6 chutných a ľahko dostupných náhrad ťažkých krémov

Ak radi experimentujete v kuchyni, ťažký krém mohli byť niekoľkokrát použité pri výrobe jedla. ťažký krém často sa používa v rôznych receptoch, napríklad na prípravu polievok, omáčok, príp polevy sladké jedlo. Pre vysoký obsah tuku sa mu však často vyhýba. Nebojte sa, existuje niekoľko náhrad ťažký krém ktoré si môžete vyrobiť sami.

Rôzne náhrady ťažký krém menej kalórií

Tu sú niektoré náhrady ťažký krém ľahké vyrobiť:

1. Sójové mlieko plus olivový olej

Pre tých z vás, ktorí nekonzumujú spracované kravské mlieko, môže nahradiť zmes sójového mlieka s olivovým olejom ťažký krém. Olivový olej môže byť možnosťou pridania tuku, takže funkcia a chuť môžu byť podobné ťažký krém. Metóda nie je náročná. Sójové mlieko a olivový olej môžete zmiešať v pomere 2:1. Do nádoby dajte napríklad 10 lyžíc sójového mlieka (asi 159 ml) a 5 lyžíc olivového oleja (asi 79 ml). Táto zmes môže byť použitá ako náhrada ťažký krém na dodanie jemnosti a chuti pri varení alebo pečení. Túto zmes sójového mlieka a olivového oleja však nemožno použiť na recepty, ktoré vyžadujú metódu bičovanie.

2. Odparené mlieko

Odparené mlieko býva hustejšie a krémovejšie ako bežné mlieko. Ak chcete získať náhradu ťažký krém čo je zdravšie, alternatívou môže byť odparené mlieko. Kalórie z odpareného mlieka sú tiež zvyčajne nižšie ako kalórie ťažký krém.

3. Grécky jogurt a mlieko

Alternatívou môže byť aj zmes gréckeho jogurtu a mlieka ťažký krém pre hustejšie jedlá. A nielen to, grécky jogurt obsahuje aj bielkoviny, vďaka ktorým je zdravší. Grécky jogurt môžete miešať s mliekom, kým nebude konzistencia podobná ako ťažký krém. Zmes gréckeho jogurtu s mliekom môžete použiť ako náhradu za hustú smotanu, môžete ju použiť ako prílohu k pečeniu koláčov. Je však tiež dôležité poznamenať, že túto zmes nemožno použiť na recepty, ktoré vyžadujú techniku bičovanie.

4. Tvaroh a mlieko

Ako náhradu môžete vlastne spracovať tvaroh ťažký krém na zvýšenie hrúbky omáčky. Aby sa nezhlukovali, môžete použiť ručný mixér alebo ponorným mixérom. Aby sa dosiahla konzistencia podobná ťažký krém, dá sa aj zmiešanie tvarohu s mliekom. Zmiešajte tieto dve zložky v rovnakom pomere, až kým nebudú viditeľné kúsky syra. S výraznou chuťou, samozrejme, nie všetky druhy potravín môžu používať náhrady ťažký krém z tvarohu a mlieka. Niektoré prípravky, ktoré môžu používať túto zmes, sú slané polievky a omáčky.

5. Kokosové mlieko

Ako náhradu môžete okrem kravského mlieka a sójového mlieka použiť aj kokosové mlieko ťažký krém. Metóda je tiež veľmi jednoduchá, ak necháte kokosové mlieko jednu noc v chladničke. Potom nalejte tekutú časť do inej nádoby. Zvyšné stužené a husté kokosové mlieko môžeme použiť ako náhradu ťažký krém. Tento krém možno zamiešať do cesta na koláče, pripraviť zmrzlinu z kokosového mlieka (es puter) alebo vyšľahať ako a polevy. [[Súvisiaci článok]]

6. Pol na pol krém a maslo

Pol na pol krém vyrobené z polovice mlieka a z polovice smotany, s obsahom tuku asi tretinu tuku ťažký krém. Pre niektoré druhy potravín, ako sú omáčky a krémová polievka, krém pol na pol môže byť použitý samotný. Môžete použiť aj mix krém pol na pol s maslom, keďže maslo pridáva do zmesi tuk. Zmes krém pol na pol s maslom možno použiť na rôzne recepty, vrátane jedál, ktoré to vyžadujúšľahačkaaťažký krém. Ak chcete urobiť náhradu ťažký krém toto, stačí zamiešať krém pol na pol s maslom v pomere 8:1. Napríklad, ak zadáte 232 gramov krém pol na pol, stačí pridať 29 gramov masla, ktoré bolo rozpustené. To sú niektoré jednoduché recepty ako náhrada ťažký krém. Samozrejme, vyššie uvedený recept môže dodať vášmu jedlu chuť a konzistenciu a je menej kalorický.