Pre väčšinu ľudí je obed v kancelárii časom, kedy si potrápia mozgy, aby odpovedali na otázku „čo si dnes jedol?“. Ak vám teda dochádzajú nápady na objednávky jedla alebo ste unavení z nakupovania obeda vo food courte v okolí kancelárie, možno by bolo dobré začať sa snažiť priniesť obed do kancelárie. Okrem toho, že ušetríte ďalšie výdavky, obedové menu, ktoré si prinesiete do kancelárie, je určite viac zaručené na čistotu a kvalitu potravín. Najmä v časoch pandémie, ako je táto. Nosením obeda do kancelárie stále pomáhate predchádzať šíreniu Covid-19 v pracovnom prostredí tým, že sa vyhýbate davom. Nosenie obeda do kancelárie tiež znižuje používanie kancelárskeho riadu, ktorý sa často používa zameniteľne.
Tipy príprava jedla priniesť obed do kancelárie
Príprava jedla vám uľahčuje nosenie obeda do kancelárie. Nemálo ľudí sa stále zdráha priniesť obed do kancelárie. Dôvody sú tiež rôzne, od toho, že nemáte dostatok času na varenie skoro ráno, až po to, že nemáte žiadne uskladnené potravinové prísady na varenie. Netreba sa však obávať. Každodennou prípravou zásob potravín môžete ušetriť čas tým, že najskôr spracujete a uvaríte všetky jedálne lístky, ktoré sa skonzumujú na ďalší týždeň. Táto metóda je ľudovo známa ako
príprava jedla alias
príprava jedla a je ideálny pre zaneprázdnených pracovníkov, ktorí majú málo času. Sobotu a nedeľu napríklad strávite nakupovaním a od pondelka do piatku si pripravíte obedové menu s piatimi chodmi, ktoré si vezmete do práce. Môžete variť niekoľko rôznych druhov príloh vo veľkých dávkach a potom si rozdeliť porcie na deň, aby bolo vaše obedové menu pestrejšie. Potom, čo je jedlo pripravené, vložte ho do obedového boxu na naplnenie jedného jedla a uložte ho do chladničky, resp
mraznička. Pamätajte, že do chladničky ihneď nevkladajte horúce jedlo, aby nedošlo k poškodeniu teploty. Po vložení do krabičky na obed ho pred vložením do krabičky nechajte chvíľu vychladnúť pri izbovej teplote
mraznička alebo chladničku. Potom, keď príde pracovný deň, môžete si obed jednoducho ohriať doma pred odchodom alebo si ho zohriať v
mikrovlnná rúra kancelárska špajza. [[Súvisiaci článok]]
Zdravé a praktické nápady na obedové menu, ktoré si vezmete do kancelárie
Aj keď máte na obed v kancelárii len krátky čas, nedovoľte, aby aj zásoby, ktoré si prinesiete, boli provizórne. Uistite sa, že váš obedový box je naplnený zdravým a nutrične vyváženým a pestrým menu, od sacharidov, bielkovín a zeleniny, ako v nasledujúcej inšpirácii.
1. Brokolica a oranžové kura (sladké a kyslé kura)
Kuracie mäso je dobrým zdrojom živočíšnych bielkovín a je ľahko dostupné. Medzitým je brokolica zdrojom vlákniny a vysokého množstva bielkovín, ktoré obsahuje aj železo, draslík, vápnik, selén a horčík, ďalej vitamíny A, C, E, K a kyselinu listovú. Pre sacharidového priateľa ho môžete spárovať s hnedou ryžou alebo celozrnnými cestovinami, ktoré zasýtia viac ako obyčajná biela ryža. Kúsky brokolice jednoducho orestujete s ustricovou omáčkou, cesnakom, cibuľou a korením. Rovnako tak so sladkokyslým vyprážaným kuracím mäsom. Kuracie stehná zalejeme rybou omáčkou, sójovou omáčkou a medom, potom obalíme v múke a smažíme do polovice. Sladkokyslú omáčku pripravte restovaním limetkovej šťavy, zázvoru a sezamového oleja. Omáčku skladujte vo vzduchotesnej nádobe, vložte do chladničky. V noci pri balení obedovej krabičky opečte kurča, kým nie je úplne uvarené, múka pripravená, potom ho natrite sladkokyslou omáčkou. Ponuka cha and stir-fry obsahuje recepty, ktoré sú praktické a všestranné. Tento „pár“ môžete nahradiť aj na nasledujúci týždeň inými surovinami. Zeleninovú prílohu je možné nahradiť napríklad baby kailanom, kapustou alebo praženým cícerom s proteínovou prílohou z rybieho filé, hovädzieho mäsa alebo kúskov klobásy.
2. Omeleta na japonský spôsob a varené zemiaky
Tento pár menu môže byť vaším priateľom na obed, ak chcete obed, ktorý nie je komplikovaný na konzumáciu, keď nemáte prestávku. Omeletová rolka na japonský spôsob alias
tamagoyaki je jedným z príkladov praktickej prílohy s pestrým nutričným obsahom. Pretože do húb môžete pridať rôzne plnky ako kúsky mrkvy, fazule, špenátu. Mrkva je dobrým zdrojom niekoľkých vitamínov a minerálov, najmä biotínu, draslíka a vitamínov A (z beta karoténu), K1 (fylochinón) a B6. Medzitým je špenát bohatý na karotenoidové antioxidanty, vitamín C, vitamín K, kyselinu listovú, železo a vápnik vo vysokých množstvách. Ako priateľa môžete tamagoyaki podávať s kúskami varených zemiakov, ktoré boli ochutené tak, aby vyhovovali dennému príjmu sacharidov v tele. Ak máte pocit, že stále nie je plnka, môžete pridať porciu nakrájaného ovocia, ktoré bolo predtým zmrazené. [[Súvisiaci článok]]
3. Krevetová pasta s pesto omáčkou
Ak vás nudí ponuka ryže a príloh, skúste si z času na čas priniesť cestovinový obed. Nenoste však hotové balené cestoviny, ktoré sa na trhu bežne predávajú. Pripravte si pastu z čerstvých surovín, aby ste stále získali nutričný obsah pre vaše zdravie. Pesto omáčka je dip vyrobený z čerstvej bazalky, cesnaku, citrónu, píniových orieškov (možno nahradiť mandľami alebo nesolenou pažítkou), parmezánu a olivového oleja. Všetky tieto ingrediencie sú celkom zdravé, najmä ak si namiesto použitia pesto omáčky vo fľašiach pripravíte vlastnú. Napríklad olivový olej bol skúmaný, aby pomáhal predchádzať riziku srdcových ochorení. Vo veľkej štúdii, ktorá patrí do New England Journal of Medicine, spotreba panenského olivového oleja (
extra panenský olivový olej ) môže znížiť riziko srdcového infarktu, mŕtvice a úmrtia na kardiovaskulárne ochorenia až o 30 percent. Ako zdroj bielkovín si vyberte typ bielkovín z morských plodov ako sú krevety. Okrem toho, že krevety sú bohaté na bielkoviny, majú aj vysoký obsah niekoľkých vitamínov a minerálov. Konzumácia kreviet môže tiež zlepšiť zdravie srdca a mozgu vďaka obsahu omega-3 mastných kyselín a antioxidantu astaxantínu. Ak nemáte práve v obľube krevety, túto zdravú obedovú „prílohu“ môžete vymeniť za kúsky lososa, kuracie filé alebo nakrájané šampiňóny. Doplňte porciu týchto cestovín s pestom niekoľkými plátkami
cesnakový chlieb (grilovaný toast s cesnakom) je pikantný.
4. Tofu sapo ryža a vyprážané vajcia
Kto by nepoznal toto menu? Sapo tofu patrí medzi typické prílohy
Čínske jedlo ktorá má veľa fanúšikov kvôli svojmu kompletnému obsahu. V jednej porcii tofu sapo získate príjem bielkovín z tofu, vitamínov a vlákniny z rôznych druhov zeleniny a sacharidov z ryže. Plnku môžete tiež obmieňať, či už sapo tofu s kuracím mäsom, rybou, hovädzím alebo
morské plody ako sú krevety a chobotnice. Aby ste sa s týmto prípravným menu rýchlo nenudili, rozdeľte tofu sapo na niekoľko
dávka pri jej varení. Predpokladajme, že do prvej dávky pridáte kuracie kúsky a druhú dávku naplníte morskými plodmi. Na týždenný obed tak v jednom varení dostanete niekoľko variácií sapo tofu menu. Ak potrebujete suchú prílohu, sapo tofu môžete spárovať s omeletou alebo smaženým vajíčkom.
5. Do chrumkava vyprážané dory v tatárskej omáčke
Keďže je to praktické, môžu byť všetky vyprážané prílohy jedným z vašich hlavných obedových menu, ktoré si vezmete do kancelárie. Nie však len preto. Dory je druh morskej ryby, ktorá je vysoko výživná. Táto ryba obsahuje bielkoviny, omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, vitamíny skupiny B, vitamíny A, E, H, K a D, betakarotén až fosfor. Potom, čo ste filé namarinovali a posypali múkou, môžete ich pred vložením do mrazničky do polovice opražiť ako „mrazený“ vývar. Rybu vyprážajte večer alebo ráno pred odchodom do práce. Rovnako aj tatárska omáčka. Tatársku omáčku môžete pripraviť naraz vo veľkom a vložiť ju do špeciálnej fľaštičky na omáčku, takže sa dá použiť ako dip k akejkoľvek vyprážanej prílohe. Vyprážané dory doplňte hranolkami. [[súvisiace články]] A čo vy, máte záujem vyskúšať prípravu jedla, aby ste si mohli priniesť obed do práce? Nezabudnite vyvážiť svoj denný výživový príjem jedením čerstvého ovocia a pitím dostatočného množstva vody, OK!