perilový list (Perilla frutescens) je bylinná rastlina z čeľade Lamiaceae (list mäty), ktorá má mnoho výhod. Tento list má veľa mien, jedným z najznámejších je červený list shiso. Listy perilly sa považujú za listy s množstvom zdravotných výhod. Okrem toho, že sa tento list používa ako zložka v tradičnej medicíne a potravinách, často sa používa vo výrobnom priemysle. V Indonézii sú červené listy shiso tiež často označované ako červené zen listy. [[Súvisiaci článok]]
Výhody červených listov shiso pre zdravie
Červená rastlina shiso sa v Ázii pestuje po stáročia. Japonci a Kórejci dokonca spracovávajú listy perilly do jedla a nápojov, ktoré zvyčajne konzumujú. Červené listy shiso možno konzumovať priamo, použiť ako prísady do bylinkových nápojov alebo na ozdobenie jedla. Okrem toho sa listy perilly dajú použiť aj ako prírodné potravinárske farbivo. Tu je množstvo výhod červených listov shiso pre zdravie.1. Bohaté na výživu
Červené listy shiso majú veľmi silné antioxidačné a antivírusové vlastnosti, pretože sú bohaté na obsah antokyanov. Okrem toho listy perily vo forme doplnkov obsahujú aj tieto živiny:- Omega 3, 6 a 9 mastné kyseliny
- Vápnik
- Draslík
- železo
- Vitamíny A, B2 a C
2. Udržujte zdravé cievy a srdce
Semená červenej rastliny shiso, ktoré sú spracované na olej, sú zdrojom rastlín omega 3 a 6. O týchto mastných kyselinách je známe, že sú prospešné pre zdravie srdca a krvných ciev. Omega 3 a 6 mastné kyseliny môžu pomôcť predchádzať koronárnej chorobe srdca a upchatiu krvných ciev, ktoré môžu byť život ohrozujúce.3. Protizápalové a zmierňujú reumatické bolesti
Štúdia ukazuje, že omega 3 obsiahnuté v červených listoch shiso sú prospešné pri znižovaní produkcie zlúčenín, ktoré môžu spôsobiť zápal. Okrem toho konzumácia červenej rastliny shiso vo forme oleja tiež pomáha znižovať užívanie nesteroidných protizápalových liekov (NSAID) u pacientov s reumatizmom a zároveň znižuje riziko krvácania z hornej časti gastrointestinálneho traktu.4. Chráni pred rakovinou
Obsah omega 3 mastných kyselín a rôznych antioxidačných zlúčenín, ako sú antokyány, beta karotén, vitamíny A a C, môže pomôcť znížiť riziko rakoviny. Antioxidačné zlúčeniny môžu odvrátiť voľné radikály, ktoré majú potenciál spôsobiť rakovinu a iné degeneratívne ochorenia.5. Predchádzajte alergiám
Listy perilly sa už dlho používajú na liečbu alergií, najmä tých, ktoré súvisia s dýchaním. Predpokladá sa, že obsah tohto červeného zenového listu znižuje citlivosť, ktorá spôsobuje reakciu tela na vystavenie alergénom a má potenciál prekonať astmu.6. Udržujte zdravú pokožku
Ďalšou výhodou červeného shiso je, že pomáha udržiavať zdravú pokožku. Je známe, že listy Shisho liečia a zabraňujú podráždeniu. Tieto červené listy tiež obsahujú kyselinu rozmarínovú, ktorá je dobrá na prevenciu alergií alebo zápalov kože. Preto je shiso užitočné pri liečbe zápalových kožných ochorení, ako je atopická dermatitída.Ďalšie potenciálne výhody červených listov shiso
Výživový obsah listov perilly je tiež spojený s rôznymi ďalšími zdravotnými výhodami, ako sú:- Udržujte zdravie mozgu
- Liečba ekzému
- Posilnite imunitu organizmu
- Zdravá pokožka
- Prekonajte poruchy trávenia
- Prevencia a liečba otravy jedlom.