Okrem horkého medu, Ostatné druhy ako biely med nie sú pre telo menej výživné. Nielen to, mnohí používajú biely med na tradičnú medicínu alebo len na výživu tela. Na rozdiel od iných medov má biely med jemnejšiu chuť. Biely med pochádza z kvetov, ako je šalvia, lucerna, ohnivá tráva a ďatelina. Okrem toho existuje druh bieleho medu, ktorý je vzácnejší ako strom kiawe na Havaji. Med z Havaja sa zvyčajne spracováva s krémovou textúrou, aby sa dal konzumovať ako maslo.
Výhody bieleho medu pre zdravie
Názov je síce biely med, no farba naozaj nie je čistá ako voda. Niektoré zo zdravotných výhod bieleho medu sú: 1. Zdroj antioxidantov
Med je nepopierateľne zdrojom antioxidantov vo forme flavonoidov a fenolov. Biely med obsahuje antioxidanty, ktoré môžu pomôcť chrániť telo pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi. Nielen to, podľa výskumov je známe, že obsah polyfenolov v bielom mede dokáže predchádzať aj riziku srdcových ochorení. To znamená, že biely med môže byť zdravšou alternatívou ako cukor. 2. Prekonanie kašľa
Biely med môže pomôcť aj pri kašli a pálení záhy. Trik možno konzumovať priamo alebo rozmiešať v teplom čaji. Med pomôže ľahko odstrániť hlien. V štúdii v časopise Journal of Complementary and Alternative Medicine má med vlastnosti, ktoré sú rovnako účinné ako dextrometorpan ako lieky proti kašľu na trhu. 3. Prekonávanie rán
Odpradávna sa med používa na liečenie rán nanášaním na pokožku. V skutočnosti existuje veľa produktov starostlivosti o pleť, ktoré tiež používajú med ako hlavnú zložku. Stáva sa to preto, že biely med môže zabíjať baktérie a huby, ktoré spôsobujú infekciu. 4. Prekonanie tráviacich problémov
Biely med dokáže prekonať aj tráviace ťažkosti, ako je hnačka. Môžete to urobiť konzumáciou 1-2 lyžičiek bieleho medu nalačno. Výskum s tým súvisiaci sa stále rozvíja. 5. Zvýšte imunitu
Keď ste chorí alebo pociťujete prílišnú aktivitu, alternatívou na zvýšenie imunity môže byť aj biely med. Človek teda nebude náchylný na choroby spôsobené vírusmi alebo baktériami. Majte na pamäti, že med by nemali konzumovať deti mladšie ako 1 rok, pretože môže spôsobiť botulizmus. Okrem toho by ľudia s problémami s imunitou mali tiež zistiť, či je bezpečné konzumovať med, pretože existuje riziko nevoľnosti, vracania a horúčky. [[Súvisiaci článok]] Rozdiel s iným medom
Farba a chuť medu sa líšia v závislosti od zdroja nektáru, ktorý včely navštevujú. V skutočnosti existujú stovky druhov medu s príslušnými farbami a vlastnosťami. Biely med má zvyčajne jemnejšiu chuť ako tmavý med. Med môže byť spracovaný dlhým procesom alebo môže byť zachovaný prírodný (surový med). Pri spracovaní sa napríklad med Kiawe z Havaja vykryštalizuje a má krémovú textúru. Okrem toho sa dajú rôznymi spôsobmi konzumovať aj iné druhy bieleho medu. Počnúc priamym pitím, používa sa ako zmes nápojov, náhrada cukru a mnoho ďalších. Zvyčajne, keď sa med používa ako náhrada cukru, bude to mať vplyv aj na štruktúru. Bez ohľadu na to, ako ho jete, biely med a iné druhy medu majú nespočetné množstvo zdravotných výhod.