Melamínové taniere, lacné príbory často považované za zdraviu nebezpečné

Melamínový tanier patrí medzi riad, ktorý často používajú rôzne skupiny. Cena je prijateľná a materiál sa ľahko nepoškodí, vďaka čomu je melamín základom nádob na jedenie, od použitia v domácnosti až po použitie v reštauráciách. Avšak melamín ako pomôcka na jedenie sa často spája s jeho škodlivými účinkami na zdravie. čo je príčinou?

Čo je melamín?

Melamín je organická zlúčenina s chemickým vzorcom C3H6N6. Melamín sa môže kombinovať s formaldehydom a inými činidlami, ktoré sa potom vykúria teplom a tlakom, čím sa získa melamínová živica. Zmes melamínovej živice sa potom formuje do požadovaného tvaru, napríklad do príborov vo forme misiek, tanierov, hrnčekov a niekedy aj na laminátové materiály na podlahu. Melamín je všestranný materiál, ktorý je odolný voči teplu a ohňu. Odolnosť je tiež veľmi dobrá, pretože melamínová platňa je takmer nerozbitná. [[Súvisiaci článok]]

Je bezpečné používať melamínové taniere na jedenie?

Krátka odpoveď je, že používanie melamínu je bezpečné, pokiaľ je v súlade s bezpečnými hladinami, ktoré môže telo akceptovať. Zlá povesť, ktorá sa spája s melamínom, pramení z prípadu, ktorý v roku 2008 spôsobil hromadnú otravu dojčiat v Číne. Dôvodom bolo nezákonné pridávanie melamínu do dojčenskej výživy. Dôvodom je, že melamín možno identifikovať ako obsah bielkovín v potravinách. Preto sa niekedy melamín nelegálne pridáva do potravinárskych výrobkov na zvýšenie obsahu bielkovín. Ale prípad je akt zneužitia, čo potom melamínové platne? Melamínové zlúčeniny môžu skutočne interagovať a kontaminovať potraviny, ktoré sú na nich umiestnené. Ak je kontaminovaný, existuje obava, že môže dôjsť k otrave, ktorá spôsobí poškodenie reprodukčného systému, obličkové kamene, rakovinu nosohltanu a rakovinu močového mechúra. Musíte však vedieť, že v skutočnosti existuje bezpečný obsah melamínu, ktorý sa môže dostať do tela, vypočítaný na deň (TDI- tolerovateľný denný príjem ). FDA (Food and Drug Administration), organizácia v Spojených štátoch podobná BPOM, uvádza, že za deň môže telo prijať iba 0,0063 mg obsahu melamínu. Medzitým EFSA (Európsky úrad pre bezpečnosť potravín) uvádza, že TDI (tolerovateľný denný príjem) alebo množstvo obsahu melamínu, ktoré telo dokáže tolerovať za deň, je 0,5 mg. V melamínovom riade sa ukazuje, že obsah melamínu je 250-krát nižší ako vyššie uvedený TDI. Pri výrobe melamínových tanierov a iných príborov sa v továrňach používajú vysoké teploty, pri ktorých zostáva len malé množstvo melamínu. Zvyšok melamínu možno skutočne preniesť do jedla podávaného s taniermi alebo iným riadom. Ale hladiny sú príliš malé na to, aby poškodili ľudské telo. Zistilo sa však, že niektoré stavy môžu zvýšiť hladinu melamínu v potravinách podávaných na melamínových tanieroch.

Aké sú bezpečné tipy na používanie melamínových platní?

Hoci sú hladiny melamínu v riade veľmi nízke, môžete urobiť nasledovné, aby ste predišli negatívnym účinkom používania melamínových tanierov:
  • Vyhnite sa podávaniu potravín, ktoré majú vysokú kyslosť na melamínových tanieroch. Potraviny, ktoré majú silnú kyslosť, ako sú pomaranče alebo paradajky a ich spracované formy, môžu zvýšiť kontamináciu melamínom do jedla podávaného na melamínových tanieroch.
  • Nepoužívajte melamínové taniere na ohrievanie jedla mikrovlnná rúra. Je to spôsobené tým, že teplo generované o mikrovlnná rúra môže zvýšiť množstvo melamínu, ktorý sa prenáša do jedla.
  • Ak existuje jedlo, ktoré sa musí zohriať, pred konečným umiestnením do melamínovej nádoby ho preneste do inej nádoby, ktorá je bezpečná pred teplom.
  • Na podávanie jedál a nápojov pri nízkych teplotách, ako sú chleby, šaláty, pudingy a podobne, odporúčame používať melamínový tanier. Najvyššia teplota jedla alebo nápoja, ktoré je možné umiestniť do melamínovej nádoby, by nemala presiahnuť 70 stupňov Celzia.
  • Na jedlo, ktoré bude podávané dojčatám alebo batoľatám, nepoužívajte taniere ani iné kuchynské náčinie vyrobené z melamínu. Dojčatá a batoľatá sú náchylnejšie na otravu melamínom. Vyhnite sa tiež podávaniu umelého mlieka vo fľaši alebo pohári vyrobenom z melamínu.
  • Nezabudnite vždy umyť melamínový riad po každom použití.
Okrem toho je potrebné poznamenať, že bezpečnostné normy sa v jednotlivých krajinách značne líšia. Tento typ melamínového príboru je zvyčajne dovážaný výrobok. Takže bezpečnostné normy môžu byť odlišné. Vždy robte bezpečný spôsob používania melamínovej dosky vyššie, aby ste sa vyhli otrave melamínom. Príznaky otravy melamínom sú nevoľnosť, vracanie, podráždenosť, prítomnosť krvi v moči, malé alebo žiadne vylučovanie moču, búšenie srdca. Ak sa tieto príznaky vyskytnú, ihneď navštívte najbližšieho lekára alebo kontaktujte Národné toxikologické informačné centrum na čísle (021) 4250767 alebo ( 021) 4227875.