Uhorka chutí lahodne a osviežuje, no aj tak treba myslieť na vedľajšie účinky tejto zeleniny. Niekoľko štúdií ukázalo, že uhorky obsahujú zlúčeniny, ktoré môžu byť zdraviu toxické. Okrem toho nadmerná konzumácia uhoriek môže mať škodlivé vedľajšie účinky na zdravie. Aby ste sa tomu vyhli, rozpoznajte rôzne vedľajšie účinky tejto uhorky. 
Vedľajšie účinky uhorky môžu vyvolať alergie U niektorých ľudí sa preukázala alergia na uhorku. Ak patríte medzi nich, je najlepšie vyhnúť sa uhorkám akéhokoľvek druhu. Príznaky alergie na uhorky zahŕňajú: 
Vedľajšie účinky uhorky môžu spôsobiť nadúvanie Ako bolo vysvetlené vyššie, uhorka obsahuje cucurbitacín. Tieto zlúčeniny môžu spôsobiť poruchy tráviaceho systému, najmä tých s citlivými tráviacimi systémami. V skutočnosti sa predpokladá, že konzumácia príliš veľkého množstva cucurbitacínu spôsobuje plynatosť. Ak ste zažili plynatosť v dôsledku jedenia cibule, kapusty a brokolice, odporúča sa nejesť uhorky vo veľkých množstvách.
Vedľajšie účinky uhoriek, na ktoré si treba dávať pozor
Uhorka je vlastne relatívne bezpečná zelenina na dennú konzumáciu. Keď ho však konzumujeme príliš veľa, môžu sa vyskytnúť vedľajšie účinky. Nasledujú vedľajšie účinky uhorky, na ktoré si musíte dávať pozor.1. Narušte proces zrážania krvi
Uhorky obsahujú vysoké hladiny vitamínu K. Keď ho konzumujete vo veľkých porciách, proces zrážania krvi v tele môže byť narušený v dôsledku príliš vysokej hladiny vitamínu K v tele. Ak užívate lieky na riedenie krvi ako warfarín, je dobré nejesť veľa uhoriek. V prípade potreby sa pred konzumáciou uhorky poraďte s lekárom.2. Vyvolávanie alergických reakcií
Vedľajšie účinky uhorky môžu vyvolať alergie U niektorých ľudí sa preukázala alergia na uhorku. Ak patríte medzi nich, je najlepšie vyhnúť sa uhorkám akéhokoľvek druhu. Príznaky alergie na uhorky zahŕňajú: - kožná vyrážka
- Opuch
- Ťažko dýchať.
3. Obsahuje zlúčeniny, ktoré môžu byť toxické
Podľa rôznych štúdií môže obsah uhorky, ako je cucurbitacín a tetracyklické triterpenoidy, spôsobiť toxické účinky v tele. Tieto dve zlúčeniny dávajú mierne horkú chuť, keď jete uhorky. Odborníci dokonca uvádzajú, že prílišná konzumácia uhoriek môže byť životu nebezpečná. Obmedzte preto svoju porciu uhorky a neprejedajte sa ňou.4. Spôsobuje stratu tekutín z tela
Uhorka patrí medzi zeleninu, ktorá obsahuje najviac vody. Kto by si však pomyslel, že vedľajšie účinky uhorky môžu spôsobiť stratu tekutín v tele? Semená uhoriek obsahujú cucurbitin, čo je zlúčenina, ktorá má diuretické vlastnosti, takže sa zvyšuje intenzita močenia. Diuretické vlastnosti uhorky sú však mierne. Preto sa konzumácia uhorky v rozumných množstvách považuje za bezpečnú. Keď však zjete príliš veľa uhoriek, cucurbitin spôsobí, že telo stratí tekutiny, takže rovnováha elektrolytov nie je zachovaná.5. Nadbytok vitamínu C
Uhorky obsahujú veľké množstvo vitamínu C. Tieto živiny sú veľmi dôležité na ochranu imunitného systému tela pred chorobami, ako je prechladnutie alebo chrípka. Vitamín C je tiež antioxidant, ktorý dokáže bojovať proti voľným radikálom. Keď však zjete priveľa uhoriek, nadmerná hladina vitamínu C môže skutočne napadnúť telo. Môže tiež spôsobiť vznik voľných radikálov, ktoré môžu spôsobiť ochorenie.6. Spôsobuje plynatosť
Vedľajšie účinky uhorky môžu spôsobiť nadúvanie Ako bolo vysvetlené vyššie, uhorka obsahuje cucurbitacín. Tieto zlúčeniny môžu spôsobiť poruchy tráviaceho systému, najmä tých s citlivými tráviacimi systémami. V skutočnosti sa predpokladá, že konzumácia príliš veľkého množstva cucurbitacínu spôsobuje plynatosť. Ak ste zažili plynatosť v dôsledku jedenia cibule, kapusty a brokolice, odporúča sa nejesť uhorky vo veľkých množstvách. Tipy na výber uhoriek na trhu
Keď si chcete kúpiť uhorky, samozrejme, že chcete uhorky, ktoré sú čerstvé a chutné na jedenie. Nasledujú tipy na výber uhoriek, aby ste získali to najlepšie.Tmavozelený
Malý a štíhly
Vyhýbajte sa konzervačným látkam v potravinách