Sacharóza je forma cukru, ktorú telo potrebuje v dostatočnom množstve. Pri nadmernej konzumácii môže tento skutočne dôležitý príjem skutočne spustiť choroby, vrátane cukrovky alebo vysokej hladiny cukru v krvi. Cukor sacharóza sa líši od fruktózy a glukózy. Pochopením rozdielu medzi týmito tromi bude pre vás jednoduchšie vyriešiť príjem potravy, ktorá sa dostáva do tela, a udržať si zdravie. 
Sacharóza sa vyrába z fruktózy a glukózy. Sacharóza sa líši od fruktózy a glukózy, aj keď sú to oba druhy cukru. Tu je vysvetlenie. 
Sacharóza, fruktóza a glukóza môžu spôsobiť priberanie na váhe.Prílišná konzumácia cukru, či už sacharózy, fruktózy alebo glukózy, môže v tele spustiť rôzne zdravotné problémy, ako napr.
Rozdiel medzi sacharózou, fruktózou a glukózou
Sacharóza sa vyrába z fruktózy a glukózy. Sacharóza sa líši od fruktózy a glukózy, aj keď sú to oba druhy cukru. Tu je vysvetlenie. • Sacharóza
Sacharóza je druh cukru, s ktorým sa bežne stretávame. Jednou z najpopulárnejších foriem sacharózy je kryštálový cukor.Cukry sa na základe chemického zloženia v zásade delia na dve skupiny, a to na disacharidy a monosacharidy. Sacharóza je druh cukru, ktorý patrí do skupiny disacharidov, zatiaľ čo glukóza a fruktóza sú monosacharidy. Samotný disacharidový cukor je tvorený z dvoch monosacharidov. To znamená, že sacharóza je cukor vytvorený z fruktózy a glukózy. Sacharóza sa prirodzene nachádza v ovocí, zelenine a celozrnných výrobkoch. Tento typ cukru sa tiež často pridáva do rôznych potravinárskych výrobkov, ako je zmrzlina, cereálie, cukríky a konzervované potraviny.
• Glukóza
Glukóza je druh cukru s monosacharidovým chemickým zložením, ktorý telo často využíva ako hlavný zdroj energie. Energiu generovanú spracovaním glukózy použijú bunky na udržanie fungovania. Glukóza je tiež hlavným typom cukru v krvi. Hladinu glukózy v krvi reguluje niekoľko hormónov vrátane inzulínu. V potravinách je glukóza súčasťou sacharidov. Preto, keď jeme ryžu, chlieb, múku a iné zdroje sacharidov, hladina glukózy v krvi sa zvýši. V porovnaní so sacharózou a fruktózou je glukóza zložkou, ktorá rýchlo zvýši hladinu cukru v krvi.• Fruktóza
Fruktóza je typ monosacharidového cukru, ktorý sa často označuje aj ako ovocný cukor a možno ho prirodzene nájsť v ovocí, mede, agáve a hľuzách. Táto zložka sa dá spracovať aj z cukrovej trstiny a kukurice. Umelá fruktóza, ktorá sa často nachádza v rôznych balených potravinách a nápojoch, je zvyčajne prítomná vo forme kukuričného sirupu s vysokým obsahom fruktózy. V porovnaní so sacharózou a glukózou chutí fruktóza najsladšie. Tento druh cukru má však malý vplyv na hladinu cukru v krvi. To však neznamená, že fruktóza sa môže konzumovať v nadmernom množstve. Z dlhodobého hľadiska môžu vysoké hladiny fruktózy vyvolať zvýšenie hladín triglyceridov v krvi a zvýšiť riziko metabolického syndrómu a stukovatenia pečene. Prečítajte si tiež:Tieto rôzne jedlá majú vysoký obsah cukruVplyv nadmernej konzumácie sacharózy a iných druhov cukru
Sacharóza, fruktóza a glukóza môžu spôsobiť priberanie na váhe.Prílišná konzumácia cukru, či už sacharózy, fruktózy alebo glukózy, môže v tele spustiť rôzne zdravotné problémy, ako napr. 1. Priberanie na váhe
V cukre nie je žiadny iný nutričný obsah okrem sacharidov a kalórií. Obidve sú zložky, ktoré môžu pri nadmernej konzumácii vyvolať priberanie na váhe. Jedna polievková lyžica cukru obsahuje 50 kalórií a 12,6 gramov sacharidov. Toto číslo sa nemusí zdať veľa. Avšak v jednom druhu sladkého nápoja alebo jedla môže byť cukor, ktorý je zahrnutý, viac ako 2 alebo dokonca 4 lyžice. Ak sa tento spôsob konzumácie neustále vykonáva, potom nadbytočné kalórie, ktoré vstupujú do tela, postupne vedú k priberaniu.2. Zvýšená hladina cukru v krvi
Cukor, ktorý konzumujeme, či už je to sacharóza, glukóza alebo fruktóza, bude mať vplyv na hladinu cukru v krvi.Hoci glukóza najrýchlejšie spúšťa zvýšenie hladiny cukru v krvi, neznamená to, že ostatné nespôsobia to isté. Nadmerná konzumácia cukru z dlhodobého hľadiska môže viesť k cukrovke 2. typu.
3. Poškodenie srdca
Konzumácia príliš veľkého množstva cukru zvyšuje riziko srdcového ochorenia. Nadmerný prírastok hmotnosti alebo obezita, ktoré môže tento spôsob konzumácie spustiť, sú tiež rizikovým faktorom srdcových chorôb.4. Zubný kaz
Cukor je hlavnou potravou baktérií v ústnej dutine. Ak sa týmto baktériám umožní pokračovať v raste, budú vylučovať kyseliny, ktoré môžu erodovať zuby a spôsobiť kaz.5. Koža sa stáva náchylnou na akné
Ľudia, ktorí často konzumujú sladké jedlá a nápoje, majú vyššie riziko vzniku problémov s akné na koži. Medzitým zníženie príjmu cukru môže znížiť produkciu rastový faktor ako je inzulín, androgénne hormóny a kožný maz. To všetko sú príčiny akné.6. predčasné starnutie
Okrem akné má konzumácia prebytočného cukru na pleť aj to, že vyzerá staršia.Je to preto, že cukor vo veľkých množstvách môže ovplyvniť tvorbu kolagénu, ktorý zohráva úlohu pri spevnení pokožky.
7. Zvýšené riziko vzniku rakoviny
Zvyk konzumovať veľké množstvo cukru spôsobí zápal, oxidačný stres a obezitu. Všetky tri sú rizikovými faktormi rakoviny. [[Súvisiaci článok]]Tipy na zníženie nadmernej konzumácie sacharózy
Nasledujú tipy na zníženie príjmu sacharózy a iných druhov cukru, aby ste sa vyhli chorobám.- Pomaly znižujte množstvo cukru v domácich potravinách a nápojoch.
- Znížte spotrebu balených potravín a nápojov s vysokým obsahom cukru, ako sú cereálie, ako aj rôznych ochutených nápojov, ako je balený čaj, sóda a mliečna káva.
- Ak chcete jesť niečo sladké, jedzte čerstvé ovocie.
- Pri nákupe potravín alebo nápojov dbajte na nutričné označenie na obale.
- Na dochutenie potravín v ovsených vločkách, palacinkách alebo koláčoch používajte skôr prírodné sladidlá, ako je čerstvé ovocie, ako umelé cukry, ako je kryštálový cukor, hnedý cukor, práškový cukor a iné druhy cukru.