Kari listy pochádzajú zo stromu Murraya koenigii. V Indonézii je táto rastlina známa ako „salam koja“. Okrem toho, že sa používajú na varenie, ukázalo sa, že listy kari majú mnoho zdravotných výhod. Počnúc chudnutím, zdravým srdcom, dokonca stabilizáciou cukru v krvi, môžete pocítiť konzumáciou karí listov. 
Kari listy Vysoký cholesterol a triglyceridy sú rizikové faktory srdcových chorôb, na ktoré si treba dávať pozor. Našťastie kari listy môžu pomôcť telu znížiť hladiny oboch. Štúdia na testovacích zvieratách ukázala, že u obéznych potkanov, ktorí konzumovali extrakt z listov kari až 300 miligramov na kilogram telesnej hmotnosti, došlo k výraznému zníženiu hladín cholesterolu a triglyceridov. Výsledky tejto štúdie nemožno oddeliť od obsahu mahanimbínu v listoch kari. Stále je však potrebný výskum na ľuďoch, aby sa dokázal prínos kari listov pre zdravie srdca. 
Verí sa, že kari listy zmierňujú bolesť.Výskum na potkanoch ukázal, že extrakt z kari listov užívaný ústami môže zmierniť bolesť v tele. Opäť sú stále potrebné štúdie na ľuďoch, aby sa dokázala účinnosť listov kari pri zmierňovaní bolestí tela.
Kari listy a ich výhody
Nezamieňajte kari listy s kari, pretože sú odlišné. Kari sa zvyčajne vyrába zo zmesi kurkumy, čili prášku, koriandra, rasce, zázvoru a korenia. Medzitým, kari listy sú rastliny pochádzajúce z Indie, ktoré sa priamo zbierajú zo stromu, aby sa spracovali na jedlo alebo použili ako liek. Za voňavou arómou a jedinečnou chuťou kari listov sa skrývajú rôzne zdravotné benefity, ktoré si nesmiete nechať ujsť. Nasleduje zoznam jeho výhod založený na výskume.1. Obsahuje rastlinné zlúčeniny, ktoré sú dobré pre zdravie
Kari listy obsahujú rôzne rastlinné zlúčeniny, ktoré sú dobré pre zdravie, vrátane alkaloidov, glykozidov a fenolových zlúčenín. Prítomnosť rôznych zlúčenín, vďaka ktorým sú listy kari veľmi prospešné pre zdravie. Nielen to, rôzne štúdie tiež dokázali, že kari listy obsahujú antioxidanty ako linalool, alfa-ternén, myrcén, mahanimbín, karyofylén, murrayanol až po alfa-terpinén. Mnohé z týchto zložiek môžu bojovať proti voľným radikálom a predchádzať rôznym chorobám.2. Potenciál schudnúť
Kari listy majú potenciál schudnúť dvoma spôsobmi, a to odstránením toxínov a spaľovaním tukov v tele. Na konzumáciu môžete očistené sušené kari listy priamo žuť alebo si nimi posypať svoje obľúbené jedlo. Ale pamätajte, vyvážte to pravidelným cvičením a zdravou stravou, OK!3. Zdravé srdce
Kari listy Vysoký cholesterol a triglyceridy sú rizikové faktory srdcových chorôb, na ktoré si treba dávať pozor. Našťastie kari listy môžu pomôcť telu znížiť hladiny oboch. Štúdia na testovacích zvieratách ukázala, že u obéznych potkanov, ktorí konzumovali extrakt z listov kari až 300 miligramov na kilogram telesnej hmotnosti, došlo k výraznému zníženiu hladín cholesterolu a triglyceridov. Výsledky tejto štúdie nemožno oddeliť od obsahu mahanimbínu v listoch kari. Stále je však potrebný výskum na ľuďoch, aby sa dokázal prínos kari listov pre zdravie srdca. 4. Predchádzať rakovine
Testy v skúmavke ukázali, že niektoré kari listy z Malajzie majú protirakovinové zložky a sú schopné inhibovať rast agresívnej rakoviny prsníka. Navyše, podobná štúdia ukázala, že extrakt z listov kari môže zabíjať bunky rakoviny krčka maternice. Hoci je dokázané, že kari listy obsahujú rôzne protirakovinové zložky, ich účinnosť na ľudský organizmus stále nie je vedecky dokázaná.5. Udržujte stabilitu krvného cukru
Štúdia na zvieratách dokázala, že listy kari môžu znížiť hladinu cukru v krvi a zabrániť príznakom cukrovky, ako je bolesť nervov a poškodenie obličiek. Aj keď sú výsledky výskumu sľubné, na udržanie cukru v krvi by sme nemali jesť len kari listy. Pretože neexistujú žiadne štúdie na ľuďoch, ktoré by to dokázali.6. Zmierňuje bolesť
Verí sa, že kari listy zmierňujú bolesť.Výskum na potkanoch ukázal, že extrakt z kari listov užívaný ústami môže zmierniť bolesť v tele. Opäť sú stále potrebné štúdie na ľuďoch, aby sa dokázala účinnosť listov kari pri zmierňovaní bolestí tela.