Tu je návod, aké ľahké je vyrobiť si vlastný jablčný ocot doma

Je známe, že jablčný ocot má nespočetné množstvo zdravotných výhod. Navyše tento kuchynský materiál možno použiť aj na rôzne potreby. Ak ho nemáte čas kúpiť v supermarkete, môžete si jablčný ocot vyrobiť doma z ľahko dostupných ingrediencií. Kroky sú tiež celkom jednoduché a nie také ťažké, ako by ste si mysleli. Vlastnou domácou výrobou jablčného octu ušetríte ešte viac a zároveň zabezpečíte čistotu pri príprave.

Ako si vyrobiť vlastný jablčný ocot doma

Predtým, ako začnete praktizovať výrobu jablčného octu, nezabudnite vždy udržiavať ingrediencie, nádoby a proces výroby tohto octu čisté. Vyčistite všetky ingrediencie a predmety, ktoré sa použijú na výrobu jablčného octu. Môžete použiť všetky časti jablka, alebo len šupku a stred (jadro) jablka, ktoré sa zvyčajne odstráni po odstránení semien. Potom pripravte predmety vo forme noža, sklenenej nádoby, gumy a čistej handričky. Na prípravu jablčného octu si pripravte nasledujúce ingrediencie:

• 2 šálky plátkov jablka (buď celé ovocie alebo len šupka a jadro)
• 1 polievková lyžica (lyžička) medu alebo cukru
• 3 poháre vody.

Kroky, ktoré je potrebné vykonať pri výrobe jablčného octu:

• Vložte plátky jabĺk do sklenenej nádoby, potom pridajte vodu a med alebo cukor.
• Miešajte, kým sa med alebo cukor rovnomerne nerozpustí.
• Povrch nádoby prikryte čistou handričkou a zaistite ju gumičkou.
• Marinádu nechajte na tmavom mieste.
• Jablkovú marinádu pravidelne občas premiešame. Uistite sa, že celé jablko zostane ponorené vo vode.
• Po 3-4 týždňoch odstátia vyberte plátky jablka, sceďte ich a potom vyhoďte.
• Namáčaciu vodu znovu skladujte 3-4 týždne.
• Jablčný ocot je pripravený na použitie.

Existuje niekoľko vecí, ktorým by ste mali venovať pozornosť pri výrobe jablčného octu, vrátane:

• Proces výroby octu urýchlite pridaním šálky hotového jablčného octu.
• Použitie cukru bude rýchlejšie v porovnaní s medom.

Uistite sa, že všetky jablká sú úplne ponorené vo vode. Ak sú časti jablka neponorené, existuje obava, že sa rozrastie pleseň (srsť). [[Súvisiaci článok]]

Zdravotné výhody jablčného octu

Okrem jednoduchého spôsobu výroby jablčného octu sú jeho výhody bohaté. Jablčný ocot obsahuje rôzne zlúčeniny, ktoré poskytujú zdravotné výhody, ako je kyselina octová, kyselina citrónová, aminokyseliny, pektín, biotín, vitamíny B, vitamín C, polyfenoly, kyselina listová, vápnik a draslík. Potom, čo viete, ako vyrobiť jablčný ocot, nikdy nezaškodí rozpoznať rôzne výhody, ktoré môžete z času na čas potrebovať.

1. Zdravé trávenie

Pektínová vláknina v jablčnom octe môže pomôcť zlepšiť činnosť čriev, liečiť zápchu a podporovať celkovo zdravšie trávenie.

2. Pomáha kontrolovať hmotnosť

Je vedecky dokázané, že jablčný ocot rýchlejšie zasýti žalúdok a oddiali hlad. To môže pomôcť potlačiť túžbu po občerstvení a prejedaní sa.

3. Zdroj antioxidantov

Jablčný ocot obsahuje polyfenoly a vitamín C, čo sú antioxidačné zlúčeniny. Oba sú užitočné pre udržanie zdravia telesných buniek a sú schopné odvrátiť voľné radikály. Obe tieto zložky môžu pomôcť znížiť riziko rôznych nebezpečných ochorení, ako sú ochorenia srdca a krvných ciev (kardiovaskulárne) až po rakovinu.

4. Zníženie hladiny cukru v krvi

Množstvo výskumných štúdií ukázalo, že konzumácia jablčného octu môže pomôcť regulovať hladinu cukru v krvi a zlepšiť citlivosť na inzulín u ľudí s cukrovkou. Hoci je jablčný ocot užitočný, nemôže byť použitý ako náhrada liekov.

5. Zdravé vlasy

Obsah vitamínov a kyseliny octovej v jablčnom octe je veľmi užitočný pre udržanie zdravej pokožky hlavy a vysporiadanie sa so suchými, matnými a zamotanými vlasmi. Jablčný ocot tiež obsahuje alfa-hydroxykyseliny, ktoré sa považujú za protizápalové a odstraňujú lupiny. Existuje mnoho ďalších tvrdení o zdravotných výhodách jablčného octu. Preto nikdy nezaškodí, ak si vyskúšate, ako si vyrobiť jablčný ocot doma. Na zvýšenie nutričného obsahu môžete jablčný ocot zmiešať s rôznymi potravinami a nápojmi. Neodporúča sa však konzumovať ho priamo bez rozpustenia. Ak máte špeciálnu anamnézu, mali by ste sa pred konzumáciou jablčného octu najskôr poradiť. Majte na pamäti, že jablčný ocot by sa nemal používať ako náhrada liekov a jeho použitie by nemalo narúšať účinnosť liekov, ktoré vám lekár predpíše. Ak máte otázky týkajúce sa zdravotných problémov, môžete sa bezplatne opýtať svojho lekára priamo v aplikácii SehatQ family health. Stiahnite si aplikáciu SehatQ teraz z App Store alebo Google Play.