Môžu tehotné ženy jesť chobotnice? Možno práve táto otázka často prebehne hlavou budúcich mamičiek, ktoré sú tiež fanúšikmi morské plody. Pretože za svojou lahodnou chuťou sa chobotnica nazýva jednou z potravín s vysokým obsahom cholesterolu a je vystavená riziku alergií. Chobotnici a iným morským plodom sa tehotné ženy tiež často vyhýbajú, pretože sa obávajú baktérií, ktoré v nich môžu byť obsiahnuté. Musia sa teda tehotné ženy skutočne vyhýbať chobotnici? [[Súvisiaci článok]]
Môžu tehotné ženy jesť chobotnice?
podľa lekársky redaktor z HealthQ, dr. Anandika Pawitri, tehotné ženy môžu jesť chobotnice, ryby alebo je bezpečné jesť iné morské plody, pokiaľ je jedlo dokonale uvarené. Na druhej strane sa tehotným ženám neodporúča jesť morské plody napoly uvarené. Okrem toho sa vám tiež neodporúča jesť v nadmernom množstve chobotnice. Dôvodom je, že pri konzumácii morských plodov vždy existuje riziko expozície ortuti, ktorá je škodlivá pre zdravie matky a plodu. Tiež sa uistite, že ste chobotnicu pred spracovaním dôkladne umyli, aby ste odstránili akúkoľvek bakteriálnu kontamináciu. Takže, pokiaľ sa dobre užíva, tehotné ženy môžu jesť chobotnice. Je to preto, že tieto morské plody majú tiež vysoký obsah živín, ako sú bielkoviny, minerály, tuk a vitamín B12, ktorý je dobrý pre matku a plod. Prečítajte si tiež: Ide o rôzne zdravé potraviny pre tehotné ženy, ktoré sú prospešné pre plodRiziko, ak tehotné ženy zjedia príliš veľa chobotnice
Nielen chobotnice, tehotným ženám sa odporúča, aby nejedli morské plody v prebytku. Dôvodom je, že niektoré z týchto morských plodov môžu byť vystavené chemikáliám, ktoré sú škodlivé pre matku a plod. Množstvo rizík, ktoré môžu vzniknúť, ak sa počas tehotenstva prejedáte chobotnicou, sú:1. Zraniteľný voči alergiám
V skutočnosti sa potenciál alergií v dôsledku jedenia chobotnice neobjavuje len u tehotných žien. Dokonca aj ľudia, ktorí nie sú tehotní, môžu po konzumácii chobotnice pociťovať alergie. DR. Anandika povedala, že potenciál na alergie v dôsledku jedenia chobotnice existuje. „Ak ste však pred otehotnením nemali alergiu na chobotnice, tak počas tehotenstva s najväčšou pravdepodobnosťou na kalamáre alergiu nemáte,“ povedal. Tehotné ženy by však stále mali venovať pozornosť príznakom alergie kvôli chobotnici. Napríklad svrbenie, začervenanie kože, opuchnuté pery a dýchavičnosť.2. Môže zvýšiť hladinu cholesterolu počas tehotenstva
V podstate je chobotnica sama o sebe zdravým zdrojom potravy. Je to preto, že obsah nasýtených tukov v tomto morskom živočíchovi je dosť nízky. Nasýtený tuk je zložka, ktorá úzko súvisí so zvýšením hladiny cholesterolu. Ak sa kalamáre spracovávajú vyprážaním s použitím múky, drasticky sa tým zvýši obsah nasýtených tukov. To môže spôsobiť zvýšenie hladiny cholesterolu u tehotných žien. Ak ste už pred tehotenstvom mali vysoký cholesterol v anamnéze, lekár vám navrhne vyhnúť sa niektorým jedlám, vrátane vyprážaných chobotníc. Okrem toho je potrebné dodržiavať aj ďalšie odporúčania, ako je zvýšenie fyzickej aktivity a zvýšenie spotreby vlákniny. V skutočnosti asi v 85 gramoch surovej chobotnice je obsah cholesterolu v nej obsiahnutý len asi 198 mg. Medzitým chobotnica obsahuje asi 13,2 gramov bielkovín, po ktorých nasleduje 0,3 gramu nasýtených tukov. Takže, keď chcete jesť spracované chobotnice, tehotné ženy by si mali vybrať tie zdravé. Varené alebo grilované chobotnice sa považujú za zdravšie, pretože pri ich spracovaní nie je potrebné veľa oleja, ktorý obsahuje nasýtené tuky.3. Otrava jedlom
Tehotné ženy môžu jesť chobotnice, pokiaľ sú spracované, kým nie sú dokonale uvarené. Dôvodom je, že ak sa morské plody konzumujú surové alebo nedostatočne tepelne spracované, môžu byť vystavené riziku infekcie pásomnicou, ktorá môže spôsobiť tráviace poruchy a brániť vstrebávaniu živín. Spotreba morské plody Suroviny vrátane chobotnice môžu tiež spôsobiť otravu jedlom, ktorá môže spôsobiť nevoľnosť tehotných žien a stratu chuti do jedla. Je to preto, že tieto potraviny sú náchylné na vystavenie chemikáliám, ako sú tie, ktoré obsahujú ortuť.Ako bezpečne jesť morské plody pre tehotné ženy
Dilansi z Baby Center, tehotným ženám nie je úplne zakázané jesť morské plody, ale pre zdravie matky a dieťaťa, ktoré nosíte, musíte zabezpečiť nasledovné:- Uistite sa, že žiadne zvieratá, ktoré kupujete, nie sú sfarbené a bez zápachu.
- Keď rybu vyberiete z rúry alebo panvice, nechajte ju niekoľko minút odpočívať, aby bola maximálne prepečená.
- V prípade mušlí a ustríc sa uistite, že škrupiny sú otvorené, čo znamená, že mušle sú uvarené. Vyhoďte všetko, čo po varení zostane zakryté.
- Pri varení morských plodov v mikrovlnnej rúre skontrolujte každú stranu prípravku, aby ste sa uistili, že je dôkladne uvarená.
- Môžete použiť potravinový teplomer, aby ste sa uistili, že vaše morské plody dosiahli minimálnu teplotu 63 stupňov Celzia.