Koľko kalórií má vyprážané kura? Toto je gróf

Kto má rád vyprážané kura? teraz, viete koľko kalórií vyprážané kura? Aj napriek tomu, že chutí a ľahko si ho pripravíte aj doma, s vyprážaným kuracím mäsom by ste to naozaj nemali preháňať. Dôvodom je, že za chrumkavosťou tohto vyprážaného kurčaťa číha na vaše zdravie nebezpečenstvo.

Koľko kalórií má vyprážané kura?

Odpoveď na vyššie uvedenú otázku závisí od toho, ktorú časť kuracieho tela jete, počnúc od pŕs, stehna, dolného stehna a krídel.. Každý z týchto kúskov má iný obsah bielkovín a tukov, preto je rozdielny aj počet kalórií. Kuracie mäso v skutočnosti obsahuje relatívne menej kalórií ako iné zdroje živočíšnych bielkovín. Tento počet kalórií však prudko stúpne, keď prejde určitými procesmi spracovania, napríklad keď sa vypráža na oleji, pridá sa múka alebo maslo. Okrem toho počet kalórií vyprážaného kurčaťa závisí aj od toho, či existuje časť kože, ktorú opečiete a potom zjete. Ak zahrniete aj pokožku, potom sa zvyšuje aj počet kalórií, ktoré skonzumujete. Nasleduje porovnanie počtu kalórií vyprážaného kurčaťa na 100 gramovú porciu, vrátane toho, či je kura spracované s použitím rôznych prídavných prísad na základe nutričnej porovnávacej tabuľky, ktorú uvádza Ministerstvo poľnohospodárstva Spojených štátov amerických (USDA):

1. Hrudník

  • Surové bez kože: 165 kalórií
  • Vyprážajte na oleji, bez kože: 186 kalórií
  • Vyprážajte na oleji, so šupkou: 225 kalórií
  • Vyprážajte na oleji, s kožou a múkou: 274 kalórií.

2. Stehná (hore a dole)

  • Surové bez kože: 193 kalórií
  • Vyprážajte na oleji, bez kože: 218 kalórií
  • Vyprážajte na oleji s kožou: 287 kalórií
  • Vyprážajte na oleji, s kožou a múkou: 310 kalórií.

3. Krídla

  • Surové: 196 kalórií
  • Vyprážajte na oleji, bez kože: 211 kalórií
  • Vyprážajte na oleji s kožou: 253 kalórií
  • Vyprážajte na oleji, s kožou a múkou: 338 kalórií.
Vyššie uvedený návod na vyprážané kura sa získava s použitím bežného rastlinného oleja a kuracieho mäsa bez špeciálnej úpravy. Počet kalórií sa môže zmeniť, ak použijete iné kuchynské oleje, skrátenie, alebo pridajte maslo.

Kalorický limit, ktorý je bezpečné konzumovať za deň

Znalosť počtu kalórií vyprážaného kurčaťa vám môže viac-menej poskytnúť predstavu o tom, koľko môžete toto jedlo zjesť. V ideálnom prípade by človek nemal skonzumovať viac ako 2 000 kalórií denne pre ženy a 2 500 kalórií za deň pre mužov. Toto číslo sa však môže líšiť v závislosti od mnohých faktorov, ako je váš vek, metabolizmus a množstvo aktívnej aktivity, ktorú vykonávate. Napríklad deti a dospievajúci potrebujú viac kalórií ako ich rodičia, no obmedziť príjem kalórií by mali aj mladí ľudia, ktorí nie sú príliš aktívni. [[Súvisiaci článok]]

Nebezpečenstvo konzumácie príliš veľa vyprážaného kurčaťa

Vyprážané kurča je často kategorizované ako rýchle občerstvenie alebo nezdravé jedlo alias jedlo, ktoré nie je výživné, takže nie je dobré ho konzumovať v nadmernom množstve. Okrem vysokého počtu kalórií vyprážaného kurčaťa majú vyprážané jedlá aj vysoký obsah soli a cholesterolu. V 100 gramoch vyprážaných kuracích pŕs s kožou a bez múky sa napríklad nachádzalo 503 miligramov sodíka (soľ) a 89 mg cholesterolu. Vďaka tomu mnohí odborníci na zdravie posudzujú, že vyprážané kurča zvýši niekoľko rizikových faktorov určitých zdravotných problémov, ako napríklad:
  • Ochorenie srdca
  • Diabetes 2. typu
  • Obezita
  • Vysoký krvný tlak
  • Vysoký cholesterol.
Posledný bod je najznepokojujúcejšie riziko vzhľadom na to, že na vyprážanie kurčiat sa zvyčajne používa olej, ktorý sa spracováva v štádiu hydrogenizácie. Takýto olej dodá vyprážanému kura lahodnejšiu a chrumkavejšiu chuť, no je nebezpečný pre zdravie, pretože môže zvýšiť hladinu zlého cholesterolu a zároveň znížiť ten dobrý v tele.