Pre vegánov a vegetariánov je zelenina, ktorá obsahuje bielkoviny, ako „luxusné jedlo“. Ako to? Väčšina bielkovín v potravinách pochádza zo živočíšnych produktov. Potrebu bielkovín musí uspokojiť každý, vrátane vegánov a vegetariánov. Buďte si však istí, že vegáni a vegetariáni sa nemajú čoho báť. V skutočnosti existuje veľa zeleniny, ktorá obsahuje bielkoviny, ktoré vám pomôžu uspokojiť vašu dennú potrebu bielkovín. Aká zelenina obsahuje rastlinné bielkoviny? 
Edamame, zelenina, ktorá obsahuje bielkoviny Zeleninu, ktorá obsahuje bielkoviny, často vidíme v sushi reštauráciách. Chutí lahodne a je vhodný ako zdravá desiata, vďaka čomu je edamame pre mnohých ľudí obľúbenou zeleninou bohatou na bielkoviny. V skutočnosti plná šálka edamamu obsahuje 18,46 gramov bielkovín. Niet divu, že edamame sa považuje za jednu zo zeleniny, ktorá obsahuje najviac bielkovín. 
Zelené fazuľky, zelenina, ktorá obsahuje bielkoviny Často vidíte, že fazuľová kaša „visí“ pred vašou kanceláriou alebo bydliskom? Nepremárnite svoju šancu zjesť jednu z týchto potravín, ktoré obsahujú najviac bielkovín! Zelené fazuľky, ktoré sa zvyčajne podávajú s kokosovým mliekom, v skutočnosti obsahujú veľmi vysoký obsah bielkovín. Zelené fazuľky majú na šálku 14,18 gramov bielkovín.
Zelenina s najvyšším obsahom bielkovín
Samotné slovo proteín pochádza z gréčtiny, a to protestovať. Proteo má význam „primárny“, akoby predstavoval význam bielkovín pre zdravie. Ako môže telo správne fungovať, ak nie je splnený príjem bielkovín v tele? Identifikujte a konzumujte preto rôzne druhy zeleniny, ktoré tento proteín obsahujú.1. Potočnica
Ďalšou zeleninou, ktorá obsahuje bielkoviny, je žerucha. V jednej šálke (34 gramov) žeruchy je 0,8 gramu bielkovín a 100 % odporúčaného denného príjmu (RAH) vitamínu K! Navyše, žerucha obsahuje množstvo dôležitých živín, ako sú vitamíny B, vápnik, mangán, draslík, vitamín A a vitamín C.2. Klíčky lucerny
Zelenina, ktorá obsahuje bielkoviny, má veľmi nízky obsah kalórií. Pre tých z vás, ktorí chcú schudnúť, klíčky lucerny sú ideálne na zaradenie do vášho denného jedálnička! Jedna šálka klíčkov lucerny má pomerne vysoký obsah bielkovín, čo je 1,3 gramu bielkovín. Okrem toho existuje mnoho ďalších dôležitých živín, od kyseliny listovej, vitamínov B až po železo.3. Špenát
Špenát je nevyhnutnou zeleninou. Chutí vynikajúco, vďaka čomu patrí medzi najobľúbenejšie druhy zeleniny na svete. Špenát sa ukazuje ako jedna zo zeleniny, ktorá obsahuje bielkoviny. Na jednu šálku (30 gramov) pripadá 1 gram bielkovín a tiež 181 % vitamínu K4. Pán Coy
Sawi lyžička alebo známejšia ako Pak Coy neobsahuje len vitamíny a minerály. Je to tiež zelenina s vysokým obsahom bielkovín. Jedna šálka (70 gramov) Pak Coy obsahuje 1 gram bielkovín. Okrem toho je Pak Coy tiež vysokým zdrojom kyseliny listovej, vápnika, draslíka, mangánu a železa.5. Špargľa
Táto zelenina sa často spracováva na polievku alebo spoločníka pri jedení steaku. Málokto však vie, že špargľa, ktorá je veľmi zdravá, je zaradená do zoznamu potravín, ktoré obsahujú najviac bielkovín. Len jedna šálka (134 gramov) obsahuje 2,9 gramov bielkovín. Okrem toho sú v ňom aj vitamíny skupiny B, folát, meď, fosfor až po horčík.6. Brokolica
Nazvať brokolicu super zeleninou sa nezdá prehnané. Okrem toho, že obsahuje vysoký obsah bielkovín, brokolica je vybavená aj rôznymi živinami, ktoré sú pre telo veľmi dôležité, ako je draslík, fosfor, vitamín C, vitamín K a mangán. Okrem toho brokolica obsahuje glukozinoláty, o ktorých sa predpokladá, že znižujú riziko rakoviny.V jednej šálke brokolice je 2,6 gramu. Je to super, nie?
7. Karfiol
Karfiol je ďalšou zeleninou, ktorá obsahuje bielkoviny. Táto lahodná zelenina, varená na rôzne spôsoby, obsahuje 2 gramy bielkovín v jednej (100 gramovej) šálke. Rovnako ako brokolica, aj karfiol obsahuje glukozinoláty, ktoré sa považujú za účinné pri prevencii rakoviny.Okrem zeleniny obsahujú tieto orechy aj bielkoviny
Ako spestrenie vášho jedálneho lístka sú dôležité aj nasledujúce rôzne orechy, ktoré pomôžu uspokojiť telesnú potrebu bielkovín. Čo sú to za orechy?1. Edamame
Edamame, zelenina, ktorá obsahuje bielkoviny Zeleninu, ktorá obsahuje bielkoviny, často vidíme v sushi reštauráciách. Chutí lahodne a je vhodný ako zdravá desiata, vďaka čomu je edamame pre mnohých ľudí obľúbenou zeleninou bohatou na bielkoviny. V skutočnosti plná šálka edamamu obsahuje 18,46 gramov bielkovín. Niet divu, že edamame sa považuje za jednu zo zeleniny, ktorá obsahuje najviac bielkovín. 2. Cícer
Rovnako ako špenát, aj cícer sú potraviny, ktoré obsahujú bielkoviny. Hoci to nie je v Indonézii všeobecne známe, obsah bielkovín v cíceri netreba podceňovať. V jednej šálke cícer obsahuje množstvo bielkovín, ktoré netreba podceňovať, a to až 14,53 gramov.3. Zelené fazuľky
Zelené fazuľky, zelenina, ktorá obsahuje bielkoviny Často vidíte, že fazuľová kaša „visí“ pred vašou kanceláriou alebo bydliskom? Nepremárnite svoju šancu zjesť jednu z týchto potravín, ktoré obsahujú najviac bielkovín! Zelené fazuľky, ktoré sa zvyčajne podávajú s kokosovým mliekom, v skutočnosti obsahujú veľmi vysoký obsah bielkovín. Zelené fazuľky majú na šálku 14,18 gramov bielkovín.