Mnoho ľudí si myslí, že himalájska soľ je zdravšia ako obyčajná soľ alebo morská soľ. Pretože táto soľ má nižší obsah sodíka a viac druhov minerálov. V skutočnosti neexistuje žiadny výskum, ktorý by potvrdil výhody a nebezpečenstvá himalájskej soli, ktoré je stále potrebné zvážiť. Himalájska soľ je typ soli, ktorá má jemne ružovú farbu. Na rozdiel od bežnej soli, ktorá pochádza z mora, táto soľ pochádza z hôr v Pakistane. Ružová farba tejto soli sa môže objaviť kvôli obsahu oxidu železa v nej. Čo sa týka nutričného obsahu, himalájska soľ je veľmi podobná bežnej soli, ktorú konzumujete. Nebezpečenstvá, ktoré môžu vzniknúť pri nadmernej konzumácii, sa teda príliš nelíšia od bežnej soli.
Nebezpečenstvá himalájskej soli, na ktoré si treba dávať pozor
V skutočnosti existuje veľa druhov soli, ktoré sa bežne používajú na varenie. Najčastejšie používame morskú soľ, no v poslednej dobe stúpa obľuba himalájskej soli. Samotná himalájska soľ je typ soli, ktorý sa považuje za prírodnejší, pretože pred použitím prechádza iba niekoľkými filtračnými procesmi. Mnoho ľudí si myslí, že konzumácia väčšieho množstva prírodnej soli bude zdravšia, pretože minerály v nej sa nestratia v procese filtrovania. Skutočne, prírodná soľ obsahuje viac minerálov, ale množstvo nie je také, ako by ste si predstavovali, kým môže poskytnúť výhody pre naše telo. V skutočnosti tvrdenie o týchto výhodách naznačuje, že môžeme bezpečne konzumovať čo najviac. Nie je to však pravda. Pri nadmernej konzumácii si stále musíte byť vedomí nasledujúcich nebezpečenstiev himalájskej soli.1. Urobte telu nedostatok jódu
Väčšina soli, ktorá koluje v supermarketoch, prešla niekoľkokrát procesom spracovania, kým sa dá konečne spotrebovať. Soľ je však väčšinou obohatená aj o pre telo dôležitý jód. Himalájska soľ, hoci obsahuje jód, nepostačuje na uspokojenie našich potrieb.Jód je dôležitý pre udržanie zdravej štítnej žľazy a bunkového metabolizmu. Ak máte nedostatok jódu, hrozí vám struma, čiže zväčšená štítna žľaza na krku.
2. Zhoršuje prácu obličiek a srdca
Keď skonzumujeme viac sodíka ako zvyčajne, vrátane nadbytočnej himalájskej soli, obličky sa ho budú snažiť vylúčiť močom. Samozrejme, že tým budú obličky pracovať viac ako zvyčajne. Potom, keď sú obličky preťažené, aby sa zbavili všetkej prebytočnej soli, ktorú konzumujeme, zvyšok sa nahromadí v tekutinách, ktoré existujú medzi bunkami tela. To spôsobí, že objem vody a krvi v tele sa zvýši, čo spôsobí, že srdce a krvné cievy budú pracovať tvrdšie, aby ju pumpovali. Tento stav vystavuje ľudí, ktorí jedia príliš veľa soli, vyššiemu riziku vzniku ochorenia obličiek, vysokého krvného tlaku, srdcových ochorení a mŕtvice.3. Zvyšuje riziko obezity
Nielen cukor, ktorý spúšťa obezitu, ale podobne pôsobí aj soľ. V skutočnosti zvýšenie denného príjmu soli o 1 gram viac, ako by malo byť, môže zvýšiť riziko obezity až o 25 % u detí aj dospelých.4. Spúšťať ďalšie choroby
Bežná soľ aj himalájska soľ, nadmerná konzumácia môže tiež spustiť poškodenie pečene a osteoporózu. A nielen to, tento zlozvyk môže zvýšiť aj vaše riziko vzniku autoimunitných ochorení, ako je lupus, skleróza multiplex a psoriáza. [[Súvisiaci článok]]Odporúčaný denný príjem soli
Ako už bolo spomenuté vyššie, nadmerná konzumácia soli alebo sodíka môže vyvolať rôzne stavy, ktoré sú zdraviu škodlivé. Preto musíme denne obmedziť príjem soli. Zdravým dospelým sa podľa ministerstva zdravotníctva odporúča nekonzumovať viac ako 2300 mg sodíka denne. To znamená, že denne by ste nemali skonzumovať viac ako čajovú lyžičku soli. Ľudia, ktorí majú v anamnéze hypertenziu, by mali obmedziť spotrebu sodíka iba na 1 500 mg denne. Soľ obsahuje asi 40% sodíka. Takže, aby ste neboli zmätení obmedzením príjmu, môžete použiť prepočet veľkosti nižšie.- lyžička soli = 575 miligramov sodíka
- lyžička soli = 1 150 miligramov sodíka
- lyžička soli = 1 725 miligramov sodíka
- 1 čajová lyžička soli = 2 300 miligramov sodíka