Druhy makrominerálov a potravín, ktoré sú ich zdrojom

Telo na správne fungovanie nepotrebuje len sacharidy, tuky a bielkoviny. Okrem týchto troch makroživín by sme nemali ignorovať ani minerály. Vo všeobecnosti existujú dva hlavné typy minerálov, a to makrominerály (makro minerály) a mikrominerály (stopové minerály). Makrominerály sú minerály, ktoré telo potrebuje vo veľkých množstvách. Na druhej strane mikrominerály potrebujete v malom množstve. Makro aj mikrominerály potrebuje telo v dostatočnom množstve, pretože sa podieľajú na mnohých metabolických procesoch v tele. Tento článok bude konkrétne diskutovať o typoch makro minerálov, ako aj o niektorých zdrojoch zdravých potravín, ktoré môžete konzumovať.

Druhy makrominerálov, od vápnika po síru

Nasledujúce minerálne látky sú zahrnuté ako makrominerály, a to:

1. Vápnik

Tento druh minerálu je už možno vašim ušiam veľmi známy. Vápnik je najrozšírenejším minerálom v tele. Tento makrominerál hrá úlohu pri tvorbe kostí, zubov a pri regulácii chemickej komunikácie v mozgu. Niektoré potraviny bohaté na vápnik sú mlieko, jogurt, syr, špenát, brokolica, sardinky, figy, mandle a slnečnicové semienka. Mlieko a syry sú zdrojom mikrominerálov.Odporúčaná denná konzumácia vápnika je 2,5 gramu, pre dospelých vo veku 19-50 rokov.

2. sodík (sodík)

Okrem vápnika môže byť typom minerálu, ktorý často počujete, aj sodík. Pretože sa tento minerál často používa ako ochucovadlo vo forme soli. Sodík v dostatočnom množstve zohráva úlohu pri udržiavaní krvného objemu a tlaku. Okrem toho tento minerál udržuje aj nervové a svalové funkcie a pomáha vyrovnávať tekutiny v tele. Odporúčaný denný príjem sodíka je 2,3 gramu denne. Toto množstvo zodpovedá 1 čajovej lyžičke kuchynskej soli.

3. Fosfor

Nielen vápnik, ktorý tvorí kosti, ale aj fosfor je minerál, ktorý tvorí súčasť pohybu. Okrem toho je fosfor aj súčasťou energetických molekúl a využíva sa v bunkových membránach. Niektoré potraviny, ktoré sú zdrojom fosforu, sú losos, hovädzie mäso, ustrice, vaječné žĺtky, tekvicové semienka, parmezán, biely pšeničný chlieb a morka.

4. Horčík

Tento typ minerálu sa nachádza vo vašich obľúbených potravinách, ako je horká čokoláda a arašidové maslo. Okrem toho horčík nájdete aj v špenáte, sójových bôboch, makrele, slnečnicových semienkach, tekvicových semienkach. Horčík má pre telo množstvo úloh. Niektoré z nich podporujú tvorbu energie, syntézu biomolekúl a pôsobia ako štruktúrne zložky bunkových membrán a chromozómov. Horčík tiež hrá úlohu pri doručovaní iónov, doručovaní bunkových správ a pohybe buniek. Odporúčaný denný príjem horčíka je 400-420 miligramov pre mužov a 310-320 miligramov pre ženy.

5. draslík (draslík)

Tento minerál je identický s obsahom banánov. Môžete ho však dostať aj v lososovi, špenáte, hubách, brokolici, jogurte, zemiakoch a avokáde. Brokolica je dobrým zdrojom brokolice. Draslík pomáha telu vykonávať rôzne funkcie, ako je udržiavanie krvného tlaku, rovnováhy tekutín, rovnováhy kyselín a zásad a kontrakcie svalov. Okrem toho sa draslík podieľa aj na tráviacom systéme, srdcovej frekvencii a nervových impulzoch. Rovnako ako iné minerály, aj hladina draslíka, ktorá je v organizme príliš nízka alebo dokonca nadmerná, negatívne pôsobí. Odborníci odporúčajú príjem draslíka pre dospelých až 3 500 – 4 700 miligramov za jeden deň.

6. Chlorid

Chlorid spolu so sodíkom (chlorid sodný) často používate vo forme kuchynskej soli. Tento typ minerálu pôsobí ako elektrolyt na udržanie rovnováhy telesných tekutín. Ľuďom vo veku 9-50 rokov sa odporúča, aby to s chloridom nepreháňali. Maximálny denný príjem tohto minerálu je 3,6 gramu pre dospelých. Nadmerná konzumácia chloridu môže spôsobiť zvýšenie krvného tlaku.

7. Síra

Dôležitým minerálom je aj síra, ktorá je súčasťou aminokyselín cysteínu a metionínu. Tento minerál môžete získať z rôznych potravín. [[Súvisiaci článok]]

Poznámky od SehatQ

To sú niektoré typy makrominerálov, ktoré hrajú dôležitú úlohu vo fungovaní nášho tela. Na zabezpečenie adekvátnosti príjmu týchto minerálov z potravy, ktorú konzumujete, môžete použiť nutričnú kalkulačku z rôznych dôveryhodných zdrojov. Týmto spôsobom môžete znížiť aj riziko nadmernej konzumácie vyššie uvedených druhov minerálov.