Hovädzí loj je tuk extrahovaný z hovädzieho mäsa. Tento olej z hovädzieho tuku je spracovaná forma loja, čo je vrstva bieleho tuku, ktorá obklopuje orgány. Na druhej strane, hovädzí loj možno vyrobiť spracovaním tuku nachádzajúceho sa v hovädzej kostnej dreni. Hovädzí loj Má pevnú formu, ale pri zahrievaní sa topí na kvapalinu. Hovädzí loj je jednou z ingrediencií, ktorá sa pomerne často používa na varenie. V súčasnosti je však jeho použitie pri rastlinnom oleji menej obľúbené.
Výživový obsah hovädzí loj
Hovädzí loj je potravinová zložka, ktorá obsahuje prírodné živiny prinášajúce telu množstvo benefitov. Tento hustý olej z hovädzieho loja obsahuje vitamíny A, D, E, K, niacín a cholín. Hovädzí loj obsahuje tiež niekoľko typov lipidov, ako napr.- kyselina laurová
- kyselina myristová
- Kyselina palmitová
- Kyselina margarová
- Kyselina palmitolejová
- Kyselina olejová
- Kyselina gadoleová
- Kyselina linolová
- Kyselina linolénová
- Cholesterol.
úžitok hovädzí loj
Tu sú niektoré z výhod, ktoré môžete získať z konzumácie hovädzí loj.1. Zdroj zdravých tukov
Hovädzí loj obsahuje asi 40-50 percent mononenasýtených tukov, ktoré sú považované za jeden z najzdravších tukov pre srdce. Obsah nasýtených tukov hovädzí loj Tiež sa predpokladá, že má do značnej miery neutrálny vplyv na hladinu cholesterolu v krvi. Preto môžete konzumovať hovädzí loj v primeraných množstvách bez obáv zo zvýšenia rizika kardiovaskulárnych ochorení.2. Má vysoký bod horenia
Kuchynský olej je pri vysokých teplotách náchylný na oxidáciu, čo môže spôsobiť problémy, ako napríklad tvorbu voľných radikálov. však hovädzí loj možno použiť na varenie pri vysokých teplotách bez toho, aby došlo k zmene zloženia.3. Pomáha vstrebávaniu vitamínov
Spotreba hovädzí loj môže pomôcť absorbovať vitamíny rozpustné v tukoch, vrátane vitamínov A, D, E a K. Tieto základné vitamíny zohrávajú dôležitú úlohu pri podpore zdravých orgánov a telesných funkcií.4. Pomáha kontrolovať váhu
Hovädzí loj bohaté na CLA mastné kyseliny, ktoré môžu podporovať zdravý metabolizmus pre spaľovanie tukov. Okrem toho je vedecky dokázané, že CLA má protizápalové vlastnosti, podporuje imunitu a dokonca má potenciál bojovať proti rastu nádorov.5. Potenciálne zmierniť vedľajšie účinky dialýzy a rádioterapie
Obsah vitamínu E v hovädzí loj môže znížiť vedľajšie účinky dialýzy a rádioterapie. Tento obsah antioxidantov môže pomôcť odvrátiť voľné radikály, ako aj znížiť vedľajšie účinky liekov, ktoré spôsobujú vypadávanie vlasov a poškodenie pľúc.6. Pomáha posilňovať svaly
Konzumácia oleja z hovädzieho tuku môže tiež pomôcť zvýšiť fyzickú vytrvalosť. Niektoré z potenciálnych výhod pre svaly z hovädzí loj je:- Zvýšte energiu
- Znižuje oxidačný stres vo svaloch
- Posilnite svaly a liečte únavu
- Zlepšuje krvný obeh a posilňuje bunky a steny kapilár.
7. Pomáha udržiavať vlhkosť pokožky
Hovädzí loj bohaté na mastné kyseliny, ako je kyselina palmitolejová, kyselina stearová a kyselina olejová, ktoré môžu pomôcť zdraviu pokožky, ako napríklad:- Podporuje ochrannú funkciu pokožky
- Zvyšuje vlhkosť pokožky a bojuje proti suchosti
- Zvyšuje elasticitu pokožky a pomáha pri liečbe kožných porúch.