesticídov od environmentálnej skupiny Environmental Working Group. Takže pred konzumáciou alebo spracovaním zeler vždy umyte.

  • Nejedzte to v nadmernom množstve surové:

    Konzumácia surového zeleru vo veľkých množstvách a nepretržite má tiež potenciál spôsobiť opuch krku alebo strumu. Opuch v krku vzniká v dôsledku nedostatku jódu v zeleri, čo spôsobuje narušenie funkcie jódu v štítnej žľaze.

    Horšie je, že opuch v krku môže spôsobiť problémy s dýchaním a zvýšiť riziko hypotyreózy.

    Aby ste predišli týmto zdravotným problémom, uistite sa, že ste zeler pred konzumáciou spracovali. Nikdy nejedzte surový zeler samotný, bez príloh.

  • Konzumujte s mierou:

    Okrem toho, že nadmerná konzumácia zeleru môže spôsobiť strumu, môže spôsobiť podvýživu a poruchy trávenia.

    Tí z vás, ktorí držia zelerovú diétu, buďte opatrní pri konzumácii tejto zelenej zeleniny a stále začleňujte príjem látok obsiahnutých v iných potravinách. Keďže zeler má veľmi nízky obsah kalórií, môže spôsobiť podvýživu vášho tela. Nielen to, nadmerná konzumácia zeleru môže tiež spôsobiť nadúvanie, nadmernú tvorbu plynov v žalúdku a hnačku.

  • Nejedzte, ak ste alergický:

    Pred konzumáciou zeleru je dôležité poznať reakciu vášho tela z precitlivenosti. Ak máte v minulosti alergie, nikdy nejedzte túto zelenú zeleninu.

    Táto alergia môže spôsobiť brnenie, opuch, nevoľnosť, ťažkosti s dýchaním a dokonca aj bezvedomie.

  • Chráňte zeler pred ultrafialovým svetlom:

    Zeler obsahuje chemickú látku nazývanú psoralen. Tento obsah je veľmi citlivý na ultrafialové svetlo.

    Ak si dáte zeler do ruky, priamo pod slnkom, chemická reakcia spôsobí kožnú vyrážku ako pálenie. Nezriedka to hrozí aj pracovníkom na poli zeleru.

Okrem piatich vyššie uvedených rizík tiež nesmiete jesť zeler, a to aspoň 2 týždne pred operáciou.

Ako vyrobiť zelerovú šťavu

Výhody zelerových listov pre obličky získate spracovaním zeleru na šťavu.
  • Umyte 3-4 stonky zeleru
  • Zeler nakrájame a vložíme do mixéra
  • Pridajte trochu vody asi 1/4 malej šálky
  • Miešajte do hladka
Pre extra chuť môžete pridať aj plátky jablka alebo citrónovú kôru. Napriek tomu budú prínosy pitia zelerovej šťavy s prísadami alebo bez nich odlišné.

Poznámky od SehatQ

Zeler má mnoho výhod pre obličky a zdravie. Za týmito výhodami je však potrebná osobitná pozornosť pri spracovaní zeleru na jedlo, ktoré je pre vaše telo bezpečné. Okrem toho, aj keď nie každý pociťuje vyššie uvedené vedľajšie účinky, mali by ste zabezpečiť potenciál tela pre alergiu na zeler. Ak máte obavy z vedľajších účinkov zeleru, poraďte sa so svojím lekárom.