Nemýľte sa, toto je rozdiel medzi zeleným čajom a matchou

Ak ste sa niekedy pýtali na rozdiel medzi matcha a zelený čaj, nie si sám. Na prvý pohľad sa vám môže zdať, že v tom nie je žiadny rozdiel zelený čaj a matcha, pretože je to len iný názov. keďže zelený čaj, alebo tiež známy ako zelený čaj, a matcha sú dve veľmi odlišné zložky potravín, ktoré poznáte. Zelený čaj a matcha je základná ingrediencia, ktorá sa dá použiť ako obľúbené jedlo či nápoj, ktorý je prospešný pre zdravie. Napríklad chudnutím na zdravé srdce. Predpokladá sa však, že matcha bude mať vyšší stupeň ako zelený čaj takže aj predajná cena býva drahšia. Aký je vlastne rozdiel medzi matcha a zelený čaj? Pozrite sa na rozdiely medzi nimi v tomto článku.

Prozdiel zelený čaj a matcha

Aj matcha aj zelený čaj pochádza z rastliny z Číny tzv Camellia sinensis . Je však rozdiel medzi matcha a zelený čaj Čo sa týka spôsobu pestovania, časti rastliny, ktorá sa zbiera a ako ju konzumovať, tieto dva druhy zeleného čaju spôsobujú, že chuť, ktorá sa vyrába, nie je rovnaká. Tu je niekoľko rozdielov medzi matcha a zelený čaj čo by ste mali vedieť:

1. Kultivácia

Počas procesu zberu budú lístky zeleného čaju ponechané na slnku Jedným z rozdielov medzi matcha a zelený čaj spočíva v spôsobe pestovania. Áno, aj keď pochádzajú z tej istej rastliny, ukazuje sa, že tieto dva spôsoby pestovania sú odlišné, viete. Matcha je rastlina, ktorá sa spracováva zakrytím čajových lístkov na 20-30 dní pred zberom. Lístky čaju budú staršie alebo tmavšie, pretože nie sú vystavené slnečnému žiareniu. Je to preto, že dochádza k zvýšeniu aminokyselín a produkcii L-theanínu, takže obsah chlorofylu v listoch rastlín stmavne. Po zbere farmári oddelia stonky a žily čajových lístkov, potom ich rozdrvia kamienkami, kým nebudú hladké, aby sa z nich stal prášok matcha. zapnuté zelený čaj, lístky zeleného čaju sa nechajú celý deň zbierať na slnku ako na čajových plantážach, ktoré často vidíte.

2. Textúra

Rozdiel zelený čaj a najnápadnejšia matcha je textúra. Zelený čaj alebo zelený čaj má štruktúru ako čajové lístky vo všeobecnosti, ktoré sú vo forme suchých lístkov hnedozelenej farby. Balenie zeleného čaju je podobné ako pri iných čajoch. Napríklad zabalené v čajových vrecúškach alebo zabalené v plaste či téglikoch. Medzitým je matcha jemný prášok podobný sypkému prášku. Matcha prášok pochádza z jemne mletých čajových lístkov.

3. Farba

Matcha zelená farba je zvyčajne tmavšia Aj keď matcha a zelený čaj obe majú zelenú farbu, je tam rozdiel zelený čaj a matcha, ktorú možno stále vidieť. Keď sa zaleje na zelený čaj, zelený čaj bude mať jasnejšiu alebo jasnejšiu farbu ako matcha. Čo sa týka farby, matcha má výraznejšiu alebo tmavozelenú farbu. Matcha totiž obsahuje viac chlorofylu ako zelený čaj

4. Ochutnajte

Rozdiel medzi matcha a zelený čaj sa dotkol aj chuti. Hoci obe zanechávajú na jazyku pocit vône morských rias a horkú chuť, obe majú základný chuťový rozdiel. Matcha príchuť je hustejšia resp krémová porovnávané zelený čaj. Na určitej úrovni môže byť chuť matcha na jazyku dokonca veľmi horká. Medzitým ochutnajte zelený čaj alebo čerstvejší zelený čaj, rovnako ako by ste si dali normálny dúšok čaju.

5. Ako to jesť

Matcha prášok sa zvyčajne konzumuje vo forme nápojov.Ako konzumovať je aj rozdiel medzi matchou a zelený čaj Ďalšie. Matcha prášok sa zvyčajne konzumuje ako zmes koláčov, nápojov, zmrzliny, pudingu. Medzitým pri konzumácii zelený čaj, uvaríte zelený čaj v šálke horúcej vody. Potom vyhoďte všetky zvyšné listy alebo vrecká zeleného čaju, keď skončíte s varením. Ak zelený čaj len zaliate horúcou vodou, potom sa listy vyhodia, potom skonzumujete všetky časti zeleného čaju, ktorý sa spracováva na matcha.

6. Obsah kofeínu a antioxidantov

Rozdiel zelený čaj a matcha z hľadiska obsahu nebola o nič menej nápadná, najmä pokiaľ ide o kofeín a antioxidanty. Čo sa týka kofeínu, zelený čaj má pomerne nízky obsah kofeínu, čo je 20-45 miligramov na pohár (237 ml). Toto množstvo je oveľa nižšie ako obsah kofeínu v matcha, ktorý môže dosiahnuť 280 miligramov. V skutočnosti obsah kofeínu v zelený čaj tiež nižšie ako iné druhy nápojov, ako je čierny čaj (50 mg) a káva (95 mg). Obsah kofeínu v zelenom čaji je nižší ako v čaji matcha, ale z antioxidačného obsahu katechínov v ňom má matcha tendenciu byť vyšší ako matcha. zelený čaj obyčajný a vôbec všetky druhy čajov. Odhaduje sa, že jedna šálka matcha obsahuje 137-krát viac katechínov ako zelený čaj. Inými slovami, matcha sa považuje za schopnejšiu uvoľniť svoju schopnosť odvrátiť voľné radikály a choroby, ktoré v dôsledku toho vznikajú, ako sú niektoré druhy rakoviny.

Rozdiel v prospechuzelený čaj a matcha

Výhody zeleného čaju a matcha pre zdravie sa v skutočnosti príliš nelíšia. Čo sa týka výhod matcha a zelený čaj sú nasledujúce:

1. Obsahuje antioxidanty

Jedna z výhod zelený čaj a matcha je obsah antioxidantov v nej. Antioxidanty zabraňujú tvorbe voľných radikálov v tele. Okrem toho, výhody antioxidantov môžu tiež chrániť bunky a telesné tkanivá pred poškodením. Vysoký obsah antioxidantov známych ako katechíny má derivát vo forme epigalokatechín galátu (EGCG). Početné štúdie ukázali, že EGCG môže bojovať proti zápalu v tele, udržiavať tepny zdravé a pomáha opravovať bunky tela.

2. Schudnúť

Najznámejším benefitom zeleného čaju je jeho schopnosť schudnúť. To je tiež to, o čom sa tvrdí, že je prínosom matcha. V skutočnosti sa extrakt zo zeleného čaju nachádza v niektorých zložkách doplnkov na chudnutie. Niekoľko štúdií ukázalo, že zelený čaj môže zvýšiť spaľovanie kalórií zvýšením metabolizmu. Nie všetci však súhlasia s výsledkami štúdií, ktoré spomínajú výhody zeleného čaju.

3. Poskytuje relaxačný účinok

Zelený čaj obsahuje aminokyselinu známu ako L-theanín. Matcha obsahuje viac L-theanínu ako ktorýkoľvek iný druh zeleného čaju. Výsledky ukazujú, že prínosom L-theanínu je zvýšenie alfa vĺn v mozgu. Tieto vlny vám môžu pomôcť nájsť pokoj, ako aj bojovať s príznakmi stresu. Farba zeleného čaju má tendenciu byť jasnejšia a jasnejšia.Ďalšou výhodou L-theanínu je, že dokáže zmeniť účinky kofeínu v tele. Teda tí z vás, ktorí pijete matcha resp zelený čaj môže byť ostražitý, bez toho, aby spôsoboval ospalosť, ktorá trvá dlhšie ako káva. Okrem toho je L-theanín tiež schopný zvýšiť množstvo dobrých chemických zlúčenín v mozgu, takže môže zlepšiť náladu, pamäť a koncentráciu. Okrem toho niekoľko štúdií naznačuje, že práškový zelený čaj môže zlepšiť funkciu mozgu a zabrániť poklesu kognitívnych funkcií v dôsledku veku.

4. Zníženie rizika srdcových ochorení

Choroby srdca sú jednou z najčastejších príčin smrti. Predpokladá sa, že konzumácia matcha alebo zeleného čaju znižuje riziko srdcových chorôb. Je to preto, že matcha a zelený čaj môže zmeniť hladiny cholesterolu, LDL cholesterolu, triglyceridov a cukru v krvi. Množstvo štúdií ukazuje, že ľudia, ktorí majú vo zvyku piť zelený čaj, majú o 31 % nižšie riziko srdcových chorôb ako tí, ktorí nepijú. zelený čaj. Rovnaké výhody môžete získať aj vtedy, ak ste znalcom matcha.

Matcha a zelený čaj, čo je zdravšie?

Po poznaní rozdielu medzi matcha a zelený čaj, možno sa pýtate, ktorý z týchto dvoch je zdravší. Odpoveď je, že matcha môže byť zdravšia ako bežný zelený čaj. Aj keď pochádzajú z rovnakej rastliny, matcha a proces pestovania zelený čaj rôzne. Matcha je skutočne zdravšia ako zelený čaj, navyše je matcha vo forme prášku získaného zrážkou listov čajovníka. To znamená, že budete konzumovať celé čajové lístky, ktoré boli jemne pomleté. Uistite sa však, že nekonzumujete viac ako 2 šálky (474 ​​ml) matcha denne. Dôvodom je, že počas procesu zberu môžu byť listy matcha kontaminované ťažkými kovmi, pesticídmi, fluorid prichádzajúce zo zeme. Navyše obsah rastlinných zlúčenín v matcha nie je pre telo vždy dobrý. [[related-article]] Ak sa chcete dozvedieť viac o rozdieloch medzi matcha a zelený čaja ktorý z nich je zdravší, spýtaj sa priamo lekára v aplikácii SehatQ family health. Ako, stiahnite si teraz na App Store a Google Play .